تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
نان گوشتی
#1
[عکس: 20131022181404_beljashi_s_mjasom.jpg]


مواد لازم برای خمیر:
شیر 350 میلی لیتر
2/5 قاشق چایخوری مایه خمیر
1 قاشق چایخوری شکر
نمک
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
آرد به میزان لازم

برای مواد میانی:
600 گرم گوشت چرخ شده
3-4 حبه سیر
2 عدد پیاز
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:
شیر رو گرم کنین و همراه شکر و مخمر مخلوط کنین و کنار بزارین تا مخمر عمل بیاد(15 تا 20 دقیقه)
سپس همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین و آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بدست بیاد که به دستتون نچسبه
خمیر رو 10 دقیقه ورز بدین و یک ساعت توی محل گرم بزارین تا حجمش زیاد بشه

گوشت رو همراه پیاز رنده شده و بدون آب و سیر ورز بدین و نمک و فلفل رو به میزان دلخواه اضافه کنین
از خمیر به اندازه ی یک نارنگی بردارین و با وردنه پهن کنین ، یک گلوله از مواد گوشتی وسط اون بزارین و خمیر رو ببندین

توی تابه روغن رو گرم کنین و دو طرف خمیر رو توی روغن با حرارتِ ملایم سرخ کنین تا داخلش هم بپزه.


[عکس: 20131022181107_222.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوی فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
شکلش شبیه سمبوسه شد ولی نون گوشتیهDunnof
[عکس: 20131024203714_92.jpg]
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
#3
[عکس: 20131105203402_DSC09591.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#4
[عکس: 20131107175829_DSC09586.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20140120002340_96880.JPG]

مواد لازم برای خمیر :
خمیر مایه 1 ق غ
اب ولرم نصف فنجان
ارد 4 لیوان
اب 2.5 لیوان
نمک 2.5 ق چ
روغن مایع 1 لیوان

مواد میانی :
پیاز درشت 2 عدد
روغن مایع 4 ق غ
گوشت چرخ کرده 350 گرم
فلفل سیاه و سفید 1 ق چ
نمک و ادویه های دلخواه

طرز تهیه :

خمیر مایه را با اب ولرم مخلوط کرده و در جای گرم میزاریم تا عمل بیاد .
[عکس: 20140120002541_96879.JPG]

مواد خشک را با هم مخلوط کرده ، در ظرف بزرگی ریخته و خمیر مایه عمل امده و اب را اضافه کرده و خمیر مون را اماده میکنیم .
[عکس: 20140120002736_96878.JPG]

خمیر را ورز داده و رش رو میپوشونیم و به مدت 45 دقیقه استراحت میدیم .
[عکس: 20140120002841_96877.JPG]

در این بین ماهی تابه را داغ کرده و پیاز را با روغن تفت داده تا طلایی بشه و بعد گوشت را اضافه میکنم و تفت میدیم اخر سر هم نمک و ادویه هاش رو هم اضافه میکنیم .
[عکس: 20140120002900_96876.JPG]


خمیر مون را که حالا حجمش دو برابر شده را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم . روی میز کار را ارد پاشیده و خمیر را باز میکنیم .
[عکس: 20140120002921_96875.JPG]

روی خمیر باز شده 5-6 ق روغن مایع ریخته و از یک طرف شروع به رول کردن خمیر میکنیم . با چاقو خمیر را به شکل مربع برش میزنیم .
[عکس: 20140120002946_96874.JPG]

[عکس: 20140120003322_96873.JPG]

[عکس: 20140120003340_96872.JPG]

[عکس: 20140120003417_96871.JPG]

خمیر را کمی باز کرده و از مایه گوشتی روی خمیر میزاریم و طبق روایت تصویر میپیچیم .و ظرف پیرکسی را چرب کرده و رو کنار هم میچینیم .و 15 دقیقه استراحت میدیم .
[عکس: 20140120003433_96870.JPG]

[عکس: 20140120003449_96869.JPG]

[عکس: 20140120003514_96868.JPG]

[عکس: 20140120003544_96867.JPG]

[عکس: 20140120003606_96866.JPG]



و در فر گرم با 180 درحه به مدت 30 تا 35 ذقیقه میپزیم . و با ماست و سیر سرو میکنیم .

[عکس: 20140120003627_96865.JPG]

[عکس: 20140120003654_96864.JPG]



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#6
با دستور سیما جان درست کردم FlowerysmileYum2ولی خمیر من خیلی بیشتر از مقدار دستور آرد برد Dunnofو در نتیجه خمیرم خیلی بزرگ شد Dunnof بیشترشو گذاشتم توی فریزر...Consolingولی خمیرش خیلی خوب بود.Yum2من توی موادم هویج رنده شد هم ریختمYum2
[عکس: 20140223171156_IMAG3864.jpg][عکس: 20140223171931_IMAG3864.jpg]
هیچی بدتر از این نیست که آخر غذا یهو یادت بیاد ای داد بیداد.oof..همون اول از غذا عکس نگرفتیHangheadoof
[عکس: 20140223171356_IMAG3885.jpg]
پاسخ }
#7
gaggaggaggaggaggaggagFlowerysmile

[عکس: 20140303232412_.jpg]
30
پاسخ }
#8
[عکس: 20140417192208_DSC00635.jpg]

[عکس: 20140417192248_DSC00632.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
به به خیلی خوشمزه بود.دستت دردنکنه سیماجونم

فقط من آبو کم کم اضافه کردم شاید فقط نصف لیوان استفاده شد.توی مواد میانی هم هویج و جعفری هم اضافه کردم.Yum2

[عکس: 20140419100159_20140419014940_DSC_0354.jpg]
[عکس: 20140419100443_20140419015316_DSC_0355.jpg]
[عکس: 20140419100325_20140419015509_DSC_0359.jpg]
تبدیل لینک به عکس و ریسایز عکس ها
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }
#10
اين اشترودل با خمير الهام جون (اينجا)درست كردم
مواد مياني هم گوشت و قارچ و فلفل دلمه اي و پنير پيتزاYum2
[عکس: 20140808092428_IMG_.jpg]
خوشحال ميشم از فروشگاه ني ني هاي ايراني بازديد كنيد.83
لينك كانال تلگرام:
http://tlgrm.me/joinchat/Cfh5-D7SNu2WaypUh8IQbg
پاسخ }