تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هلو کباب (کرمانشاه)
#1
هلو کباب در حقیقت یه کوفته است اما چرا اسمش شده هلو کباب نمیدونم Dunnof

مواد لازم :

گوشت چرخ شده تقریبا 400 گرم
لپه پخته 1 لیوان
پیاز رنده شده 1 عدد
نمم فلفل ادویه دلخواه
پیاز داغ
قیسی گردو زرشک آلو به میزان دلخواه
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
رب انار 1 قاشق غذا خوری
سبزی کوفته کمی
(من ترخون و گشنیز و جعفری و کمی مرزه ریختم)

لپه را پخته با گوشت و پیاز و ادویه و سبزی در غذا ساز یا چرخ گوشت بریزید تا کاملا مخلوط شه
(من گوشتم چرخ شده بود و این دفعه مواد رو تو غذا ساز نریختم فقط پیاز رو رنده کردم )
مواد رو ورز بدین تا چسبندگی پیدا کنه

از مواد به اندازه یه نارنگی بردارین داخلش گردو و پیاز داغ و قیسی و آلو و زرشک بذارین و در صورت تمایل ابتدا در روغن تفت و بعد در سس کوفته بندازین
(من سرخ نمیکنم)
سس کوفته:
یه دونه پیاز رو خیلی ریز کنین و تفت بدین
رب گوجه و رب انار و کمی از آلو و قیسی و زرشک اضافه کنید در صورت دلخواه میتونین رب انار رو حذف و شکر اضافه کنید
حدود 2 لیوان آب اضافه کنین و موقعی که جوش اومد کوفته ها رو بندازین توش
نوش جان

[عکس: 20140417190324_DSC00648.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }