خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 3 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

هنکار بیندی (خان پسند) غذای ترکیه‌ای

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,628
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 2212


محل سکونت : کوردستان
ارسال: #1
هنکار بیندی (خان پسند) غذای ترکیه‌ای
مواد اولیه:
گوشت بدون استخوان یک کیلوگرم
پیاز و گوجه فرنگی از هر کدام یک عدد
روغن دو قاشق سوپ‌خوری
رب گوجه‌فرنگی یک و نیم قاشق سوپ‌خوری
آب دو و نیم پیمانه
بادمجان یک کیلوگرم
کره یک قاشق سوپ‌خوری
آرد یک و نیم پیمانه
شیر دو پیمانه
آب‌لیمو، نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل کبابی شش عدد

طرز تهیه:
* پیاز را خرد کرده و با روغن تفت داده تا طلایی شود.

* گوشت را خورشی خرد کرده و به پیاز اضافه و تفت دهید.

* رب گوجه‌فرنگی، فلفل و آب را اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت بپزد.


* بادمجان را در فر یا روی اجاق کبابی کرده بعد از پوست کندن کمی آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا سیاه نشود.

* در ظرفی آرد را با کره تفت داده تا بوی خامی آن برود بعد شیر را ریخته و هم زده تا غلیظ شود.

* بادمجان‌ها را ساطوری کرده و به سس سفید اضافه کرده نمک و فلفل بزنید.

* مایه بادمجان را در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن گوشت را ریخته و با گوجه‌فرنگی و فلفل کبابی تزئین نمایید.

[تصویر:  20120825173703_876655242460132125317249111137899643.jpg]
۱۴-۶-۱۳۹۱, ۱۰:۰۱ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد