تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ویفر کوکی شکلاتی
#1
[عکس: 20140924111400_chocwafercookies.jpg]

این ویفر کوکی ها زیاد شیرین نیستن و بیشتر به همراه خامه ی شیرین برای کراست پای و تارت و ...استفاده میشن.

مواد لازم

آرد همه منظوره : 1 و 1/4 پ + 2 ق غ
پودر کاکائو :1/4 پ
بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ
نمک : 1/8 ق چ
کره نرم شده : 6 ق غ
عصاره وانیل : 3/4 ق چ
شکر : 3/4 پ
تخم مرغ بزرگ : 1 عدد
شیر : 1/2 ق غ


طرز تهیه

1-در یک کاسه ی متوسط آرد،بیکینگ پودر،پودر کاکائو و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
2-کره ،شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمی شود.تخم مرغ و شیر را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3-مواد خشک را به آرامی به مواد اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود.
4-خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر دو قسمت را دایره ای پهن کنید و سلفون بکشید و بگذارید توی یخچال تا فرم بگیره و سرد بشه.(تقریبا 1 ساعت)
5-فر را بروی 350 درجه فارنهایت ( 180 درجه س ) روشن کنید.خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت کمتر از 1 سانت باز کنید و با کاتر به شکل دلخواهتون قالب بزنید.
6-کوکی ها را در سینی که کاغذ روغنی کشیدید بگذارید و برای 30 دقیقه ی دیگر در یخچال بگذارید تا فرم بگیره و سرد بشه.سپس به مدت 12-15 دقیقه در فر بگذارید.بعد از پخت اجازه دهید سرد شود سپس از روی سینی جدا کنید.


[عکس: 20140924113333_wafers-silpat.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کوکی شکلاتی کره بادام زمینی به شکل عنکبوت مخصوص هالوین 1368Sheri 2 1,371 ۰۷-۰۸-۱۳۹۴, ۰۸:۵۴ ق.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکی مغزدار شکلاتی Galaxy 2 1,381 ۲۴-۱۲-۱۳۹۳, ۱۱:۲۰ ب.ظ
آخرین ارسال: ساینا70
  کوکی شکلاتی sima 6 4,521 ۰۲-۱۱-۱۳۹۲, ۱۱:۵۶ ب.ظ
آخرین ارسال: فاطمه.ک
  کوکی شکلاتی سیاه Galaxy 1 945 ۲۱-۰۹-۱۳۹۱, ۰۱:۱۶ ب.ظ
آخرین ارسال: sima