پاستای لینگوئینی با سس کره بادام زمینی

[1368Sheri]

لینگوئینی، نوعی پاستای نسبتا پهن شبیه فتوچینی و به باریکی اسپاگتی است.



مواد لازم برای دو نفر

پاستا : 228 گرم
فلفل دلمه ای : 1 عدد
کره بادام زمینی : 1/4 پ
سویا سس : 2 ق غ
سرکه برنج :1 ق غ (سرکه برنج از تخمیر برنج تهیه میشود و مزه ی ملایم و نسبتا شیرینی دارد.میتونید از سوپر مارکت های بزرگ تهیه کنید.ولی اگر دسترسی به سرکه ی برنج ندارید میتونید این فرمول را درست کرده و 1 ق غ از آن را در این دستور استفاده کنید : 3 پ سرکه سیب + 1 پ آب + کمی شکر)
سس سیر : 1-2 ق چ
پیازچه خرد شده : 2-3 ق غ
روغن زیتون یا کنجد : به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم




طرز تهیه

پاستا را طبق دستور بسته بندی در آبجوش ریخته و آبکش کنید(قبل از آبکش کردن 2-3 ق غ از آب پاستا را در ظرفی ریخته برای سس کنار بگذارید)
در یک ظرف کره بادام زمینی،سویا سس ،سرکه برنج و سس سیر را به همراه نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.



فلفل دلمه ای را باریک برش زده و در کمی روغن زیتون یا کنجد تفت دهید تا نرم شود.



وقتی پاستا آماده شد،آن را با فلفل دلمه ای مخلوط کنید. سپس آب پاستا را با سس مخلوط کنید و روی پاستا بریزید و با هم مخلوط کنید.سپس در ظرف سرو ریخته و روی آن پیازچه ی خرد شده بریزید.



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد