خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 16 رأی - میانگین امتیازات: 3.06
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پاستا پیچیده شده در بادمجان ( شیک , مجلسی و خوشمزه )

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
479
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 347


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
Package_favorite پاستا پیچیده شده در بادمجان ( شیک , مجلسی و خوشمزه )
اما اسمای متفاوت داشت: کیک پاستا و بادمجان ، خوراک بادمجان و پاستا تازه توی یه سایت اسمش این بود

Timbale: An Elegant Exercise in Eggplant

[تصویر:  IMG_4543.jpg]

مواد لازم:

4 عدد بادمجان همچین قدبلند و کشیده

150 گرم پنیر موتزارلا ( یا هر پنیری که دوست دارین )

250 گرم پاستا شکلی ( من صدفی استفاده کردم )

مایه ی پاستا (پیاز و گوشت چرخ کرده و سویا و فلفل دلمه ای )


بادمجونا رو برشای نازک میدیم و توی آب و نمک میذاریم بمونه و میریم پاستا رو آماده کنیم ، پاستا رو آبکش که کردیم با مایه هر چی دوست داریم مخلوط میکنیم

بادمجونا رو از آب در آورده و با دستمال آبشو میگیریم و توی روغن سرخ میکنیم ، در حین سرخ کردن اگه درشو بذارین کمتر روغن جذب میکنه

این غذا رو میشه توی قالب کمربندی درستید و بعد سرو کرد یا نه مثه من روش تنبلانه که توی پیرکس درستید و باهمون سرو کرد

فر رو روی 175 درجه سانتی گراد میذاریم گرم بشه

توی پیرکس رو خیلی کم چرب میکنیم و پودر نان میپاشیم ، بعد بادمجونا رو توش میچینیم

[تصویر:  IMG_4528.jpg]

نصف پاستا رو روش میریزیم و بعد 3/1 از پنیر رو روش میریزیم

[تصویر:  IMG_4531.jpg]

دوباره نصف دیگه ی پاستا رو ریخته و 3/1 از پنیر رو میریزم و بادمجونا رو روی پاستا میاریم

[تصویر:  IMG_4532.jpg]

حالا باقی مونده ی پنیر رو میریزم و میذاریم توی فر حدود 30 تا 40 دقیقه تا پنیر روش آب بشه و کمی طلایی ، غذای خوشگلمون آماده اس

[تصویر:  IMG_4541.jpg]

میشه بادمجونای بیشتری گذاشت و کامل دیواره داد بهش این دیگه سلیقه ایه و منم حوصله ی اون همه بادمجون سرخ کردن نداشتم

منبع: توستر
۱۲-۱-۱۳۹۰, ۰۷:۰۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از tanha28 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
baran7, طاهره 52, مهربون یار, مهرناز مامانی, kentia
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
184
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 927


محل سکونت : در همین حوالی:)
ارسال: #2
RE: پاستا پیچیده شده در بادمجان ( شیک , مجلسی و خوشمزه )
خوشمزه جان یکنفره327
[تصویر:  20160925112432_Screenshot600.jpg]
امضای kimiya.kd
Der eine liebt die falsche,
denn er liebt ihn nicht zurück
۴-۷-۱۳۹۵, ۱۱:۲۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از kimiya.kd به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, kentia, مریم خانومی 1, رنگین کمان29, سارا ساروی, ریحون گلی$, negare, 1368Sheri, آشپزی صدف, یکتا20


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  پاستا در قالب بادمجان معصومه خانومی 0 147 ۱۸-۸-۱۳۹۴ ۰۸:۲۷ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد