تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پاناکوتای گل توت فرنگی در شیرنارگیل
#1
[عکس: 20120903151745_strawberry-panna-cotta1-B.jpg]

مواد لازم:
6 عدد بطری خالی نوشابه خانواده یا هر بطری دیگه که تهش مثل گل می مونه
شیر نارگیل 250 میلی لیتر (میتونین بجاش ترکیب شیر و خامه و کمی وانیل جایگزین کنین)
4 ق س شکر
9 گرم پودر ژلاتین = 5 ورق
1 فنجان توت فرنگی پوره شده
اختیاری: شیر

روش تهیه:
اول از همه قالب گل رو آماده میکنیم:مثل شکل بطری هارو برش بدین و بشورین و بذارین خشک بشه
[عکس: 20120903145725_pet-bottle-panna-cotta1.jpg]

در همین حال، ورق ژلاتین رو در یک کاسه با آب سرد به مدت 3-5 دقیقه خیس میدیم.

[عکس: 20120903145903_pet-bottle-panna-cotta3.jpg]

شیر نارگیل و شکر رو در یک شیرجوش روی حرارت قرار میدیم وهم میزنیم

[عکس: 20120903145756_pet-bottle-panna-cotta2.jpg]


وقتی شکر حل شد اجاق گاز رو خاموش میکنیم و ژلاتین رو بهش اضافه و هم میزنیم تا ذوب بشه

[عکس: 20120903145951_pet-bottle-panna-cotta4.jpg]
[عکس: 20120903150125_pet-bottle-panna-cotta5.jpg]

این مخلوط رو به توت فرنگی پوره شده اضافه میکنیم و اینقدر میزنیم تا کاملا یکدست بشه

[عکس: 20120903150224_pet-bottle-panna-cotta6.jpg]

مخلوط رو توی قالبهایی که آماده کردیم میریزیم و روش رو با سلفون میپوشونیم و میذاریم یه شب تو یخچال بمونه تا کامل خودشو بگیره

[عکس: 20120903150312_pet-bottle-panna-cotta7.jpg]
[عکس: 20120903150410_pet-bottle-panna-cotta8.jpg]


برای جدا کردن پاناکوتای توت فرنگی از قالب، لبه های دسر رو با نوک چاقو از ظرف جدا کنین و ظرف رو برای چند ثانیه توی کاسه آب گرم قرار بدین تا به راحتی جدا بشه

[عکس: 20120903150908_pet-bottle-panna-cotta9.jpg]
[عکس: 20120903151015_pet-bottle-panna-cotta10.jpg]


قالب رو برگردونین توی ظرف دسرخوری نسبتا گود و آروم قالب رو وردارین تا پاناکونا در مرکز ظرف بیفته

[عکس: 20120903151435_pet-bottle-panna-cotta11.jpg]

[عکس: 20120903151454_pet-bottle-panna-cotta12.jpg]

حالا کمی شیر نارگیل غلیظ در اطراف این گل بریزین و سرو کنین

[عکس: 20120903151510_pet-bottle-panna-cotta13.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  پاناکوتای توت فرنگی رها... 1 1,783 ۲۶-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۰۴ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri