خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پاناکوتای گل توت فرنگی در شیرنارگیل

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پاناکوتای گل توت فرنگی در شیرنارگیل
[تصویر:  20120903151745_strawberry-panna-cotta1-B.jpg]

مواد لازم:
6 عدد بطری خالی نوشابه خانواده یا هر بطری دیگه که تهش مثل گل می مونه
شیر نارگیل 250 میلی لیتر (میتونین بجاش ترکیب شیر و خامه و کمی وانیل جایگزین کنین)
4 ق س شکر
9 گرم پودر ژلاتین = 5 ورق
1 فنجان توت فرنگی پوره شده
اختیاری: شیر

روش تهیه:
اول از همه قالب گل رو آماده میکنیم:مثل شکل بطری هارو برش بدین و بشورین و بذارین خشک بشه
[تصویر:  20120903145725_pet-bottle-panna-cotta1.jpg]

در همین حال، ورق ژلاتین رو در یک کاسه با آب سرد به مدت 3-5 دقیقه خیس میدیم.

[تصویر:  20120903145903_pet-bottle-panna-cotta3.jpg]

شیر نارگیل و شکر رو در یک شیرجوش روی حرارت قرار میدیم وهم میزنیم

[تصویر:  20120903145756_pet-bottle-panna-cotta2.jpg]


وقتی شکر حل شد اجاق گاز رو خاموش میکنیم و ژلاتین رو بهش اضافه و هم میزنیم تا ذوب بشه

[تصویر:  20120903145951_pet-bottle-panna-cotta4.jpg]
[تصویر:  20120903150125_pet-bottle-panna-cotta5.jpg]

این مخلوط رو به توت فرنگی پوره شده اضافه میکنیم و اینقدر میزنیم تا کاملا یکدست بشه

[تصویر:  20120903150224_pet-bottle-panna-cotta6.jpg]

مخلوط رو توی قالبهایی که آماده کردیم میریزیم و روش رو با سلفون میپوشونیم و میذاریم یه شب تو یخچال بمونه تا کامل خودشو بگیره

[تصویر:  20120903150312_pet-bottle-panna-cotta7.jpg]
[تصویر:  20120903150410_pet-bottle-panna-cotta8.jpg]


برای جدا کردن پاناکوتای توت فرنگی از قالب، لبه های دسر رو با نوک چاقو از ظرف جدا کنین و ظرف رو برای چند ثانیه توی کاسه آب گرم قرار بدین تا به راحتی جدا بشه

[تصویر:  20120903150908_pet-bottle-panna-cotta9.jpg]
[تصویر:  20120903151015_pet-bottle-panna-cotta10.jpg]


قالب رو برگردونین توی ظرف دسرخوری نسبتا گود و آروم قالب رو وردارین تا پاناکونا در مرکز ظرف بیفته

[تصویر:  20120903151435_pet-bottle-panna-cotta11.jpg]

[تصویر:  20120903151454_pet-bottle-panna-cotta12.jpg]

حالا کمی شیر نارگیل غلیظ در اطراف این گل بریزین و سرو کنین

[تصویر:  20120903151510_pet-bottle-panna-cotta13.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۳-۶-۱۳۹۱, ۰۴:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mansore66, یاسی123, negin.s, 1368Sheri, معصومه سخنوری, elipari


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  پاناکوتای توت فرنگی رها... 1 1,361 ۲۶-۱۰-۱۳۹۲ ۱۲:۰۴ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد