خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 3.04
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پاي ليمو

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
پاي ليمو
[تصویر:  99621.JPG]


مواد لازم :

بیسکویت اسیاب شده ۲ لیوان

نشاسته ۵ ق غ

شکر ۱ لیوان


اب ۲ لیوان

زرده تخم مرغ ۳ عدد

کره ۳ ق م

اب لیمو تازه ۵ ق غ

رنده پوست لیمو ۳ ق غ از طرف ریز رنده رندش میکنیم .


سفیده تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۶ ق غ

نمک یک چهارم ق م

طرز تهیه :

فر را با ۱۷۰ درجه روشن میکنیم و میزاریم تا گرم بشه .بعد تو یک کاسه نشاسته - شکر و نمک رو با دو لیوان اب حل میکنیم و میپزیم تا به غلظت فرنی دربیاد بعد میزاریم کنار تا کاملا سرد بشه .تو کاسه دیگه ای زرده های تخم مرغ و نصف قاشق غذاخوری نشاسته را با همزن دستی انقدر میزنیم تا نشاسته توش گلوله نشه .بعد ابلیمو را اضافه کرده و روی نشاسته پخته و سرد شده میریزیم و مدام هم میزنیم تا زرده ها به خورد نشاسته برن .بعد میزاریم روی حرارت خیلی کم تا پخته بشه و در این میان کره و رنده پوست لیمو را هم اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه مواد لیمویی رو میپزیم و میزاریم کنار .

[تصویر:  99616.JPG]


بعد تو قالب کمربندی بیسکویتها رو کمی خیس میکنیم و و با ۱ ق غذاخوری کره قشنگ با دستمون تو قالب فشار میدیم .



[تصویر:  99615.JPG]

بعد مواد لیمویی رو روی این بیسکویتها میریزیم و ۳ سفیده با ۶ ق غ شکر داشتیم که با همزن برقی قشنگ با دور تند میزنیم تا مثل برف سفید بشه و از ظرف نریزه . بعد این سفیده تخم مرغ رو روی پای ریخته .

[تصویر:  99614.JPG]


و با پشت قاشق صافش میکنیم و و بعد تو فر از قبل گرم شدمون به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم تا بپزه و بعد اینکه از فر دراوردیم و ولرم شد میزاریم تو یخچال تا ۳ ساعت بمونه و بعد سرو میکنیم .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۸-۱۱-۱۳۸۹, ۱۰:۵۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد