تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پاپ کیک (کیک چوبی)
#1
[عکس: 20120926100712_1.jpg]


مواد لازم:
کیک شکلاتی 300 تا 400گرم
225 گرم پنیر خامه ای نرم
شکر 2 پیمانه
4 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذا خوری شیر (یا بیشتر، در صورت لزوم)
چوب اب نبات چوبی
350 گرم تراشه های شکلات
350 گرم شکلات سفید
اسمارتیز ،ترافل و ...


طرز تهیه:
اجازه دهید کیک شکلاتی کاملا خنک شود سپس با چنگال آنرا کاملا خوب پودر کنید.
در کاسه ای جداگانه پنیر خامه ای ،کره ،پودر قند و شیر را با هم مخلوط کرده و خرده های کیک را افزوده و با انگشتان مواد را ورز دهید تا به انسجام مورد نظر برسید.اگر خیلی مواد خشک بود کمی شیر به آن بیافزائید.
پس از انجام مراحل آماده سازی آن را به مدت یک روز کامل در یخچال در ظرف در بسته یا کیسه فریزر نگهداری کنید.
پس از گذشت زمان مورد نظر از آنها توپهای کوچکی ساخته و در چوبهای آبنبات فرو کنید.
شکلات را روی حرارت غیر مستقیم (به روش بن ماری) ذوب کنید و شکلات های چوبی را در آن غوطه ور کنید.
سپس با غلطاندن آن در پودر نارگیل ،شکر رنگی و ... تزئین نمائید.

[عکس: 20120926095914_.jpg]

[عکس: 20120926101107_.jpg]

[عکس: 20120926101318_0.jpg]
ترجمه خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#2
[عکس: 20121224014405_.jpg]

مواد لازم:
2 فنجان آرد
1/2 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/2 فنجان کره
4/3 فنجان شکر قهوه ای
1/3 پیمانه شکر
4 تا 6 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چای خوری وانیل
1 فنجان شکلات رنده شده
ترافل رنگی و شکلات ذوب شده برای تزئین



طرز تهیه:
آرد ، پودر کاکائو و نمک رو با هم ترکیب کنید و کنار بزارید
توی یک کاسه بزرگ کره و شکر رو با هم بزنید تا کِرِم مانند بشه سپس شیر و وانیل و شکلات رنده شده رو بهش اضافه کنید
آرد رو کم کم به مواد بالااضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیارید خمیر رو گلوله کنید وروی سینی فر بچینید و مدت 20 تا 30 دقیقه توی فر بزارید تا پخته بشه
بعد از پخت و اینکه کمی خنک شد چنگالهای کوچیک رو داخلش فرو کنید

[عکس: 20121224014218_2.jpg]

و توی شکلات ذوب شده بغلطونید و با ترافل های رنگی تزئین کنید و داخل یخچال بزارید.


[عکس: 20121224014057_3.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#3
اینم کیک چوبی من که با تی تاب پودر شده و خامه درستیدم بی نهااااااااااااایت خوشمزهYum2Yum2
پودر تی تاب

[عکس: 20130209085453_IMG_6820.jpg]

مخلوط شدش با خامه

[عکس: 20130209085512_IMG_6821.jpg]
گلوله کرده و با سیخ چوبی به وسیله کاکائو آب شده به داخل گلوله ها زده و 20 دقیقه تو یخچال گذاشته تا خودشو بگیره

[عکس: 20130209085629_IMG_6823.jpg]

بعد توی کاکائو آب شده زده و تزیین کرده

[عکس: 20130209085855_IMG_6862.jpg]

[عکس: 20130209085916_IMG_6878.jpg]

اینم گل با خمیر مازیبانhih
کلی ذوقشو کردم

[عکس: 20130209090354_IMG_6840.jpg]
خدایا شکرت ......
پاسخ }
#4
با دستور هاني جون درست كردمFlowerysmileمرسي هاني جونم.خيلي راحت بود(1782)
[عکس: 20130228090405_4.JPG]

[عکس: 20130228090459_5.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
مرسی خوشمزه بود (1782)

[عکس: 20130426172048_IMG_5560.JPG]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }
#6
Flowerysmile

[عکس: 20130910140245_070620146100.jpg]
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }
#7
اولین پاپ کیک منFlowerysmile

[عکس: 20130916224207_20130912_222119.jpg]
[b]
زندگی کوتاهتر ازآن است که به خصومت بگذرد
و قلب ها گرامی تر از آنند که بشکنند
آنچه از روزگار به دست می آید با خنده نمی ماند
و آنچه از دست برود باگریه جبران نمی شود
فردا خورشید طلوع خواهد کرد حتی اگر ما نباشیم
[/b]
پاسخ }
#8
(۲۶-۰۶-۱۳۹۲, ۰۸:۴۶ ب.ظ)mahdiye18 نوشته:  هانی جون منظورتون از کاکائوی آب شده رو متوجه نشدمDunnof
ینی مخلوط کره و کاکائو؟Hanghead

کاکائویی که بصورت بن ماری<روی بخار >آب شده باشد.
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
(۰۴-۰۷-۱۳۹۲, ۱۱:۵۱ ب.ظ)minaarash نوشته:  کمکم کنید
شکلات سفید من آب نمیشه.روشم بن ماریه.تو قابلمه آب ریختم و شکلات تو ی قهوه جوش رو بخار گرفتم.فقط کمی Dash2نرم میشه.

عزیزم بیش از حد رو حرارت مونده به خاطر همین اینجوری شده و دیگه هم نرمتر نمیشه. اگه بازم کاکائو داری از اول این کار رو بکن و مواظب باش به محض اینکه ذوب شد از روی حرارت برداری وگرنه زیاد موندن روی حرارت باعث میشه دوباره سفت شه و دیگه هم نشه اون کاکائو رو حتی پس از خنک شدن دوباره ذوب کردFlowerysmile
پاسخ }
#10
اینم پاپ کیک من که برا مسابقه هم گذاشته بودم با کمترین امکانات برا تزیین cryingولی خیلی خوشمزه بود حتما درست کنین Yum2
[عکس: 20131005105449_1448.jpg]
وقتی تنهاییم دنبال دوست میگردیم
پیدایش که کردیم
دنبال عیب هایش میگردیم
وقتی که از دستش دادیم
در تنهایی دنبال خاطراتش میگردیم
مراقب قلبها باشیم
هیچ چیز آسانتر از قلب نمیشکندDreamyeyesf
پاسخ }