امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پای سیب لقمه ای (شیرینی پای سیب)
#11
Yum2 با دستور اول
[عکس: 20130830135349_applepieagain.jpg]
[عکس: sGhYp3.png]
پاسخ }
#12
با دستوری که صفحه قبل گذاشتمYum2Yum2
[عکس: 20130917164926_240620146279.jpg]
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }
#13
من همیشه با دستوری که الهام جون (elipari) گذاشته درست میکنم
البته با کمی تغییرات
تعداد تخم مرغ رو یکی کم میکنم و گاهی به جای شیر از آب کمپوت سیب استفاده میکنم که طعمش رو عالی تر میکنه
هرکی پای سیب های منو میخوره عاشقش میشه
[عکس: 20131022215112_201310157555.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#14
بالاخره اون پای سیبی رو که میخواستم درستیدم(87)(87)(87)Yum2
دستورشو انشاالله فردا میذارم.عااالی بود.مثل بیرونی هاhih
[عکس: 20131028003438_applepie01.jpg]

[عکس: 20131028003738_applepie02.jpg]

اینم دستوری که من باهاش پای سیب درست کردم.
این دستور رو از وبلاگ مرجان عزیز" آشپزخونه دوست داشتنی من" برداشتم .البته من همه مواد رو تو یه قالب نریختم و از قالب پای و کپسولش استفاده کردم که واسه من 12 تا شد.


مواد لازم:

پودر قند 200 گرم

روغن قنادی یا روغن نیمه جامد لادن 200 گرم (من 60 گرم کره ریختم و بقیه شو روغن صاف قنادی.عالی شد)

آرد 250 گرم یا 2 پ

تخم مرغ 5 عدد

عسل 1 ق غ

بکین پودر 1 ق چ

وانیل 1/4 ق چ

مواد میانی:

سیب 2 عدد

شکر 1 ق غ

دارچین 2 ق غ


طرز تهیه:

ایتدا کف یه قالب 25 سانتی رو چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین اگه قالبتون کمربندی باشه بهتره اگرم نداشتین مهم نیست
پودر قند و روغن رو با حداکثر درجه همزن بزنین حدود 10 دقیقه و به ناله های همزنتونم اصلا توجهی نکنین
مواد باید حسابی هم زده بشه
در حین همزدن باید با لیسک مواد رو از بالا به پایین بیارین تا مواد حسابی یکدست بشن
در پایان 10 دقیقه باید پودر قند و روغن مثل ابر شده باشن و سبک و سفید بشن
حالا از سرعت همزن کم کنین و تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کنین
هر تخم مرغ رو حدود 1 دقیقه بزنین
وانیل رو اضافه کنین
بعد از مخلوط کردنه وانیل عسل رو اضافه و مخلوط کنین
بکین پودر و ارد رو مخلوط کنین و الک کنین و به مواد اضافه کنین
مواد رو با لیسک مخلوط کنین تا آرد با مواد قاطی بشه و از آرد گلوله باقی نمونه
میتونین یه دور با همزن با دور کند مواد رو هم بزنین تا مواد بیشتر یکدست بشه
خمیر رو داخله قیف بریزین
نوک خالی قیف رو با قیچی ببرین و خمیر رو داخله قالب بریزین از مرکز قالب شروع کنین به ریختن خمیر
سیب ها رو پوست بگیرین و مرکزشو خالی کنین ! سیب رو حلقه حلقه کنین و روی خمیر بچینین
دارچین و شکر رو مخلوط کرده و روی سیبها بریزین
بقیه خمیر رو روی سیبها بریزین روشو صاف کنین
قالب رو در فر از پیش گرم شده با درجه 180 و به مدت 35 دقیقه قرار بدین
[عکس: sGhYp3.png]
پاسخ }
#15
[عکس: 20140923154615_IMG_6360.JPG]
[عکس: 20140923154649_IMG_6370.JPG]
ممنون الهام و نگین عزیزFlowerysmileFlowerysmile
خیلیYum2Yum2Yum2
پاسخ }
#16
پای سیب Yum2 عکس آرشیوی با دستوری که خودم گذاشتم
ارزش امتحانو. دارهYum2

[عکس: 20121127103759_DSC_0007.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#17
اینم پای سیب من با دستوری که الهام جون گذاشته بود واقعا عاااااااااااااااااااااااالی
ممنون عزیزم(1782)
[عکس: 20131101000803_IMG_5290.jpg]
[عکس: 20160413164628__DSC0183.jpg]
پاسخ }
#18
با دستور elhaam جانYum2 قالب پای نداشتمHanghead
[عکس: 20131103172649_DSC04928.JPG]
[عکس: Ljz9p3.png]

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد وَعَجِّل فَرَجَهُم
پاسخ }
#19
[عکس: 20131128231735_Photo0353.jpg]
[عکس: 20131128231753_Photo0357.jpg]:yumi::yumi:
چون گرم بود پودر قند نپاشیدم .
پاسخ }
#20
با دستور elipari عزیز،
عالی بودYum2، مرسی الهام جون

[عکس: 20131202122719_DSC_0447.jpg]
پاسخ }