خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای مرغ و سبزیجات

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #1
Ksmiletris  پای مرغ و سبزیجات
[عکس: 20121119072125_2032_634870272912481562_l.jpg]

مواد اولیه:

• آرد سه پیمانه
• كره 125 گرم
• تخم‌مرغ یك عدد
•نمك یك قاشق مرباخوری
• آب سرد به میزان لازم



طرز تهیه خمیر پای:
برای تهیه خمیر پای، آرد و نمك را مخلوط كرده وسط آن كره، تخم‌مرغ و كمی آب سرد ریخته و كاملا با هم مخلوط می‌كنیم تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را دو قسمت كرده و هر كدام را با وردنه به اندازه ظرف مورد نظر باز می‌كنیم. یكی از خمیرها را داخل ظرف پهن كرده به صورتی كه تا لبه‌ها بالا بیاید. مواد داخلی پای را روی آن ریخته سپس خمیر دوم را روی مواد قرار داده و لبه‌ها را كاملا می‌بندیم. روی پای زرده تخم‌مرغ زده و آن را در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم.

مواد لازم داخل پای:

سینه مرغ یك عدد

قارچ 150 گرم

هویج یك عدد

پیاز یك عدد

نخود‌فرنگی پخته‌شده یك پیمانه

سیر دو حبه

نمك و فلفل به میزان لازم

آرد یك قاشق سوپخوری

شیر یك پیمانه



طرز تهیه مواد داخل پای:

برای تهیه این پای ابتدا سیر و پیاز را خرد كرده و با كمی روغن تفت می‌دهیم. البته این كار را تا زمانی كه سیر و پیاز فقط كمی نرم شود ادامه می‌دهیم. هویج را به صورت نگینی خرد كرده و به این مخلوط افزوده و هم می‌زنیم. قارچ‌های خردشده را ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا آب قارچ‌ها به صورت كامل كشیده شود. سینه مرغ را خرد كرده و به مواد می‌افزاییم. این مخلوط را تا وقتی كه مرغ به طور كامل پخت، تفت می‌دهیم. نخودفرنگی، نمك و فلفل را اضافه می‌كنیم. سپس آرد و شیر را به مواد می‌افزاییم و آنقدر هم می‌زنیم تا مواد غلیظ شود.
(آخرین تغییر در ارسال: 08-08-2013, 04:55 PM توسط negin.s.)
19-11-2012, 09:52 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: پای مرغ و قارچ
پای مرغ و سبزیجات یکمی شبیه دستور بالاست hih
[عکس: 20130607212848_DSC07221.jpg]

[عکس: 20130607213440_DSC07224.jpg]
07-06-2013, 11:04 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: پای مرغ و سبزیجات
پای مرغ بسیوووووور Yum2Yum2Yum2 من...که توش سینه مرغ ریش ریش +قارچ +هویج+پیاز +نخود‌فرنگی+ذرت+پنیر پیتزا ورقه ای +پنیر پیتزا رنده شده و ... ریختم.
[عکس: 20131128080921_IMAG1667.jpg]
[عکس: 20131128081000_IMAG1709.jpg]
28-11-2013, 08:10 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: پای مرغ و سبزیجات
[عکس: 20140522235546_IMG_2680.jpg]

[عکس: 20140522235630_IMG_2682.jpg]
22-05-2014, 10:56 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
617
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 4,981


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: پای مرغ و سبزیجات
من این دستور روخیلی وقته که درست میکنم و اسمش در اصل کاته بود اما دستورش تقریبا مثل غذای همین تاپیکه5

با خمیر پیراشکی کف و دیواره های قالب چرب شده رو میپوشینیم و برای فیلینگشم مرغ پخته و ریش شده به همراه پیاز داغ و قارچ و پنیر پیتزا همه این مواد رو میریزیم رو خمیرمون و باز روی کار رو باخمیر میپوشونیم . توی فر با دمای 180 به مدت 45 مین
خیــــــــــــلی خوشمزست 27

[عکس: 20150514092830_IMG_20150512_192800_721.jpg]

[عکس: 20150514092852_IMG_20150512_203945_389.jpg]
14-05-2015, 08:35 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
428
تاریخ عضویت:
Jan 2015
مدال ها

اعتبار: 2,647


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #6
RE: پای مرغ و سبزیجات
سلام.....این ناهار روز تولدم.....6شهریورماه..با چشمانی که از دل تنگی بسی گریسته بود20
قراره کیک هم درست کنم برای شبم...
[عکس: 20150828142112_IMG_9642.jpg]


موادش هم مرغ، فلفل دلمه ای فراوان، پنیر پیتزا ، پیاز و کمی سیب زمینی نگینی ریز...

[عکس: 20150828142552_IMG_9647.jpg]

من خمیرش را با آرد، کمی خمیرمایه، یک قاشق غ شکر کمی نمک و روغن وآب ولرم درست کردم و45مینی استراحت کرد....خمیر بسیارررررررررررررررررر سبک وعالی بود اینقدر خوشدست بود که دلم میخاست همش باهاش بازی کنم....خیلی نرم بود و بعد از پخت هم نرم ولطیف
[عکس: 20150828142701_IMG_9656.jpg]
28-08-2015, 01:27 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد