خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 11 رای - 2.64 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای پنیری

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آنلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
پای پنیری

[عکس: 20120423214535_DSC02708.JPG]

پای پنیری :
ارد 180 گرم
کره 125 گرم
اب 3 ق غ

مواد میانی :
پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم
تخم مرغ 3عدد
شیر 300 میلی لیتر
نمک – فلفل

طرز تهیه :
ارد و کره رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا کره جذب ارد بشه .
اب رو بهش اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاریم .
خمیر رو تو ظرف پای پهن میکنیم و با دست خوب به همه جای ظرف میرسونیم و صافش میکنیم .
با چنگال چندین جای خمیر رو سوراخ سوراخ میکنیم حدود 15 تا 20 بار به جاهای مختلف خمیر چنگال میزنیم .
بعد از این کار خمیر رو به مدت نیم ساعت میزاریم توی یخچال بمونه .
فر رو با 200 درجه گرم میکنیم و خمیرمون رو به مدت 10 دقیقه میپزیم .
تخم مرغ ها و شیر رو با هم مخلوط میکنیم و نمک و فلفل رو هم بهش اضافه کرده و دوباره میزنیم .
پنیر رو روی خمیر مون میریزیم .
بعد مخلوط تخم مرغ و شیر رو روی پنیر ریخته و میزاریم توی فر تا زمانی که مواد رویی پای سفت و منسجم بشن توی فر میپزیم .



23-04-2012, 11:16 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
212
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 555


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: پای پنیری
اینم پای پنیری که امشب درست کردم البته من در آن فیله مرغ-فلفل دلمه-سیروپیاز سرخ شده و قارچ هم ریختم


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
11-06-2012, 09:32 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آنلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: پای پنیری

[عکس: 97776.jpg]

مواد لازم :

کره به دمای محیط رسیده 100 گرم

ماست 5 ق غ

ارد 2.5 لیوان

نمک 1 ق چ

پنیر سفید 300 گرم

پنیر پیتزا 100 گرم

شیر نصف لیوان

زرده تخم مرغ 2 عدد

پکینگ پودر 2 ق چ

طرز تهیه :

کره – ماست – پکینگ پودر – نمک و ارد را با هم مخلوط کرده و ورز میدیم .

قالب تارت رو چرب میکنیم و خمیر را تو قالب باز میکنیم . سعی میکنیم خمیر بطور یکسان به همه جای قالب برسه .

[عکس: 97774.jpg]
پنیر ها رو رنده میکنیم . بقیه مواد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم .

و روی خمیر میریزیم .

[عکس: 97775.jpg]

زرده رو با چنگال زده و با شیر مخلوط میکنیم روی بقیه مواد ریخته و تو فر از قبل گرم شده با 200 درجه تا زمانی که روش طلایی بشه میپزیم .


[عکس: 97777.jpg]
28-11-2012, 08:20 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد