خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای پنیر رو باز (Open Cheese Pie)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پای پنیر رو باز (Open Cheese Pie)
[تصویر:  20130521145617_tiropita3_el.jpg]


مواد لازم:
برای خمیر:
125 میلی لیتر روغن زیتون و یا روغن مایع
125 میلی لیتر آب سرد
1 عدد تخم مرغ
کمی نمک
1 پیمانه آرد گندم
حدود 2/3 پیمانه آرد سفید قنادی
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای فیلینگ:
150 گرم پنیر موتزارلا رنده شده
150 گرم پنیر پارمزان رنده شده
100 گرم پنیر فتا خرد شده
1/2 پیمانه ماست غلیظ
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری زیتون خرد شده
1 عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده
کمی آویشن
فلفل و نمک

روش تهیه:
فر رو با 180 درجه سانتیگراد روشن کنین
آرد گندم ،آرد سفید و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنین
در یک کاسه، روغن رو با آب، تخم مرغ و نمک هم بزنین کم کم مخلوط آرد رو اضاف و با یه چنگال مخلوط کنین
خمیر رو ورز بدین و روشو بپوشونین و بذارین کنار


در یک کاسه تخم مرغ رو با ماست هم بزنین تا یکدست بشه بعد روغن زیتون ،فلفل و نمک، آویشن و فلفل قرمز شیرین رو اضافه و هم بزنین و در آخر پنیرها رو اضافه و خوب مخلوط کنین.

حالا اگه از قالب پای معمولی استفاده میکنین،این خمیر برای سه تا قالب جواب میده وگرنه خمیر رو توی دیس مورد نظرتون میتونین پهن کنین

روی سطح تمیزی کمی آرد بپاشین و خمیر رو باز کنین و توی قالب چرب شده پهن کنین طوریکه لبه ها و دیواره ی قالب رو بگیره

مواد رو روی خمیر بریزین و در فر مدت 35-40 دقیقه قرار بدین

بعد از خارج کردن از فر 10 دقیقه صبر کنین و بعد برش زده سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۵-۴-۱۳۹۲, ۱۰:۱۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
luna, sarvenaz32, negin.s, گل شقایق, مهرنوش طلا, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد