خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 16 رای - 2.88 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای چوپان (Shepherd's Pie)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 11


محل سکونت : شمال
ارسال: #1
پای چوپان (Shepherd's Pie)
[عکس: 20131012122802_Shepherds-Pie-4.jpg]

مواد لازم:
سیب زمینی
کره
شیر
گوشت چرخ کرده
پیاز
کنسرو ذرت و نخود فرنگی
پنیر پارمزان
رب گوجه
قارچ


طرز تهیه
با پیاز و گوشت وقارچ مثل مایه ماکارونی سس درست میکنیم بر اساس سلیقه تون می تونین فلفل دلمه رنگی ، ذرت و نخود فرنگی هم بهش اضاف کنین
سیب زمینی ها رو آب پز می کنیم بعد با رنده ریز و گوشت کوب خوب لهش می کنیم و تا گرمه با کره مخلوط روی حرارت میزاریم و کم کم شیر رو هم اضاف می کنیم تا یه پوره نرم و خوشمزه داشته باشیم نمک و فلفل هم بهش می زنیم
کف ظرف رو چرب می کنیم مواد گوشتی رو کامل کف ظرف می ریزیم و رویش رو کامل با پنیر می پوشونیم بعد پوره رو روش میریزیم و کامل پوشش می دیم و در فری که از قبل گرم کردیم میزاریم تا روی اون طلایی بشه
نوش جان
(آخرین تغییر در ارسال: 12-10-2013, 12:29 PM توسط Galaxy.)
14-11-2011, 02:29 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 999


محل سکونت : تبریز
ارسال: #2
RE: پای چوپان
من پیازو سرخ کردم و گوشت و توش سرخ کردم...جعفری خرد شده ریختم یه قاشق...رب زدم و یه دونه گوجه خرد شده...بعد این. ریختم تو ظرف و روشو پنیرپیتزاریختم.براپوره ی سیب زمینی دوتا سیبزمینی رو ابپز کردم و له کردمو یه کم شیر ریختم گذاشت م رو حرارت هم ردم تا به خورد سیبزمینی بره و سیبزمینی ازظرف جدا شه یه کم کره اضافه کردم ونمک و فلفل..وریخم رو مایه و پهنش کردم و با چنگال شیار زدم روشو
[عکس: 20130430130647_1.jpg]
[عکس: 20130430130751_2.jpg]
30-04-2013, 02:38 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
RE: پای چوپان
[عکس: 20130505051410_IMG_0005.JPG]

مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
500 گرم گوشت گوساله چرخ شده
1 عدد پیازبزرگ و درشت خرد شده
آب
1 عدد عصاره ی گوشت
1 قاشق غذاخوری آرد
1/2 قاشق چایخوری سس قرمز
نمک و فلفل
پوره سیب زمینی

طرز تهیه:
اول از همه پیاز رو توی تابه همراه روغن سرخش کنید،بعد از اینکه کاملا سرخ شد ، گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کنید
[عکس: 20130505052652_IMG_3495.JPG]

[عکس: 20130505052724_IMG_3498.JPG]

بعد از اینکه کمی تفت دادین و گوشت تغییر رنگ پیدا کرد ،مقداری آب به گوشت اضافه کنید
[عکس: 20130505052800_IMG_3502.JPG]

[عکس: 20130505052840_IMG_3509.JPG]

بعد از اینکه آب شروع به جوشیدن کردن مقداری نمک و عصاره ی گوشت ، فلفل و سس قرمز و آرد رو به تابه اضافه کنید و بزارید مدت 5تا10 دقیقه روی حرارت بپزه تا آبش کشیده بشه
فر رو با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و داخل قالب مورد نظرتون از مواد گوشتی بریزید و روی اون رو با پوره ی سیب زمینی بپوشونید و مدت 25-30 دقیقه توی فر بزارید تا روی سیب زمینی طلایی بشه


[عکس: 20130505051451_IMG_0012_2.JPG]
دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
05-05-2013, 07:02 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
154
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 286


محل سکونت : تبریز
ارسال: #4
RE: پای چوپان
پای چوپان.اولین تجربه. بادستور اولی.مرسی از ملاحت وساجده عزیزم(1782) [عکس: 20130714200753_140120074959.jpg]
14-07-2013, 07:09 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
66
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 373


محل سکونت : تبــــ تهران ــــریز
ارسال: #5
RE: پای چوپان
[عکس: 20130714203055_DSC_0152.jpg]

[عکس: 20130714203120_DSC_0153.jpg]
اینم پای منYum2Yum2
البته من یه مقدار خیلی کم پنیر ریختم روش برا همون این رنگی شدهgag
(آخرین تغییر در ارسال: 15-07-2013, 08:34 AM توسط saji68.)
14-07-2013, 07:34 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
114
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 185


محل سکونت : تبریز
ارسال: #6
RE: پای چوپان
[عکس: 20130715092952_Photo-0074j.jpg][عکس: 20130715092757_Photo-0075.jpg]
اینم پای من مسی ساجی و ملی
15-07-2013, 08:30 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #7
RE: پای چوپان
پسری و همسری بسیار پسندیدن واقعا خوشمزست(فکرشو نمیکردم)Yum2
روش برشته نشدDunnof
[عکس: 20130817090444_.jpg]
17-08-2013, 08:54 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 21


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: پای چوپان
اینم پای چوپان من:
ببخشید عکس بی کیفیتهDash2

[عکس: 20130825100658_1.jpg]

مواد داخلش هم پیاز- گوشت چرخ کرده - سویا- رب گوجه فرنگی - ادویه های لازم روشم که پوره سیب زمینی با دستور اول. بسیار خوشمزه و خوش خوراکYum2

[عکس: 20130825100522_2.jpg]
25-08-2013, 09:10 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
296
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 1,465


محل سکونت : قزوین
ارسال: #9
RE: پای چوپان
پای چوپان من قبل از پخت
[عکس: 20130906172303_DSC00264.jpg]

بعد از پخت
[عکس: 20130906172623_DSC00265.jpg]

از برش خوردش عکس انداختم ولی چون وا رفته دیگه روم نشد بزارم
Coffeebath
06-09-2013, 04:29 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
86
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 505


محل سکونت : تهــــ کرمان ــــران
ارسال: #10
RE: پای چوپان
خوشمزه بودYum2 من با مرغ درستیدم حواسم نبود کم مونده بود بسوزه ولی روش خیلی برشته شدهDunnof
[عکس: 20131002131102_DSC02740.JPG]
02-10-2013, 01:15 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد