تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پای کدو
#1
[عکس: 20130411133455_5552036473_4b3a1b28e9_z.jpg]

مواد لازم برای خمیر:
120 گرم کره سرد و خرد شده
175 گرم آرد
1 قاشق غذا خوری شکر (اختیاری)
1/4 قاشق چای خوری نمک
3 تا 4 قاشق غذا خوری آب یخ

آماده سازی: تمام مواد لازم برای خمیر رو مدت یه ربع توی فریزر بزارید
همه مواد رو بجز آب با هم مخلوط کنید آب یخ رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نچسبی بدست بیارید
خمیر رو کف قالب پای پهن کنید و یک ساعت توی یخچال بزارید (اینجا از قالب 23 سانتی استفاده شده)
فر رو با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید
20 تا 22 دقیقه خمیر رو توی فر بزارید تا بپزه

برای مواد میانی:
3 عدد تخم مرغ
1 و1/2 قاشق چای خوری دارچین
3/4 قاشق چای خوری زنجبیل
1/4 قاشق چای خوری جوز
خیلی کم نمک
150 میلی لیتر خامه صبحانه
150 میلی لیتر شیر
175 گرم شکر قهوه ای
450 گرم کدوی پوره شده

آماده سازی: تخم مرغها رو همراه ادویه ها توی یک کاسه بزنید تا خوب باهم ترکیب بشن
شیر، خامه، شکر را اضافه و خوب مخلوط کنید
مخلوط رو توی یه تابه بریزید و روی حرارت بزارید و هم بزنید تا یکدست بشه
پوره ی کدو تنبل رو اضافه کنید و بعد ازینکه جوش اومد حرارت رو کم کنید و بزارید 8-9 دقیقه با همون حرارت بجوشه و مدام هم بزنید
سپس از حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه
مواد رو روی خمیر بریزید و 30 تا 40 دقیقه توی فر بزارید
میتونید از خمیر پای به شکل کدو برش بزنید و روی مواد میانی بزارید و توی فر بزارید تا روی اونها طلایی بشه
مواد میانی باید کمی حالت ژله مانند داشته باشه (وسطش) که با گذاشتن توی یخچال خودشو میگیره وسفت میشه


[عکس: 20130411133535_5552040705_21e0936a44_z.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }