خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای کدو حلوایی یونانی با خمیر فیلو

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پای کدو حلوایی یونانی با خمیر فیلو
[عکس: 20130925114932_0513_Greek-pumpkin-pie_006-2.jpg]


مواد لازم:
400 گرم پوره کدو تنبل
90 گرم شکر دانه ریز
60 گرم برنج دانه کوتاه آبکش شده(دم نشده)
100 گرم کشمش
2 قاشق چایخوری دارچین
1/2 قاشق چایخوری پودر میخک
10 ورق خمیر فیلو fillo
100 گرم کره ذوب شده
دارچین و پودر شکر اضافه برای روی پای


روش تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنین
قالب رو با کره نرم چرب کنین و کنار بذارین

پوره کدو، شکر دانه ریز، برنج، کشمش و ادویه جات را در یک کاسه مخلوط کنین
5 ورق از خمیر فیلو رو جدا گانه باز کنین و با برس کره مالی کنین و لایه هارو روی هم بذارین و کف قالب بچینین

مواد پای رو روی خمیر بریزین و پخش کنین

5 ورق بعدی رو هم به همون ترتیب چرب و روی هم قرار بدین و روی پای بذارین و اضات خمیر رو ببرین
روی خمیر رو با چاقو چند تا شیار بدین و بازم با کره کل سطح خمیر رو چرب کنین

قالب رو در طبقه وسط فر قرار بدین تا به مدت 40-45 دقیقه بپزه تا قهوه ای طلایی بشه
بعد از خنک شدن روش پودر شکر و دارچین الک کنین و سرو کنین


[عکس: 20130925120146_0513_Greek-pumpkin-pie_007.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
25-09-2013, 12:02 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد