خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 12 رای - 2.75 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)
این پتاژ رو از دستور مجله سرآشپز شماره 45 درست کردم که اینجا میذارم با عکس پتاژ خودم


مواد لازم:
قارچ 400 گرم
آب گوشت 1 لیتر
آرد 2 ق س
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
آب لیمو ترش 1 ق س
نمک و فلفل سیا

روش پخت:

قارچهارو خرد کنین و نیمی از کره و آب لیمو ترش تفت بدین
آرد رو جداگانه با بقیه کره تفت بدین و آب گوشت رو کم کم اضافه و هم بزنین تا جوش بیاد
قارچ رو به مواد سوپ اضافه کنین و روی حرارت ملایم قرار بدین تا جا بیفته
وقتی که روی سوپ کمی روغن افتاد زرده و نمک و فلفل رو اضافه و خوب هم بزنین و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت وردارین و داغ سرو کنین

[عکس: 20120615123936_30072011711.jpg]
15-06-2012, 02:10 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)
پتاژ قارچ و بادمجان
قارچ
بادمجان
پیاز و سیر
جو پرک
آب مرغ
شیر

توی یکم روغن پیاز و قارچهای خرد شده رو تفت میدیم بعد بادمجونهای خرد شده و سیر ساطوری شده رو اضافه میکنیم و پیازها که بلوری شد آب مرغ اضافه میکنیم.با قل اول یکم جوی پرک اضافه میکنیم و زمان میدیم تا مواد با شعله کم خوب نرم بشن و بپزن.بعد توی میکسرمیریزیم و خوب مخلوطشون میکنیم تا یکدست بشن. برشون میگردونیم توی قابلمه یکم که از داغی افتاد یه لیوان شیر ولرم بهش اضافه میکنیم زیر قابلمه رو روشن میکنیم یکی دو قل که زد آماده سرو.

[عکس: 20150215143722_Namber5639.jpg]

نوش جان
15-02-2015, 02:38 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  سوپ قارچ sima 15 8,352 06-08-2016, 05:31 PM
آخرین ارسال: مرضی سادات
  سوپ شير و قارچ yas.mina 7 4,616 03-02-2016, 06:22 PM
آخرین ارسال: mahsan3
  سوپ جو و قارچ sara jon joni 2 779 04-06-2015, 10:24 AM
آخرین ارسال: مامان دانی
  پتاژ لوبیا سفید NAHID.V 0 786 29-12-2012, 01:04 PM
آخرین ارسال: NAHID.V
  پتاژ سرد بلغارستانی )Mitra( 0 567 15-10-2012, 11:06 PM
آخرین ارسال: )Mitra(
  سوپ قارچ و اسفناج Galaxy 0 767 09-05-2012, 03:13 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  سوپ جو با قارچ و ذرت Galaxy 0 5,630 21-08-2011, 10:24 AM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد