خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 12 رأی - میانگین امتیازات: 2.75
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)
این پتاژ رو از دستور مجله سرآشپز شماره 45 درست کردم که اینجا میذارم با عکس پتاژ خودم


مواد لازم:
قارچ 400 گرم
آب گوشت 1 لیتر
آرد 2 ق س
کره 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
آب لیمو ترش 1 ق س
نمک و فلفل سیا

روش پخت:

قارچهارو خرد کنین و نیمی از کره و آب لیمو ترش تفت بدین
آرد رو جداگانه با بقیه کره تفت بدین و آب گوشت رو کم کم اضافه و هم بزنین تا جوش بیاد
قارچ رو به مواد سوپ اضافه کنین و روی حرارت ملایم قرار بدین تا جا بیفته
وقتی که روی سوپ کمی روغن افتاد زرده و نمک و فلفل رو اضافه و خوب هم بزنین و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت وردارین و داغ سرو کنین

[تصویر:  20120615123936_30072011711.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۳-۱۳۹۱, ۰۲:۱۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پر از ايده هاي جديد, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: پتاژ قارچ (سوپ قارچ کرمی)
پتاژ قارچ و بادمجان
قارچ
بادمجان
پیاز و سیر
جو پرک
آب مرغ
شیر

توی یکم روغن پیاز و قارچهای خرد شده رو تفت میدیم بعد بادمجونهای خرد شده و سیر ساطوری شده رو اضافه میکنیم و پیازها که بلوری شد آب مرغ اضافه میکنیم.با قل اول یکم جوی پرک اضافه میکنیم و زمان میدیم تا مواد با شعله کم خوب نرم بشن و بپزن.بعد توی میکسرمیریزیم و خوب مخلوطشون میکنیم تا یکدست بشن. برشون میگردونیم توی قابلمه یکم که از داغی افتاد یه لیوان شیر ولرم بهش اضافه میکنیم زیر قابلمه رو روشن میکنیم یکی دو قل که زد آماده سرو.

[تصویر:  20150215143722_Namber5639.jpg]

نوش جان
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۲۶-۱۱-۱۳۹۳, ۰۲:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
naghmeh24, Atefe joon


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  سوپ قارچ sima 15 7,773 ۱۶-۵-۱۳۹۵ ۰۵:۳۱ عصر
آخرین ارسال: مرضی سادات
  سوپ شير و قارچ yas.mina 7 3,707 ۱۴-۱۱-۱۳۹۴ ۰۶:۲۲ عصر
آخرین ارسال: mahsan3
  سوپ جو و قارچ sara jon joni 2 713 ۱۴-۳-۱۳۹۴ ۱۰:۲۴ صبح
آخرین ارسال: مامان دانی
  پتاژ لوبیا سفید NAHID.V 0 744 ۹-۱۰-۱۳۹۱ ۰۱:۰۴ عصر
آخرین ارسال: NAHID.V
  پتاژ سرد بلغارستانی )Mitra( 0 529 ۲۴-۷-۱۳۹۱ ۱۱:۰۶ عصر
آخرین ارسال: )Mitra(
  سوپ قارچ و اسفناج Galaxy 0 721 ۲۰-۲-۱۳۹۱ ۰۳:۱۳ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  سوپ جو با قارچ و ذرت Galaxy 0 5,178 ۳۰-۵-۱۳۹۰ ۱۰:۲۴ صبح
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد