خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 82 رای - 3.43 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,122
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,666


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
انواع میوه ها با روکش شکلاتی
سلام این دسر خیلی خیلی خوشمزست وراحته...و صد البته شیکhih
مواد لازم:

موز
شکلات تخته ای که به روش بن ماری ذوب کردین
مغز خرد شده
هر نوع کرم مورد علاقه( موس شکلاتی،خامه،پودینگ غلیظ،..... )

موز ها رو برش میزنیم و داخلشو تا 1/3 انتهایی خالی میکنیم

[عکس: 20120219090726_stuffed-desserts-bananas.JPG]

[عکس: 20120219090812_stuffed-desserts-bananas-cut.JPG]

مقداری از ارتفاع موزهارو تو شکلات ذوب شده میگردونیم سپس کمی مغز خرد شده روی شکلات ها میریزیم

[عکس: 20120219090923_stuffed-desserts-bananas-chocolate.JPG]

کمی صبر میکنیم تا شکلات خودشو بگیره...حالا تو قیفمون رو از کرمی که دوست دارین پر میکنین

[عکس: 20120219091057_stuffed-desserts-bananas-...butter.JPG]

اینم نتیجه...یک دسر راحت و خوشمزه..من خودم با خامه فندقی پر کردم..امیدوارم درست کنید و لذت ببریدFlowerysmile

[عکس: 20120219091219_stuffed-dessert-banana-tiers.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 10-06-2012, 03:24 PM توسط sima.)
19-02-2012, 11:43 AM,
یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,663
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 2,267


محل سکونت : tehran
ارسال: #2
سیب با روکش شکلاتی خیلی زیبا
سیب کاراملی شکلاتی



[عکس: 20120221133451_chocolate_apples_rocky_ro...le_400.jpg]

[عکس: 20120221133708_chocolate-covered-apples.jpg]



سیب: ۸ عدد
شکر قهوه ای: یک و نصف پیمانه
پودر کاکائو: یک قاشق س
آب: یک سوم پیمانه
ملاس یا شیره ذرت: یک سوم پیمانه
کره یا مارگارین: ۲ ق س
سرکه سفید: یک قاشق س
داژه های شکلاتی و پاستیل برای تزیین
(1782)

طرز تهیه:

سیب ها رو بشورین و خشک کنین . دمش رو جداکنین .از جای فرورفتگی سیب ، یک قلم چوبی یا پلاستیکی محکم داخلش فروکنین . داخل ظرفی مواد رو با هم مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بجوشانین و سپس درپوشی بذارین و مدت ۳ دقیقه کاملا با حرارت ملایم جوش بزنه .حدود ۸ دقیقه دیگه بدون درپوش آرام و بدون هم زدن روی حرارت ملایم بجوشانین تا کاملا غلیظ بشه .از روی حرارت بردارین و سیب ها رو داخل مایه فرو ببرین . سپس سیب ها رو داخل پودر مغزهای خوراکی مانند پسته آغشته کرده بذارین در داخل ظرفی تا کاملا خشک بشن .
نکات مربوط به تهیه سیب کارامل شکلاتی : میتونین قبلا سیب ها رو داخل ماکرویو چند دقیقه قرار بدین تا کمی نرم تر بشن . از خرد شده انواع مغزها نظیر پسته و بادام و گردو هم میشه استفاده کرد . .
1 (49)

اینم عکساش

[عکس: 20120221133321_2773-caramel-apple-chocolate-L.jpg]

[عکس: 20120221133759_bride_and_groom_apples_2pk_400.jpg]

21-02-2012, 04:08 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #3
آشنایی با روش تهیه موز یخ‌زده با روکش شکلاتی
موز رسیده بزرگ: 4 عدد، از عرض به سه قسمت مساوی تقسیم شود.

شکلات خرد شده: سه چهارم پیمانه، ذوب شود.

پودر نارگیل:‌ یک چهارم پیمانه

روش تهیه:

• دو عدد سینی برداشته درون یکی از آن‌ها شکلات ذوب شده و درون دیگری پودر نارگیل بریزید.

• در انتهای قسمت برش خورده هر یک از موزها چوب بستنی را فرو کنید.

• موزها را ابتدا درون شکلات ذوب شده، سپس درون سینی حاوی پودر نارگیل بغلطانید.( در صورت نیاز، شکلات‌ ذوب شده را دوباره گرم کنید).

• موزهای روکش شده را درون ظرفی که از قبل درون آن کاغذ مخصوص شیرینی گذاشته‌اید، قرار دهید.

• موزها را درون فریزر قرار داده تا منجمد شوند. (حدود 2 ساعت).

نکته:‌
برای ذوب کردن شکلات، ابتدا آن را درون مایکروویو روی حرارت متوسط به مدت یک دقیقه قرار داده سپس آن را هم زده و دوباره روی همان حرارت، 20 ثانیه دیگر گرم کنید و یا شکلات را درون ظرف کوچکی ریخته و ظرف را روی ظرف بزرگتر حاوی آب داغ قرار داده (مراقب باشید آب آن در حال جوش نباشد) و شکلات را تا زمانی که ذوب شود هم زده و حرارت دهید.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
21-05-2012, 02:27 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 321


محل سکونت :
ارسال: #4
دسر کیوی شکلاتی
کیوی را به راحتی روکش شکلاتی کرده و از خوردن آن لذت ببرید.


مواد لازم:

کیوی

چوب بستنی

شکلات مایع

طرز تهیه:

• کیوی را مطابق شکل، حلقه‌ای برش دهید.

• درون هر برش را یک عدد چوب بستنی فرو کنید.

• کیوی چوب‌دار را درون شکلات مایع بغلطانید به صورتی که تمام کیوی آغشته به شکلات شود.

• کیوی با روکش شکلاتی را درون یخچال قرار داده تا کاملا شکلات روی آن سفت شود.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
21-05-2012, 02:43 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه

یه شیوه شیک و راحت برای پذیرایی از مهمونها بخصوص برای مهمونی های عصرونی و مهمونی های کودکان استفاده از تنقلات روکش داره

در این روش باید برای روکش ،شکلات سفید ، سیاه و همینطور مارشمالو رو به روش بن ماری ذوب کنین
از انواع میوه برش خورده و مارشمالو برای تنقلات اصلیتون میتونین استفاده کنین همینطور چیپس و بیسکوییت و چوب شور

میوه یا تنقلات دلخواهتون رو در شکلات یا مارشمالو بن ماری شده بزنین و با خرده های بادم،گردو ، پسته ،شکر رنگی یا ترافل تزیین کنین و اجازه بدین شکلات خنک و سفت بشه تا برای سرو آماده بشه

عکس های زیر با یه کم توضیح برای ایده گرفتنه:


توت فرنگی با روکش شکلات شیری و تزیین ترافل
[عکس: 20120721080840_015.jpg]

توت فرنگی ماربل یا تیله ای:
توت فرنگی رو در شکلات سفید بذارید و بعد روش کمی شکلات سیاه ذوب شده رو به کمک قاشق بشکل خطی بریزین
[عکس: 20120721080921_017.jpg]


توت فرنگی باز با تزیین راه راه و تزیین به کمک مغزهای خرد شده و شکلات چیپسی
[عکس: 20120721081050_070.jpg]





21-07-2012, 09:43 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه
مارشمالو با روکش شکلات سفید و تزیین شکر رنگی
[عکس: 20120721081319_016.jpg]


مارشمالو با روکش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120721081740_060.jpg]


ترافل یا نقل درشت که به کمک مارشملو مذاب به هم چسبیدن
[عکس: 20120721081553_022.jpg]


چیپس ذرت با روکش شکلات
[عکس: 20120721081702_038.jpg]
21-07-2012, 09:48 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #7
RE: پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه
سیب با رو کش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120721081837_063.jpg]


موز با رو کش شکلات و تزیین ترافل،خامه و گیلاس گلاسه
[عکس: 20120721081947_064.jpg]


موز با روکش شکلات و تزیین مغزهای خرد شده
[عکس: 20120721082036_077.jpg]


موز و توت فرنگی با روکش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120721082145_080.jpg]
21-07-2012, 09:52 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #8
RE: پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه
کیوی با روکش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120724095615_062.jpg]



توت فرنگی و تمشک با روکش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120724095647_065.jpg]



موز با روکش شکلات سفید و تزیین تافی های رنگی
[عکس: 20120724095731_066.jpg]
24-07-2012, 11:28 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #9
RE: پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه
چیپس ذرت با روکش شکلات و تزیین ترافل
[عکس: 20120727232025_069.jpg]


مارشمالو با زوکش شکلات و تزیین اسمارتیز
[عکس: 20120727232115_075.jpg]


اسکوپ های بستنی با تزیین ترافل
[عکس: 20120727232205_078.jpg]
28-07-2012, 12:52 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #10
RE: پذیرایی از مهمانان با انواع میوه و تنقلات روکش دار و گلاسه
[عکس: 20120727234736_0.jpg]

[عکس: 20120727234815_WyomingPicsampCakeBall154.jpg]

[عکس: 20120727234830_WyomingPicsampCakeBall155.jpg]

[عکس: 20120727234843_WyomingPicsampCakeBall157.jpg]

[عکس: 20120727234908_WyomingPicsampCakeBall158.jpg]

[عکس: 20120727234855_WyomingPicsampCakeBall161.jpg]

[عکس: 20120727234928_WyomingPicsampCakeBall164.jpg]

[عکس: 20120727234944_WyomingPicsampCakeBall167.jpg]

[عکس: 20120727234959_WyomingPicsampCakeBall171.jpg]

[عکس: 20120727235013_WyomingPicsampCakeBall174.jpg]

28-07-2012, 01:22 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد