خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پلمبیر

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #1
پلمبیر
بستنی 250 گرم
خامه 250 گرم
تخم مرغ 5 عدد
پودر شکر 7 قاشق سوپ خوری
پودر شکر 6 قاشق سوپ خوری
خلال پسته 100 گرم
موز 1عدد
کمپوت اناناس 1 عدد

ژلاتین 30 گرم
اب گرم 1 استکان

طرز تهیه:
خامه را با پودر شکر هم بزنید و در فریزر قرار دهید پس از بسته شدن انرا بیرون اورده باز انقدر بزنید تا فرم بگیرد
ژلاتین را در اب گرم حل کنید سپس سفیده 3 عدد تخم مرغ را زده تا سفت شود
سپس انرا به ارامی با خامه مخلوط کنید
زرده های تخم مرغ را با دومین پودر شکر خوب هم بزنیدتا سفید و کشدار شود مواد را به همراه بستنی خلال پسته و سفیده خامه زرده ها و ژلاتین حل شده در اب مخلوط کنید و اناناسهای خرد شده را به ان اضافه کنید مایه بستنی را در قالب ریخته و در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20141004005217_7Sing13.jpg]
04-10-2014, 12:52 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: پلمبیر
[عکس: 20141006194709_1378671898110590.jpg]
06-10-2014, 07:47 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
376
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,661


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
پلمپر
پلمپر

مواد لازم:

خامه قنادی 1 کیلو

بستنی وانیلی 1 کیلو

گردوی خرد شده 2 پیمانه

شکلات چیپسی 1 پیمانه


طرز تهیه:

1- بستنی را از فریزر یک ربع قبل از شروع کار درآورده تا کمی از حالت منجمد خارج شود.
2- خامه قنادی را با همزن کمی بزنید.
3- بستنی را به خامه اضافه کرده و با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
4- گردو و شکلات را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
5- در ظرف مورد نظر ریخته و در فریزر گذاشته تا ببندد.
اگر می خواهید پلمپر رو برگردونید، ابتدا در ته ظرف یا قالبتون نایلون پهن کنید و بعد مواد رو داخلش بریزید و بعد برگردونید.
برای تزئین هم از گردو، پسته، شکلات چیپسی، سس شکلات و خلاصه همه چی می تونید استفاده کنید.
این دسر برای فصل گرما فوق العادست و البته همه پسند.
(یه روش دیگه هم داره که بعدا میزارم)

این پلمپر من برای مهمونی خودمونی (البته بدون تزئین)

[عکس: 20150819124908__.jpg]
19-08-2015, 11:50 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد