تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پلوي بريوني
#1
برنج : ٥ پيمانه
گوشت بوقلمون یا مرغ : ١ كيلو
ماست : ١ پيمانه يا ليوان
پياز ريز خرد شده : ١ عدد
سير له شده : ٢ ق غذاخوري
پودر زنجبيل : ١ ق مرباخوري ( مي تونين از زنجبيل تازه رنده شده هم استفاده كنين )
دارچين : ١ ق مرباخوري
هل : ٥ عدد
ميخك : ٥ عدد
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران ....
پيازو تفت ميديم ، سير و زنجبيل رو هم اضافه مي كنيم و به تفت دادن ادامه ميديم ...سپس بوقلمون رو با مواد مخلوط مي كنيم ....باز تفت ميديم ، در انتها ماست و نمك رو ميريزيم ، و ميذاريم تا غذا بپزه و آبش كشيده بشه ......اگر روي حرارت كم بذارين ، نيازي به آب جوش نخواهد داشت ولي اگه ديدين نياز داره كمي هم آب جوش بريزين ....
در بين پخت غذا هم ادويه هارو اضافه مي كنيم ، يا اينكه مي تونين همون اول ادويه هارو با پياز و سير تفت بدين ....
برنج رو آبكش مي كنيم ، سپس بعد از گذاشتن ته ديگ دلخواه ، يك لايه برنج ،يك لايه از مايه بريوني مي ريزيم و در نهايت محلول زعفران رو روي برنج ميديم و ميذاريم تا دم بكشه....

نوش جونYum2

[عکس: 20121110003631_557661_481412511899014_621983096_n.jpg]

"ﺩﺭ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺯﻥ یک ﺍﺛﺮ ﻫﻨﺮﯾﺴﺖ ﺷﮑّﯽ
ﻧﯿﺴﺖ.....
ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﻪﻃﻮﺭ ﮐﻠّﯽ یک ﺍﺛﺮ ﻫﻨﺮﯾﺴﺖ....
ﺑﻪﺷﺮﻃﯽ ﮐﻪ ﺍﻧﺴﺎﻧﯿﺖ ﺭﺍ ﻗﺪﺭ ﺑﺪﺍﻧﺪ ﻭ
ﻧﮕﻬﺶ ﺩﺍﺭﺩ"
ﺳﯿﻤﯿﻦ ﺩﺍﻧﺸﻮﺭ

پاسخ }