خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 10 رای - 2.8 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پلوی علی پاشا تركيه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 455


محل سکونت : مازندران وطن سبز...
ارسال: #1
پلوی علی پاشا تركيه
پلوی علی پاشا :

موادلازم

پیاز 1عدد
سیر 1 حبه
گوشت چرخ کرده 100 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
کشمش پلویی یک دوم پیمانه
خلال پسته یک دوم پیمانه
برنج 2 پیمانه
کره 100 گرم
بادام یک دوم پیمانه
آب گوشت 1 پیمانه

روش تهیه:
پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید از مخلوط آماده شده کوفته ریزه هایی به اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ یا آب پز نمایید.
حالا کشمش را در آب خیس نمایید تا پُف کند.
خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.
آن گاه برنج را بشویید و آب آن را صاف کنید و با کره تفت دهید.
سپس بادام را اضافه کرده و تفت دهید.
اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و کوفته ریزه ها را به همراه پسته و کشمش لا به لای برنج بریزید و برنج را به شکل کته دم کنید.



فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
16-12-2011, 01:04 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: پلوی علی پاشا تركيه
[عکس: 20120829204101_100_08551-300x224.jpg]


مواد:
2 پیمانه برنج
250 گرم گوشت گوساله چرخ شده
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
3 عدد گوجه فرنگی
کمی جعفری
نمک
فلفل سیاه و سفید
و پودر فلفل قرمز

روش تهیه:

برنج رو بشورین و بذارین یکی دو ساعتی خیس بخوره
بعد بذارین بپزه و آبکش و بعد دم کنین

گوشت رو با سیر و پیاز رنده شده و ادویه ها و نمک خوب ورز بدین و کوفته های ریز اندازه فندق درست کنین
کوفته هارو توی آرد بغلطونین و توی روغن سرخ کنین تا مغزپخت بشه

گوجه هارو پوره کنین و توی روغن زیتون کمی تفت بدین تا خامیش بره
بعد پلو رو بکشین،کوفته هارو بریزین روش و سس گوجه رو بدین روی کوفته و کمی جعفری تازه خرد شده هم بریزین روی کوفته ها


[عکس: 20120829203948_DSCF0598.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

29-08-2012, 10:12 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  مانتي تركيه sima 1 13,974 10-02-2011, 11:04 AM
آخرین ارسال: sima


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد