خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 36 رای - 2.17 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پلو ماهیچه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
493
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 577


محل سکونت :
ارسال: #1
پلو ماهیچه
من اینطوری این غذا رو درست میکنم.ماهیچه ها رو با زردچوبه و پیاز و دارچین میذارم آبپز بشن وقتی پختن نمکش رو اندازه میکنم.وقتی ماهیچه ها پخت ،پیاز داغ فراوان +زردچوبه و دارچین فراوان درست میکنم و بعد ماهیچه ها رو توی پیاز داغ دو طرفشون رو سرخ میکنم.بعد از آب گوشت را صاف کرده و به این مواد اضافه میکنم و میذارم تا کمی غل بزنه و جا بیفته .موقع سرو هم یه ردیف پلو داخل دیس میکشم و ماهیچه ها رو روی پلو قرار داده و روشون دوباره پلو میکشم.
آب گوشت رو هم داخل کاسه ای میکشم و میذارم کنارش.این روش مجلسیه چلو گوشت هستClap
14-02-2011, 11:08 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: پلو ماهیچه

ما هم با پلوی شیوید باقالی میدرستیم.

وقتی ماهیچه ها رو پختیم توی یه تابه پیاز داغ درست میکنیم و رب توش تفت میدیم و نمک و فلفل میزنیم و آب ماهیچه رو صاف میکنیم و موادمون رو میریزیم توش .
ماهیچه ها رو هم یه کم تو روغن سرخ میکنیم و میریزیم تو ابش میذاریم بجوشه تا غلیظ بشه.
14-02-2011, 11:15 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
150
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 86


محل سکونت : ايران
ارسال: #3
RE: پلو ماهیچه
excitedexcited

مرسي دوست جوناي گل...:greet:

من تا حالا دو بار درستيدم...(با شويد پلو تنها چون باقالي نداشتيم)hih

بار اول: ماهيچه رو با پياز و ادويه و زردچوبه و يه كوچولو آبليمو و هويج و آب ريختم تو قابلمه و گذاشتم تا خودش پزيد(هم من و هم شوشو مريض بوديم)....وبعد خورديم...

باردوم: ماهيچه رو با پياز داغ و زردچوبه و نمك و ادويه تفت دادم و بعد ريختم تو قابلمه تا كامل پزيد(خوشمزه شد اما رنگش تيره شد)....چرا ؟Hanghead

يه سوال: وقتي گوشت رو تفت ميدم بد رنگ ميشه(سياه ميشه و همش نگرانم كه نكنه يه وقت سوخته بشه يا رنگ غذا رو بد كنه....)....چي كار كنم؟angelic





16-02-2011, 07:37 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
89
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 246


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: پلو ماهیچه
اونكه ميگي سياه شده احيانا" دارچين بهش نزدي ساني جون؟
گوشتو وقتي تفت ميدي شعله اش كم كن خانمگل،تا كم كم پخته بشه،همون اول هم بهش ادويه نزن بزار يكم سرخ بشه بعدش مقدار كمي جهت خوش عطري بهش ادويه اضافه كنuhum
05-03-2011, 08:12 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
22
تاریخ عضویت:
Feb 2011
مدال ها

اعتبار: 2


محل سکونت : esfahan
ارسال: #5
RE: پلو ماهیچه
دوستان در مورد ماهیچه من به یه نتیجه رسیدم : اگر موقع ابپز کردن برگ بو و هویج و کرفس و پیاز و یک دونه سیر بریزید کنار ماهیچه ها خیییلیی طعمشو خوب میکنه.
با احترام به نظرات دوستان به نظر من ادویه ماهیچه اگر فقط زعفران و فلفل سیاه باشه خوشمزه تر میشه. حتما حتما از کره هم استفاده کنید.ClapClapClap
05-03-2011, 11:10 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
264
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 1,438


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: پلو ماهیچه
[عکس: 20131030131209_IMG_1313.JPG]
30-10-2013, 01:12 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
113
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 388


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: پلو ماهیچه
Flowerysmile

[عکس: 20140420161423_IMG_0011.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 20-04-2014, 03:15 PM توسط nazi*.)
20-04-2014, 02:58 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: پلو ماهیچه
چلو ماهيچه
چون پسري پلو نميخورنHanghead
[عکس: 20140629043307_Copyof.jpg]
29-06-2014, 03:33 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
515
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 2,302


محل سکونت : مشهد
ارسال: #9
RE: پلو ماهیچه
[عکس: 20141206174616_SAM_2283.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 06-12-2014, 05:51 PM توسط mary n.)
06-12-2014, 05:50 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: پلو ماهیچه
به مثل پلو شوشتري سير و پياز هم اضافه كردم5 به برنج كه333

[عکس: 20150111134603_d.jpg]
11-01-2015, 01:47 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد