خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 106 رای - 2.8 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پودینگ شکلاتی (پودینگ کاکائویی)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
پودینگ شکلاتی (پودینگ کاکائویی)


[عکس: 99611.JPG]

مواد لازم :
شیر 1 کیلو
شکر یک و یک دوم لیوان
ارد 3 ق غ
پودر کاکائو 1 ق غ
کره 1 ق غ
شکلات تلخ مقداری
پودر نارگیل برای تزیین
طرز تهیه :

ابتدا ارد را با کاکائو و با کمی شیر حل میکنیم و با بقیه شیر و شکر مخلوط کرده روی حرارتملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا جوشیده و غلیظ بشه غلظتش مثل فرنی و بعد شکلات تلخ رو علاوه کرده ووقتی اون شکلات هم ذوب شد اخر سر کره رو اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم و تو کاسه های سرو ریخته و روشو با گردو و پودر نارگیل تزیین میکنیم .

09-02-2011, 10:50 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
Bell  پودینگ شکلاتی
مواد لازم :
شکر = نصف پیمانه
نشاسته ذرت =یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو= 3 قاشق غذاخوری
شیر=2 و سه چهارم پیمانه
وانیل =مقداری
کره =2 قاشق غذاخوری
نمک=یک هشتم قاشق چایخوری


طرز تهیه :
شکر و کاکائو و نشاسته ی ذرت و نمک رو مخلوط کرده و شیر رو کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدیم و به مدت 20 دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه ... البته غلظتش بستگی به خودتون داره ، فقط در نظر بگیرین که بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه ..... بعد از روی حرارت برداشته و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم ... وقتی خنک شد تو ظرف کشیده و سرو میکنیم ....
در ضمن مقدارش به اندازه ی 2 تا ظرفی میشه که تو عکس میبینین ... و در کل این مقدار برای 3 الی 4 نفر کفایت میکنه ...


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
03-10-2011, 10:23 AM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
280
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 361


محل سکونت : اهواز
ارسال: #3
طرز تهیه دنت کاکائو
مواد لازم:
شیر=3لیوان شکر=1فنجان پودرکاکائو=4ق غذاخوری آردسفید=3ق غذاخوری کره=1ق غذاخوری وانیل=به مقدارلازم

طرز تهیه:
شکر،پودرکاکائو،آرد،وانیل را مخلوط کرده و همراه کره،کم کم به شیر سرد اضافه میکنیم و مواد را روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا گلوله نشود و بعد کمی سفت شد انرا در ظرفی دلخواه در یخچال میگذاریم تا سرد شود.
(به ازای 1لیوان شیر=1ق غذاخوری آردسفید)[/size]
07-01-2012, 08:21 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
228
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 654


محل سکونت : ساحل شمال
ارسال: #4
Package_favorite  دسر شکلاتي
طرز تهيه دسر شکلاتي

مواد لازم:
پودر کاکائو =1 قاشق چاي خوري
خاکه قند= 1 قاشق چاي خوري
شير گاو =دو سوم پيمانه / 150 ميلي ليتر
تخم مرغ= 1 عدد

طرزتهيه:
1- فر را از قبل ، با درجه حرارت 180 درجه سانتي گراد 350 درجه فارنهايت گرم کنيد . پودر کاکائو را با خاک قند و مقدار کمي شير مخلوط کنيد . اين مخلوط را به باقي مانده شير اضافه کرده ، خوب هم بزنيد . سپس مخلوط را در يک قابلمه بريزيد .
2- بگذاريد تا به جوش آيد . تخم مرغ را در ظرف جداگانه اي بشکنيد و اين مخلوط داغ را کم کم به آن اضافه کنيد و کاملاً هم بزنيد .
3- اين مخلوط را از صافي رد کنيد تا کاملاً يکدست شود . مخلوط را در دو ظرف غذاي يک نفره بريزيد .
4- ظرف ها را دسيني مخصوص فر بگذاريد . داخل سيني آب جوش بريزيد تا نصف ارتفاع ظرف ها را بگيرد .
5- سيني را داخل فر قرار دهيد تا به مدت 15 تا 20 دقيقه مواد داخل ظرف ها حرارت ببينندو دسر خود را بگيرد . سپس سيني را بيرون آورده ، بگذاريد تا سرد شود .
6- اين دسر را هر چه سريعتر در يخچال بگذاريد . يک ظرف را مصرف کنيد . طي مدت 24 ساعت نيز ظرف ديگر را به مصرف برسانيد


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
02-04-2012, 09:33 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #5
RE: دسر شكلاتي
(10-02-2011, 11:39 AM)Galaxy نوشته: یک کیلو شیر حدودا چند لیوان میشه سیما جون؟

حدود 4 لیوان سرخالی
12-04-2012, 01:20 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
154
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 286


محل سکونت : تبریز
ارسال: #6
RE: دسر شکلاتي
[عکس: 20120626172415_240920113287.jpg]پودر نسکافه رو باشیروورق ژلاتین حل کردم گذاشتم کنار.شیرو با وانیل وشکروورق ژلاتین حل کردم و پودرشکلاتم همینطور بعد لایه لایه ریختم تو ظرفم....
26-06-2012, 06:56 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
49
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 94


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: دسر شکلاتي
Yum2خوشمزه بود
مرسی


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
27-06-2013, 01:11 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #8
پودینگ شکلاتی
مواد لازم:
نشاسته 220 گرم

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

شکلات رنده شده 80 گرم

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

پودر شکر 200 گرم

تخم مرغ 5 عدد

شیر 500 گرم

خامه 80 گرم

طرز تهیه:

سفیده و زرده تخم مرغهارا خوب با پودر شکر هم میزنیم تا کف کند و یکدست شود خامه را خوب میزنیم تا کمی فرم بگیرد و در تخم مرغ ریخته و کمی هم میزنیم شیر و نشاسته را با وانیل و بکینگ پودر خوب هم میزنیم و شکلات را در ان رنده میکنیم و مواد را روی گاز میزاریم و به ارامی هم میزنیم تا جوش اید
کمی که غلیظ شد و از روی شعله بر میداریم و تخم مرغ هارا با پودر شکر و خامه که زده بودیم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم اگر کمی شل بود مجدد روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا سفت شود وقتی کمی خنک شد در ظرفهای یک نفره ریخته در یخچال قرار میدهیم


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130724150120_jpg.jpg]
24-07-2013, 02:01 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #9
پودینگ کاکایو
مواد لازم:
نشاسته 100 گرم

شیر پر چرب 1 کیلو

اب گرم 1/2 استکان

نمک 1/2 قاشق چایخوری

کره 35 گرم

کاکائو 1 قاشق سوپ خوری

شکر 130 گرم

طرز تهیه:
نشاسته را در مقدار کمی از شیر خوب حل میکنیم که مثه دوغ شود بقیه شیر را همراه شکر و کاکائو که در اب گرم حل شده و نمک و کره روی شعله گذاشته تا بجوشد
سپس نشاسته را به ان اضافه نموده و مرتب به هم میزنیم تا سفت شود از روی حرارت برداشته و در ظرف های مورد نظر میریزیم
و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130725130414_jpg.jpg]
25-07-2013, 12:04 PM,
یافتن نقل قول

وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
207
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها



محل سکونت : tabriz
ارسال: #10
RE: پودینگ شکلاتی
اینم از پودینگ خوشمزه من
پایینش وانیلی و رویشم کاکائویی که روشو با بادامو بادام هندی تزئین کردم
[عکس: 20130807062413_2012-05-1719.55.00.jpg]
07-08-2013, 05:24 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  پودینگ شیر سویا Galaxy 0 235 25-01-2017, 11:22 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  پودینگ هندوانه Galaxy 3 1,730 30-08-2016, 05:28 AM
آخرین ارسال: مامی ایلیا و الینا
  مأمونيه MAMOUNIA (پودینگ سمولینا سوریه) Galaxy 0 988 16-06-2016, 09:24 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  محلبي توت فرنگی (پودینگ با پوره توت فرنگی) sima 5 4,002 24-04-2016, 09:40 AM
آخرین ارسال: مامی ایلیا و الینا
  پودینگ با سس کیوی vidia 1 832 10-05-2015, 10:49 AM
آخرین ارسال: گلسان
Ksmiletris پودینگ پنیری حسنا 2 908 23-04-2015, 01:10 PM
آخرین ارسال: حسنا
  پودینگ موز sima 3 3,840 16-02-2015, 10:18 AM
آخرین ارسال: ستاره 12
  پودینگ شیر سویا Galaxy 0 697 03-01-2015, 11:27 AM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد