تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پودینگ کدو حلوایی
#1
[عکس: 20141026032046_Pumpkin-Pudding-3-682x1024.jpg]

مواد لازم:
• 1 و ½ پیمانه (360ml) شیر
• ½ پیمانه (120ml) خامه
• 3 عدد زرده تخم مرغ بزرگ
• 1/3 پیمانه (65gr) شکر قهوه ای روشن
• 3 و ½ قاشق چای خوری آرد ذرت
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
• ¼ قاشق چای خوری دارچین
• 1/8 قاشق چای خوری پودر فلفل شیرین (پاپریکا)
• 1/8 قاشق چای خوری جوزهندی
• 1/8 قاشق چای خوری نمک
• ½ پیمانه (110gr) پوره کدو حلوایی
• 1 قاشق غذا خوری عسل
• خامه برای تزییین (اختیاری)


روش تهیه:
در یک شیرجوش بزرگ شیر و خامهرو مخلوط کنین و بذارین گرم بشه ولی بجوش نیاد
در یک کاسه متوسط زرده تخم مرغ و شکر قهوه ای رو با همزن حدود 3 دقیقه بزنین
آرد ذرت، عصاره وانیل، دارچین، فلفل شیرین، جوز و نمک رو اضافه و مخلوط کنین تا یکدست بشه و در آخر پوره کدو رو اضافه هم بزنین
حدود 1 پیمانه شیر گرم رو به مخلوط اضافه و مداوم هم بزنین و سپس کل مخلوط رو کم کم در شیر گرم ریخته و هم بزنین تا ترکیبی یکدست داشته باشین
اگه هم زدنتون رو متوقف کنین چون شیر داغه زرده تخم مرغ میپزه و پریده بریده میشه
مخلوط رو روی حرارت قرار بدین و برای 8-10 دقیقه مدام با یک قاشق چوبی هم بزنین تا غلیظ بشه
 وقتی پودینگ خوب غلیظ شد اونو از الک رد کنین تا یکدست بشه و در ظرف بریزین و به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال قرار بدین تا خنک بشه

[عکس: 20141026031925_Pumpkin-Pudding-11.jpg]

با خامه تزیین و سرو کنین

 
دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }