خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 16 رای - 2.69 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پيتزا آفتابگردان

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
316
تاریخ عضویت:
Apr 2011
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
پيتزا آفتابگردان
پيتزا آفتابگردان

مواد لازم براي خمير:

آرد سفيد=2 و 2/1 ليوان
خمير مايه=1 قاشق غذاخوري
نمك=1 قاشق چايخوري
شكر=1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون=4/1 ليوان
آب گرم=2/1 ليوان
شير گرم=2/1 ليوان

مواد لازم براي پيتزا:
سس گوجه فرنگي=به مقدار لازم
زيتون سياه خرد شده=به مقدار لازم
پياز ريز شده=1 عدد
فلفل دلمه ريز شده=2 عدد
گوجه فرنگي ريز شده=1 عدد
قارچ ريز شده=به مقدار لازم
پودر سير=كمي
پنير پيتزا رنده شده=به مقدار لازم

طرز تهيه خمير پيتزا:
1. ابتدا مواد خشك را با هم مخلوط كنيد.
2. روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد.
3. شير گرم را به مواد اضافه كرده با دست مواد را ورز دهيد سپس در آخر آب را كم كم به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد تا زمانيكه خمير نرم و يكدستي حاصل شود.
4. خمير را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.

[عکس: pc6059c1af4abe4e64a8844e33a5a18e05_1248009811_1.jpg]

5. خمير را در ظرف دايره اي شكل مخصوص پيتزا به صورت دايره اي بزرگ باز كرده روي آن با چنگال بزنيد و طبق شكل برش دهيد.

[عکس: pc533b2e8e17a8d073c56c67914d3476e4_1248009961_2.jpg]

[عکس: pc4433fa9d40df7419291991cae4a0a47f_1248009999_3.jpg]

[عکس: pc577dd2161dfe12c8c07ae6e6e6b39a2e_1248010146_5.jpg]

6. ابتدا طبق شكل اطراف خمير را با قاشق سس گوجه فرنگي كشيده سپس مواد لازم براي پيتزا را با هم مخلوط كرده روي خمير بريزيد. روي مواد را پنير پيتزاي رنده شده بپاشيد.

[عکس: pc9523435fc531b3b519de7cfe28a18b41_1248010277_6.jpg]

[عکس: pc4a30841d51c831195bca5509acc32ddf_1248010331_7.jpg]

7. خمير را طبق شكل برگردانده سپس ظرف را به مدت 20 الي 30 دقيقه در فري كه از قبل گرم كرده ايد با حرارت 170 درجه سانتيگراد قرار دهيد تا زماني كه پيتزا درست شود.

[عکس: pc4a30841d51c831195bca5509acc32ddf_1248010331_7.jpg]

[عکس: pc07158bdebf65c4764c0138104a275a68_1248010368_8.jpg]

نكته: براي اينكه پيتزا پف كند و خمير نشود ابتدا پيتزا را با حرارت پايين و سپس با حرارت بالا بپزيد.
[عکس: 1281245478_original_fhnsacuogyevtbwmkqld.jpg]

[عکس: 1248010387_9.jpg]

http://www.pcparsi.com
(آخرین تغییر در ارسال: 10-04-2011, 01:12 PM توسط سوگند.)
10-04-2011, 01:12 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #2
RE: پيتزا آفتابگردان
اینم پیتزا آفتاب گردون من hihالبته من از خمیر ساده و راحت سیما جان برای پیتزا استفاده میکنم و موادشم سینه مرغ بود با قارچ و پنیر موزارلا

[عکس: 20120820215432_DSCF0573.jpg]

[عکس: 20120820215607_DSCF0574.jpg]

[عکس: 20120820215722_DSCF0575.jpg]

[عکس: 20120820215845_DSCF0576.jpg]

[عکس: 20120820215921_DSCF0577.jpg]
20-08-2012, 11:30 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #3
RE: پيتزا آفتابگردان
اینم پیتزای من
[عکس: 20121020074733_DSC05801.JPG]

[عکس: 20121020074951_DSC05802.JPG]

[عکس: 20121020075018_DSC05803.JPG]

[عکس: 20121020075058_DSC05804.JPG]

[عکس: 20121020075127_DSC05805.JPG]

[عکس: 20121020075159_DSC05806.JPG]
[عکس: 20121020075230_DSC05812.JPG]
20-10-2012, 09:22 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
76
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 287


محل سکونت : مشهد
ارسال: #4
RE: پيتزا آفتابگردان
[عکس: 20140114170313_DSC02553.JPG]
ممنون خوش مزه وخوشگل شده بود
14-01-2014, 05:08 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
114
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 216


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: پيتزا آفتابگردان
گل افتابگردون من
برای اولین بار خودم خمیرش رو درست کردم
عالی بودFlowerysmile
[عکس: 20140301122244_IMAG0353.jpg]
01-03-2014, 12:24 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
847
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #6
RE: پيتزا آفتابگردان
پیتزا آفتابگردون من یک شکل دیگه

[عکس: 20151114193455_IMG__.jpg]
14-11-2015, 07:35 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
847
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #7
RE: پيتزا آفتابگردان
دوستان خواسته بودن مراحل کارمو بذارم.البته این عکسا از خودم نیست.منم از روی این عکسها درست کردم و فقط وسط گلم هم خمیر گذاشتم.

بعد از ور اومدن خمیر چونه برمیدارید و کمی بازش میکنید و وسطش از مواد گذاشته و اونو گرد میکنید.

[عکس: 20151201022750_IMG_20151201_022332.jpg]

[عکس: 20151201022925_IMG_20151201_022339.jpg]

[عکس: 20151201023005_IMG_20151201_022344.jpg]

[عکس: 20151201023042_IMG_20151201_022348.jpg]
01-12-2015, 02:31 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
400
تاریخ عضویت:
Dec 2014
مدال ها

اعتبار: 4,291


محل سکونت : یزد
ارسال: #8
RE: پيتزا آفتابگردان
اولین پیتزا آفتابگردون من با خمیر جادویی 333
[عکس: 20160127130238__.jpg]
27-01-2016, 01:29 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
108
تاریخ عضویت:
Oct 2014
مدال ها

اعتبار: 882


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: پيتزا آفتابگردان
[عکس: 20160308231859_01.jpg]
08-03-2016, 11:22 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
400
تاریخ عضویت:
Dec 2014
مدال ها

اعتبار: 4,291


محل سکونت : یزد
ارسال: #10
RE: پيتزا آفتابگردان
202020
[عکس: 20160330153126__-1.jpg]

[عکس: 20160330153236__.jpg]

با استفاده از خمیر جادویی تو فنجون درست کردم. میشه تو قالب کاپ کیک هم درست کرد.کف فنجون خمیر گذاشتم ( خمیر جادویی) بعد گلبرگا را اطرافش چیندم و داخلشو با مواد پیتزا پر کردم و روشم پنیر پیتزا. گلبرگا را با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کردم3
(آخرین تغییر در ارسال: 30-03-2016, 02:40 PM توسط mayok.)
30-03-2016, 02:34 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد