تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 12 رای - 3.08 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پيــراشكـی مــرغ
#1
مواد لازم:

كره 40 گرم
خامه نصف فنجان
سير له شده دو جبه
آب مرغ نصف فنجان
ورقه خمير پفی دو عدد
سركه سفيد نصف فنجان
تخم‌مرغ هم زده يك عدد
آرد ذرت دو قاشق غذاخوري
تره فرنگي خرد شده 200 گرم
مرغ (فيله سينه) در برش‌هاي درشت 450 گرم



طرز تهيه:

فر را از قبل آماده كرده تا به آرامي گرم شود. كره را در يك تابه آب كرده و به آن تره فرنگي و سير افزوده تا كاملا سرخ شده و تره فرنگي نرم و ترد شود و به رنگ قهوه‌اي روشن در بيايد.
ابتدا مخلوط سركه، آرد ذرت و سپس آب مرغ و خامه را به آن بيافزاييد و آنقدر گرما دهيد تا مخلوط در حد جوش در آيد حال دما را كاهش داده تا از حالت جوش خارج شود.
درپوش تابه را به مدت پنج دقيقه برداشته و محتويات را روي يك سيني بريزيد و به مدت ده دقيقه آن را خنك نگه داريد.
هر يك از ورقه‌هاي خمير را به نصف تقسيم كرده و آنها را طوري در داخل سيني قرار دهيد كه تقريبا به فاصله يك سانتي‌متر از همديگر قرار گيرند.
اطراف لبه‌هاي خمير را با فرچه به تخم‌مرغ آغشته كنيد. سپس ورقه‌هاي خمير را كه محتويات بر روي آن است، با بخش ديگر خمير بپوشانيد تا كاملا بسته شود.
دو برش در بالاي هر يك از بسته‌ها ايجاد كرده و تخم‌مرغ را در تمام سطوح آن بريزيد.
سرانجام در داخل فر داغ گذاشته و اجازه دهيد به آرامي پخته شود، (حدود 15 دقيقه) و كاملا به رنگ قهوه‌اي در بيايد.

[عکس: 20110915090253_calzone.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
پیراشکی مرغ مواد میانی: (سینه مرغ + قارچ + سیب زمینی + جعفری + ادویه ) با خمیر بسیار خوب سیمای عزیز از کلاس مهارت نان(1782)
با تخم بلدرچین و کمی روغن مایع رومال کردم و داخل توستر گذاشتم

[عکس: 20140408172835_.jpg]

[عکس: 20140408172956_....jpg]
پاسخ }
#3
مواد ميان ؛فيله ي مرغ و فلفل دلمه و گوجه و فلفل وپودر سير
[عکس: 20140428110428_image.jpg]
پاسخ }
#4
پیراشکی مرغ خوشمزه Yum2Yum2 در حین کار نمیتونم عکس بندازمHangheadgag
مواد میانی=مرغ+ پیاز داغ+ قارچ+ جعفری تو باغچه+ ذرت+فلفل دلمه ای
[عکس: 20140724144337_IMG__.jpg]

[عکس: 20140724144555_IMG__.jpg]

[عکس: 20140724144634_IMG__.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#5
این پیراشکی را با خمیر مهارت سیما جان درست کردم واقعا خمیر عالی هست متشکر... با دو برابر موادم خمیر کردم بالای 40تا پیارشکی درشت وگنده شد
این موادمیانی اش شامل ...مرغ ریش شده/ قارچ/ گردو کوبیده/ فلفل دلمه ای/زرشک/کمی سویا/ کلم سفید خرد شده/ پیازداغ/ کمی پودر اویشن/پودرسیاه دانه/ پودر فلفل سیاه/وکمی باقی مانده خورش فسنجان [عکس: 20150201174403_9990.jpg]

این هم پیراشکی که برای راحتی کار پاکتی برش زدم و...سرخ کردیم[عکس: 20150201195324_989.jpg] اینم نمای خوشمزه اش...نمای دوست داشتنی من13
[عکس: 20150201195556_654.jpg]
[عکس: 20160823172356_.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#6
پیراشکی مرغ خوشمزه ی من553 که توی فر درست کردم و فوق العاده شده بود27

[عکس: 20150202132729_IMAG1446.jpg]

مواد خمیر ترد و خوشمزش که از وبلاگ آشپزخونه ی فرانک یاد گرفتم3 : 3 پ آرد 1 ق س مایه خمیر نصف پ روغن 1 ق م شکر 1 ق م نمک یه دونه تخم مرغ 1 پ آب
که اول مواد همه ی مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم بعد وسطشو گود کرده و روغن و تخم مرغ رو اضافه میکنیم.بعد با نوک انگشت یکم مخلوط میکنیم و بعد آب رو اضافه میکنیم.بعد دیگه حسابی ورز میدیم و اجازه میدیم تا ور بیاد.

[عکس: 20150202132953_IMAG1450.jpg]

مواد میانی که من استفاده کردم: 1 دونه سینه ی مرغ پیاز هویج رنده شده نصف سیب زمینی کوچولو نگینی شده و....آویشن فراوون ،گرم ماسالا ،نمک و فلفل....توی هر پیراشکی هم همراه مواد پنیر پیتزای رنده شده ریختم

[عکس: 20150202133641_IMAG1454.jpg]
پاسخ }
#7
[عکس: 20150215091340_IMG_2996.JPG]
جوجه طعم دار کبابی +فلفل دلمه+قارچ+سس پیتزا+سوسیس+پنیر پامزان
برای مهرنازی که هوس پیتزا کرده بود
پاسخ }
#8
پیراشکی مرغ من که تو روغن سرخش کردم
مواد میانی:
سینه مرغ+فلفل دلمه ای+گوجه+نمک+پودر سیر+فلفل+اویشن
[عکس: 20150227000303_IMG_2015022614951.jpg]

3333

[عکس: 20150227001512_IMG_20150226_232532.JPG]

«اللهم عجل لولیک الفرج »
31
پاسخ }
#9
3333
[عکس: 20150408171056_IMG_03.jpg]
پاسخ }
#10
با اضافه مواد و خمیر حلقه مرغ3
[عکس: 20150423190220__.jpg]
[عکس: 20140728063137_20140727143612_20140424485.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...