تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
پیتزا بستنی
#1
[عکس: 20130708144715_ice-cream-pizz.jpg]


مواد لازم:
1/2 پیمانه گردو خرد شده
1/4 پیمانه کره
85 گرم شکلات تلخ خرد شده
1 پیمانه شکر
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 پیمانه آرد قنادی
1 و 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/2 لیتر بستنی با طعم دلخواه
خامه فرم گرفته
ترافل و دراژه برای تزیین



روش تهیه:
کف و دیواره قالب پیتزا 30 سانتی رو با فویل بپوشونین و با کره نرم چربش کنین


کره و شکلات رو به روش بن ماری با هم ذوب کنین تا کاملا ترکیب بشن و بذارین کنار تا خنک بشه

شکر و تخم مرغ رو با سرعت بالای همزن در یک کاسه بزرگ برای حدود 5 دقیقه بزنین تا کرمی بشه و شکر حل بشه

شکلات و کره رو بعد از اینکه خنک شد با عصاره وانیل هم بزنین تا وانیل کاملا با شکلات ترکیب بشه و گردوی خرد شده رو بهش اضافه کنین

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و بعد به ترکیب شکلاتی اضافه و مخلوط کنین
این خمیر شکلاتی رو 5 دقیقه استراحت بدین و بعد کف قالب روی فویل چرب پهن کنین و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار بدین
فر رو با دمای 175 درجه روشن کنین و بعد از طی این مدت قالب رو به مدت 13 دقیقه در فر قرار بدین
بعد قالب رو روی پایه فلزی بذارین تا کمی خنک بشه و بعد قالب رو روی پایه برگردونین و به آرومی فویل رو از کراست جدا کنین و 30 دقیقه در یخچال قرار بدین تا خنک بشه

بستنی نرم شده رو به قطر 2 و نیم تا 3 سانت روی کراست پهن کنین و با خامه فرم گرفته و دراژه و ترافل تزیین کنین
حالا پیتزا بستنی تون رو یک ساعت در فریزر قرار داده و بعد برش زده و بلافاصله سرو کنین


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }