خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیتزا چیکن آلفردو(پیتزای مرغ و سس آلفردو)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
پیتزا چیکن آلفردو(پیتزای مرغ و سس آلفردو)
[تصویر:  20140414115337_chicken-alfredo-pizza-426x614.jpg]

مواد لازم:
خمیر پیتزا
1 و 1/2 پیمانه مرغ پخته یا ​​کبابی خرد شده
2 قاشق غذاخوری کره
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1/8 قاشق چایخوری پودر پیاز
1 قاشق غذاخوری آرد
1/2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
1/2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری شیر
2/1 پیمانه پنیر پارمزان
نمک ،فلفل سیاه یا سفید فلفل
کمی پودر ریحان خشک
کمی آرد ذرت
1 پیمانه پنیر موتزارلا
6 برش بیکن ، پخته شده و خرد شده(جایگزین:کالباس با سالامی)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 و 1/2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده



روش تهیه:
فر رو با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنین
اگه سنگ مخصوص پخت پیتزا دارین در فر قرار بدین تا گرم بشه و گرنه سینی رو داخل فربذارین

کره رو همراه با پودر سیر و پودر پیاز در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسطقرار بدین بعد از اینکه کام ذوب شد آرد رو اضافه و با همزن دستی به مدت 1 دقیقه هم بزنین تا خامی آرد گرفته بشه
همینطور که هم میزنین خامه و شیر رو هم اضافه کنین همچنان هم بزنین تا سس جوش بیاد بعد از اینکه 20 ثانیه جوشید از روی حرارت وردارین و پنیر پارمزان و نمک و فلفل و پودر ریحان رو اضافه کنین

روی سطح کارتون کمی آرد ذرت بپاشین و خمیر رو پهن کنین
خمیر رو به سینی پخت منتقل کنین
نیمی از سس رو روی خمیر بریزین و با پشت قاشق پهنش کنین و مراقب باشین تا لبه های خمیر سس نزنین که حین پخت نسوزه
مرغ خرد شده رو روی سس پخش کنین و باشی سس رو روی مرغ بریزین
پنیر موتزارلا و بیکین خرد شده رو روی سس بریزین
خمیرهای لبه پیتزا رو به کمک برس به روغن زیتون آغشته کنین و کمی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشین
سینی رو به مدت 14 - 16 دقیقه یا تا زمانیکه خمیر خوب طلایی تیره بشه(بستگی به قطر و جنس خمیر داره) در فر قرار بدین وبعد از پخت با پیازچه تزیین و سپس برش زده و داغ سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲-۲-۱۳۹۳, ۱۰:۱۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, vahidepoor, niloofar00, baran74, گلسا90, negin.s, مهرناز مامانی


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  پیتزا مدیترانه ای (پیتزای گیاهخواران) Galaxy 0 554 ۲۹-۱-۱۳۹۲ ۱۰:۰۹ صبح
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد