خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیتزا کیک

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
66
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 304


محل سکونت : آباده(فارس)
ارسال: #1
پیتزا کیک
[عکس: 20170629165842_137570087485.jpg]
مواد لازم واسه خمیر و سس
مواد سس که شامل همون مواد پیتزاست
حالا به سلیقه خودتون
من از این مواد استفاده کردم
گوشت قرمز+گوشت بوقلمون چرخ شده...300 گرم
پیاز....یک عدد
فلفل دلمه...دو عدد
قارچ....4 عدد بزرگ

پنیر پیتزا....حدود 50 گرم(چون من خیلی با پنیر پیتزا جور نیستم کم ریختم شما میتونید 100 گرم بریزید...بیشتر نه)
ادویه و نمک
...................مواد لازم واسه خمر کیک
تخم مرغ....4 عدد
روغن مایع ....1 پیمانه
ماست....1 پیمانه
آرد حدود 3 پیمانه(2و 3/4 پیمانه)
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل بنا به ذائقه
..........................
خوب
اول از همه مواد داخلی رو اماده کنید
من به این روش درست کردم
گوشت و پیاز و ادیه رو تفت دادم
فلفل دلمه رو اضافه کردم
قارچ خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم
نمک و فلفل زدم و گذاشتم کنار تا از حرارت بیفته
[عکس: 20170629165946_1375700845671.jpg]
........................

(قبل از شروع به درست کردن خمیر فر رو روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید)
خمیر
تخم مرغ.....روغن....نمک و فلفل رو با همزن زد م تا مخلوط شدن
[عکس: 20170629165958_137570084583.jpg]
ماست رو اضافه کردم و هم زدم
بعد بیکینگ پودر رو با آرد الک کردم و به مایع اضافه کردم و باز با هم زن هم زدم
[عکس: 20170629170037_1375700845824.jpg]
[عکس: 20170629170058_1375700845855.jpg]
حدود 2 قاشق از آرد رو نگه دارید اگه خمیر خیلی شل بود اضافه کنید
غلظت خمیر در این حد هست تقریبا عین خمیر کیک

[عکس: 20170629170135_1375700845928.jpg]

کف یک قالب 20*30 رو فویل کشیدم
با روغن جامد چرب کردم و آرد پاشیدم
نصف خمیر رو ریختم کف ظرف
[عکس: 20170629170157_1375700845897.jpg]

مواد پیتزا رو ریختم روی خمیرو پنیر رو روی مواد ریختم
[عکس: 20170629170218_1375700845949.jpg]

بقیه خمیر رو یختم روی مواد پیتزا و صاف و صوفش کردم
برای تزیین میتونید از سس قرمز استفاده کنید
سس رو نواری روی کار ریختم
و با یک سیخ چوبی به حالت رفت و برگشت سسها رو تزیین کردم
به این صورت
[عکس: 20170629170328_1375700874441.jpg]
[عکس: 20170629170343_1375700874492.jpg]

خوب
گذاشتمش به مدت یک ساعت داخل فر با دمای 180 درجه که از قبل گرمش کرده بودم
اینم نتیجه کار
بافت خیلی جالب

[عکس: 20170629170412_1375700874563.jpg]
[عکس: 20170629170434_1375700874724.jpg]



مواد پیتزا کامل داخل خمیر فرو رفته و کاملا به هم چسبیده
پنیر پیتزا به خوبی اب شده کیک رو زیبا کرده
نوش جان
(آخرین تغییر در ارسال: 12-10-2013, 10:26 AM توسط negin.s.)
28-04-2012, 04:48 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
43
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 28


محل سکونت : کهکشان راه شیری
ارسال: #2
RE: پیتزا کیک
سلام شیوا جون
من درستیدم بسیار خوشمزه و راحت بود جالب اینه من یادم رفت پنیر پیتزا بزنم ولی کسی متوجه نشده بود از بس که خوشمزه Yum2اینم عکسش ببخشید با موبایل عکس انداختم البته بگم بزور این تکه رو نگه داشتم تا عکس بگیرمVahidrkFlowerysmile
[عکس: 20120617123249_200910175717.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 17-06-2012, 02:03 PM توسط mara60.)
17-06-2012, 01:48 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #3
RE: پیتزا کیک
دیروز برا ناهار درستیدم همسری عاشقش شده بودYum2
ممنون شیوای عزیز(البته هیچ کدوم از عکساتون باز نمیشد)
[عکس: 20121204122022_.jpg]
04-12-2012, 02:57 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #4
RE: پیتزا کیک
اینم پیتزاکیک من.....عالییییییییییییییی بود.ممنون از آموزش خوبتونFlowerysmile
[عکس: 20121207190722_2012-12-0215.40.41.jpg]
07-12-2012, 09:39 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
129
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 336


محل سکونت : کاشان
ارسال: #5
RE: پیتزا کیک
اینم پیتزا کیک من.عالی بود.واقعا همه خوششون اومد.شیوا جان ممنون از آموزش خوبت.Yum2
حتی طعمش از پیتزا هم بهتر بود.خمیرش خیلی نرم و خوب بود.
فقط یه سوال شیوا جان بجای 1 پیمانه روغن میشه نصف پیمانه روغن بریزیم که کمتر چرب باشه.؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
   
08-12-2012, 11:13 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,016
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,407


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: پیتزا کیک
آنیتا جان من با نصف پیمانه روغن درست کردم چون موادی که تفت دادیم هم روغن داره دیگه Dunnof
خوب بود حداقل همسری ایراد گیر خیلی راضی بود هر یه لقمه که می خورد کلی تعریف می کرد 1 (49)
[عکس: 20121211051205_DSC00013.JPG]
11-12-2012, 07:46 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #7
RE: پیتزا کیک
دیشب که مهمون داشتم سه تا کیک پیتزا درست کردم (برای سومین بار این کیکو پختم) یکیش تو فره این دو تا رو هم گذاشتم خنک شه وقت گیر بود ولی همه خوششون اومده بودYum2(نصف پیمانه روغن ریختم نصف دیگرو آب اضافه کردم)
[عکس: 20130112060413_Picture026.jpg]
[عکس: 20130112060531_Picture053.jpg]
12-01-2013, 08:36 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #8
RE: پیتزا کیک
واسه دومین بارYum2سس قرمز در حال کشیدن نفس های آخرش بود...به خاطر همین تزیین روش اینجوری شدConsoling
[عکس: 20130112134611_CYMERA_20121209_2312191.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 12-01-2013, 04:18 PM توسط 1368Sheri.)
12-01-2013, 04:16 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #9
RE: پیتزا کیک
این هم مال منWavesmile
خوشمزه و راحتYum2
[عکس: 20130112140824_.91.jpg]
12-01-2013, 04:39 PM,
یافتن نقل قول
N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 1,784


محل سکونت : ايران
ارسال: #10
RE: کیک گوشت
قبل از پخت
[عکس: 20130228084315_1.JPG]

بعد از پختYum2
[عکس: 20130228084400_6.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 28-02-2013, 11:15 AM توسط N-M.)
28-02-2013, 11:14 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد