خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 10 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیده پنیری

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
پیده پنیری

[عکس: 98007.jpg]

مواد لازم :
ارد 3 لیوان
خمیر مایه 1 ق غ
اب ولرم به اندازه کافی
قند 1 تا 2 حبه کوچک
نمک

مواد میانی :
پنیر سفید 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
نمک


طرز تهیه :
خمیر مایه و قند ها رو تو یه نصف لیوان اب ولرم حل میکنیم .
میزاریم یه جای گرم تا خمیر مایه مون عمل بیاد .
ارد رو یه بار الک میکنیم و به خمیر مایه عمل اومده اضافه میکنیم .
اگه اب لازم داشت میتونیم دوباره بهش اب اضافه کنیم .
در کل خمیری که باید به دست بیاریم خمیرنرمی هستش . روشو با سفلون میپوشونیم و میزاریم کنار حجمش دو برابر بشه
وقتی خمیر اماده شد به اندازه دلخواه خمیر رو باز میکنیم و کاره هاشو کمی میدیم به سمت داخل تا مواد میانی از توش بیرون نریزن.

پنیر له شده رو روش میریزیم و تخم مرغ ها رو هم با چنگال هم میزنیم و روی پنیر میریزیم .
میزاریم تو فر از قبل گرم شده با 300 درجه تا زودی بپزه و اماده بشه .
(آخرین تغییر در ارسال: 20-05-2012, 11:44 AM توسط sima.)
16-05-2012, 09:35 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: پیده پنیری :
(20-05-2012, 10:32 AM))Mitra( نوشته: سیما جان
دستت درد نکنه عزیزم
می خوام این پیده رو درست کنم
لطف می کنی زمان رو هم بگی
ممنون

عزیزم پیده رو باید با درجه 300 درجه بپزی البته این اجبار برای پیده گوشت و مرغه که خام باید باشن تو پیده گوشت
ولی برای این پیده تا زمانی که روی پنیر طلایی میشه کافیه 15 دقیقه کافیه


(20-05-2012, 11:41 AM)aida1352 نوشته: سیما جون

مقدار قند چقدره؟

دو تا قند کوچک عزیزم



(20-05-2012, 11:41 AM)یاسی نوشته: خمیر مایه و قند ها رو تو یه نصف لیوان اب ولرم حل میکنیم .Flowerysmile

سیمایی دوتا سوال ؟

یکی این که اگه به جای خمیر مایه از پودر خمیر استفاده کنم میشه و اینکه چقدر باید بریزم

دو این که قند رو با خمیر مایه حل کنیم چن تا قند ؟

یاسی جونم میتونی استفاده کنی .
دو تا قند کوچک
و باید با خمیر مایه قاطی کنی تا خوب عمل باید

در کل میبینین تو کیک و شیرینی پزی به ذره نمک میزنن برای بهبود کیفیت خمیر
د رخمیرهای نمکی هم کمی شکر باعث میشه که خمیر مایه خوب عمل کنه

(20-05-2012, 11:52 AM)aida1352 نوشته: سیما جون


ببخشید ولی پیده یه نوع غذای ترکیست؟

بله عزیزم پیده غذای ترکیه هستش ولی ایتالیایی ها هم درستش میکنن

حالا نمیدونم اصلش مال کجاست

(20-05-2012, 12:51 PM)ساده نوشته: منظورت پنیر پیتزاست؟
عزیزم
گفته شده پنیر ساده
مثل پنیر صبحانه
موفق باشی

20-05-2012, 11:38 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #3
RE: پیده پنیری :
اینم پیده من
بچه ها استقبال کردند
خوشمزه هم بود
ممنونت سیما جان


[عکس: 20120604173724_DSC09194.jpg]
04-06-2012, 07:08 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #4
پیده
پیده Pide

مواد لازم:

خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری
آرد 4 پیمانه
شکر 1قاشق چایخوری
نمک 1قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
آب 1 پیمانه

مواد میانی : پنیر پیتزا، تخم مرغ، کمی کره و جعفری خرد شده
طرز تهیه:
آرد را با نمک، شکر، روغن و خمیر مایه در کاسه مخلوط کرده ، آب را به
آرامی میافزاییم تا خمیر نرم و کمی چسبنده بدست آید/ با پارچه ضخیمی روی کاسه را میپوشانیم.
بمدت یکساعت در جای گرم قرار میدهیم تا پف کند و دو برابر شود. سپس خمیر را بشکل دایره باز کرده پنیر پیتزا بریزید و طبق شکل لبه های خمیر را پیچانده و به شکل قایق در آورید. پنیر رنده شده بریزید و بمدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 سانتیگراد آماده کنید. از فر بیرون آورده و قسمت وسط را کمی گود کنید یک عدد تخم مرغ خام و کمی کره را روی آن
گذاشته و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. بعد از آماده شدن کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.
[عکس: 20120929160447_20120929100307_581467_418...3691_n.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 29-09-2012, 05:35 PM توسط monamona.)
29-09-2012, 11:33 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 3,730


محل سکونت : ایران
ارسال: #5
RE: پیده پنیری
خیلی خوشمزه بود 3
روی چندتاشو نعناع خشک ریختم20
با دستور اول ممنون سیما جان83

[عکس: 20150709111749_IMG__.jpg]
09-07-2015, 11:20 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #6
RE: پیده پنیری
Wavesmile

راحت، سبک وخوشمزه3
موادمیانیش هم، روغن زیتون،پوره گوجه تفت داده شده، پنیر سفید،کمی جعفری وریحان خشک شده، آویشن وتخم مرغ16

[عکس: 20150716125532_IMG_20150716_124544_368.jpg]

[عکس: 20150716125618_IMG_20150716_124628_498.jpg]

83
16-07-2015, 11:57 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 3,730


محل سکونت : ایران
ارسال: #7
RE: پیده پنیری
دستور اول 333

[عکس: 20150801095614_6546.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 01-08-2015, 01:36 PM توسط vidia.)
01-08-2015, 12:32 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
314
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 3,862


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: پیده پنیری
3 بادستوراول ممنون سیماجان27
موادمیانیش پنیرسفید؛گشنیز؛تخم مرغ وپنیرپیتزا
[عکس: 20150822005548_.JPG]
21-08-2015, 11:57 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #9
RE: پیده پنیری
Wavesmile
بعداز ظهر جمعه کنار خواهراGrouphug
مواد میانیش: روغن زیتون، یه حبه سیر وگوجه ی پوره شده، کمی ریحون خشک شده، آویشن، تخم مرغ وپنیر، بچه های من میگن این مدل پیده از بقیه خوشمزه تره hoora

[عکس: 20160127182925_IMG_20160127_164601_988.jpg]

[عکس: 20160127182957_IMG_20160127_164346_442.jpg]

[عکس: 20160127183033_IMG_20160127_164429_675.jpg]

83
27-01-2016, 06:32 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #10
RE: پیده پنیری
Wavesmile

[عکس: 20160516104726_IMG_20160516_101632_156.jpg][عکس: 20160516104759_IMG_20160516_101749_210.jpg]

83
16-05-2016, 09:48 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد