خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 10 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیده پنیری

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
پیده پنیری
[تصویر:  98007.jpg]

مواد لازم :
ارد 3 لیوان
خمیر مایه 1 ق غ
اب ولرم به اندازه کافی
قند 1 تا 2 حبه کوچک
نمک

مواد میانی :
پنیر سفید 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
نمک


طرز تهیه :
خمیر مایه و قند ها رو تو یه نصف لیوان اب ولرم حل میکنیم .
میزاریم یه جای گرم تا خمیر مایه مون عمل بیاد .
ارد رو یه بار الک میکنیم و به خمیر مایه عمل اومده اضافه میکنیم .
اگه اب لازم داشت میتونیم دوباره بهش اب اضافه کنیم .
در کل خمیری که باید به دست بیاریم خمیرنرمی هستش . روشو با سفلون میپوشونیم و میزاریم کنار حجمش دو برابر بشه
وقتی خمیر اماده شد به اندازه دلخواه خمیر رو باز میکنیم و کاره هاشو کمی میدیم به سمت داخل تا مواد میانی از توش بیرون نریزن.

پنیر له شده رو روش میریزیم و تخم مرغ ها رو هم با چنگال هم میزنیم و روی پنیر میریزیم .
میزاریم تو فر از قبل گرم شده با 300 درجه تا زودی بپزه و اماده بشه .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۱:۴۴ صبح، توسط sima.)
۲۷-۲-۱۳۹۱, ۰۹:۳۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, پارانزیم, Atefe joon, narges e goli, yasamin zahra, 1368Sheri
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: پیده پنیری :
(۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۰:۳۲ صبح))Mitra( نوشته شده توسط:  سیما جان
دستت درد نکنه عزیزم
می خوام این پیده رو درست کنم
لطف می کنی زمان رو هم بگی
ممنون

عزیزم پیده رو باید با درجه 300 درجه بپزی البته این اجبار برای پیده گوشت و مرغه که خام باید باشن تو پیده گوشت
ولی برای این پیده تا زمانی که روی پنیر طلایی میشه کافیه 15 دقیقه کافیه


(۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۱:۴۱ صبح)aida1352 نوشته شده توسط:  سیما جون

مقدار قند چقدره؟

دو تا قند کوچک عزیزم



(۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۱:۴۱ صبح)یاسی نوشته شده توسط:  خمیر مایه و قند ها رو تو یه نصف لیوان اب ولرم حل میکنیم .Flowerysmile

سیمایی دوتا سوال ؟

یکی این که اگه به جای خمیر مایه از پودر خمیر استفاده کنم میشه و اینکه چقدر باید بریزم

دو این که قند رو با خمیر مایه حل کنیم چن تا قند ؟

یاسی جونم میتونی استفاده کنی .
دو تا قند کوچک
و باید با خمیر مایه قاطی کنی تا خوب عمل باید

در کل میبینین تو کیک و شیرینی پزی به ذره نمک میزنن برای بهبود کیفیت خمیر
د رخمیرهای نمکی هم کمی شکر باعث میشه که خمیر مایه خوب عمل کنه

(۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۱:۵۲ صبح)aida1352 نوشته شده توسط:  سیما جون


ببخشید ولی پیده یه نوع غذای ترکیست؟

بله عزیزم پیده غذای ترکیه هستش ولی ایتالیایی ها هم درستش میکنن

حالا نمیدونم اصلش مال کجاست

(۳۱-۲-۱۳۹۱ ۱۲:۵۱ عصر)ساده نوشته شده توسط:  منظورت پنیر پیتزاست؟
عزیزم
گفته شده پنیر ساده
مثل پنیر صبحانه
موفق باشی
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۳۱-۲-۱۳۹۱, ۱۱:۳۸ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, yasamin zahra
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #3
RE: پیده پنیری :
اینم پیده من
بچه ها استقبال کردند
خوشمزه هم بود
ممنونت سیما جان


[تصویر:  20120604173724_DSC09194.jpg]
امضای )Mitra(
من معجزه می خوام خدا جون
۱۵-۳-۱۳۹۱, ۰۷:۰۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از )Mitra( به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, Galaxy, پارانزیم, Atefe joon
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #4
پیده
پیده Pide

مواد لازم:

خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری
آرد 4 پیمانه
شکر 1قاشق چایخوری
نمک 1قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
آب 1 پیمانه

مواد میانی : پنیر پیتزا، تخم مرغ، کمی کره و جعفری خرد شده
طرز تهیه:
آرد را با نمک، شکر، روغن و خمیر مایه در کاسه مخلوط کرده ، آب را به
آرامی میافزاییم تا خمیر نرم و کمی چسبنده بدست آید/ با پارچه ضخیمی روی کاسه را میپوشانیم.
بمدت یکساعت در جای گرم قرار میدهیم تا پف کند و دو برابر شود. سپس خمیر را بشکل دایره باز کرده پنیر پیتزا بریزید و طبق شکل لبه های خمیر را پیچانده و به شکل قایق در آورید. پنیر رنده شده بریزید و بمدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 سانتیگراد آماده کنید. از فر بیرون آورده و قسمت وسط را کمی گود کنید یک عدد تخم مرغ خام و کمی کره را روی آن
گذاشته و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. بعد از آماده شدن کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.
[تصویر:  20120929160447_20120929100307_581467_418...3691_n.jpg]
امضای monamona
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۷-۱۳۹۱ ۰۵:۳۵ عصر، توسط monamona.)
۸-۷-۱۳۹۱, ۱۱:۳۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از monamona به دلیل این ارسال سپاس کرده.
شاین صورتی, بانوی مهربانی, پارانزیم, Atefe joon, narges e goli, yasamin zahra, رها نبوی, mayok
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3721


محل سکونت : ایران
ارسال: #5
RE: پیده پنیری
خیلی خوشمزه بود 3
روی چندتاشو نعناع خشک ریختم20
با دستور اول ممنون سیما جان83

[تصویر:  20150709111749_IMG__.jpg]
امضای vidia
۱۸-۴-۱۳۹۴, ۱۱:۲۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از vidia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, mahsan3, نم نم بارون, azam1360, ریحون گلی$, negare, yasamin zahra, Amila, narges e goli, laleh joon, معصومه خانومی, nazgitta, رها نبوی, mohammad reza, 1368Sheri, گلسان, mayok

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
287
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 4223


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #6
RE: پیده پنیری
Wavesmile

راحت، سبک وخوشمزه3
موادمیانیش هم، روغن زیتون،پوره گوجه تفت داده شده، پنیر سفید،کمی جعفری وریحان خشک شده، آویشن وتخم مرغ16

[تصویر:  20150716125532_IMG_20150716_124544_368.jpg]

[تصویر:  20150716125618_IMG_20150716_124628_498.jpg]

83
امضای negare
[تصویر:  20150112172607_IMG_20150112_172126.jpg]
۲۵-۴-۱۳۹۴, ۱۱:۵۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
26 کاربر از negare به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, mohammad reza, mahsan3, Galaxy, z.arghavani, ریحون گلی$, fereshteh2012, azam1360, مهرناز مامانی, asra73, فاطي جووون, ساینا70, mayok, گلسان, vidia, یکتا20, مامي اروين, niloofar00, سما خانم, yasamin zahra, parza, laleh joon, رها نبوی, Amila, حسنا, قلب



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد