خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 11 رأی - میانگین امتیازات: 2.73
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیراشکی با خمیر اماده

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #1
پیراشکی با خمیر اماده
● مواد لازم برای ۳۰ عدد پیراشکی:
▪ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
▪ قارچ نیم کیلو
▪ زرشک دوقاشق غذاخوری
▪ پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
▪ رب دو قاشق غذاخوری
▪ خمیر آماده پیراشکی دوبسته ( ۳۰ عدد)
▪ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
▪ آویشن و جعفری خشک کمی
● طرز تهیه:
گوشت را با پیازداغ مخلوط کرده و تفت می دهیم و سپس نمک و زردچوبه و فلفل و رب را به آن اضافه کرده و هم می زنیم . نصف استکان آب روی گوشت چرخی می ریزیم و با حرارت کم می گذاریم گوشت پخته و ملایم شود.
قارچ را شسته و خرد کرده و در ظرف دیگری می ریزیم. به آن نمک و روغن و چند قطره آب لیمو اضافه کرده با حرارت زیاد می گذاریم تا بپزد. قارچ آب می اندازد باید حتمن با حرارت زیاد آن را آماده کنید. سپس قارچ و زرشک و جعفری و آویشن را هم به مخلوط گوشت چرخی اضافه کرده . بعد از این که آب گوشت چرخی کاملن کشیده شد، مایه پیراشکی آماده است. (مثل مایه ماکارونی می شود.)
خمیر پیراشکی را از نایلن خارج کرده و از مایه گوشتی یک قاشق غذاخوری پْر وسط خمیر می گذاریم و دوطرف خمیر را روی هم می آوریم و کناره های خمیر را با انگشت چین می دهیم. بعد پیراشکی ها را در روغن سرخ می کنیم.
این پیراشکی بسیار راحت و سریع آماده می شود.


[تصویر:  11fc5141627b6241c61585d83fae6355.jpg]
امضای )Mitra(
من معجزه می خوام خدا جون
۲۲-۱۲-۱۳۹۰, ۱۱:۵۷ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از )Mitra( به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niyayesh*, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
23
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 18


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: پیراشکی با خمیر اماده
منم با مرغ و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای و پیاز سرخ کرده درست می کنم


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای anita
تیک تاک ساعت فریاد مرگ ثانیه هاست,اما دوستی ها هیچوقت نمیمیرند...
۴-۱۱-۱۳۹۱, ۰۱:۵۳ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از anita به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, NAHID.V, آزاده69, negin.s, گل سرخ, )Mitra(, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
35
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 45


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: پیراشکی با خمیر اماده
سلام
اين پيراشكي سيب زميني هست كه يكي از غذاهاي محبوب منه.
بجز پنير باقي مواد همه گياهي هستند ولي اين پيراشكي خيلي خيلي خوشمزه تر از پيراشكي هاي گوشتي هست.
پيشنهاد ميكنم امتحان كنيد.
خب اول سيب زميني رو به تعداد نياز آب پز ميكنيم
[تصویر:  b4.jpg]
بعد بهش پودر سير، پودر آويشن ، پودر كاري ، نمك ، فلفل زردچوبه وجعفري ساتوري شده اضافه ميكنيم
[تصویر:  b3.jpg]
بعد كه خوب مخلوط كرديم پنير پيتزا اضافه ميكنيم
[تصویر:  b2.jpg]
و بعدش اونو روي نصفه خمير آماده ميگذاريم
[تصویر:  b1.jpg]
اينجا براي خوشمزه تر شدن بيشتر غذا بهتره كه از پنير ورقه اي گودا(پنير زرد) يه باريكه ببريم و روي مواد بگذاريم.
من خودم عاشق طعم پنير گودا هستم ولي موقعي كه اين عكسارو ميگرفتم پنيرمون تموم شده بودDunnof

خب حالا موقع اونه كه لبه پيراشكي رو ببنديم
[تصویر:  b6.jpg]
البته من خودم دو تا قالب دارم ولي تجربه نشون داده روش بستن با چنگال آسون ترين و راحت ترين روش هستش.
براي سرخ كردن اين پيراشكي اصلا لازم نيست كه توي روغن غوطه ور باشه.من خودم اونو توي روغن كنجد كم سرخ كردم .
[تصویر:  b5.jpg]
نوش جان
1 (111)
۱۸-۱-۱۳۹۲, ۰۱:۵۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از پر از ايده هاي جديد به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, 162, nafasepanee, )Mitra(, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
222
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 444


محل سکونت : تهران ♥ مشهد
ارسال: #4
RE: پیراشکی با خمیر اماده
پیاز سرخ شده + گوشت چرخ کرده + رب + قارچ + فلفل دلمه + پنیر پیتزا + کمی گوجه و خیارشور! + ادویه Yum2

[تصویر:  20131205110046_Photo009_004.jpg]

[تصویر:  20131205105834_Photo016_004.jpg]

[تصویر:  20131205105917_Photo004_005.jpg]
امضای inspirationn
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۹-۱۳۹۲ ۱۱:۰۱ صبح، توسط inspirationn.)
۱۴-۹-۱۳۹۲, ۱۰:۵۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از inspirationn به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ailari, Galaxy, laleh joon, McQueen, Atefe joon, nooshi-sm
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: پیراشکی با خمیر اماده
توی فر gag

[تصویر:  20131218154715_IMG_8711.JPG]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۲۷-۹-۱۳۹۲, ۰۳:۴۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, McQueen, مهرناز مامانی, niloofar00, بی هنر, شلغم جون

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: پیراشکی با خمیر اماده
من با خمیر نون لواش درست میکنم خیلی خوشمزه استYum2
[تصویر:  20131219112817_.jpg.jpg]
۲۸-۹-۱۳۹۲, ۱۱:۳۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از bernard به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, قلب, McQueen, mozhgan57, mami marzieh


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  پیراشکی با خمیر نان تست negin.s 0 1,351 ۱۵-۳-۱۳۹۲ ۱۰:۵۷ صبح
آخرین ارسال: negin.s
  پیراشکی با خمیر میلفوی sima 1 2,980 ۱۲-۴-۱۳۹۱ ۰۱:۵۳ عصر
آخرین ارسال: sima


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد