خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 11 رای - 2.73 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیراشکی با خمیر اماده

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #1
پیراشکی با خمیر اماده
● مواد لازم برای ۳۰ عدد پیراشکی:
▪ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
▪ قارچ نیم کیلو
▪ زرشک دوقاشق غذاخوری
▪ پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
▪ رب دو قاشق غذاخوری
▪ خمیر آماده پیراشکی دوبسته ( ۳۰ عدد)
▪ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
▪ آویشن و جعفری خشک کمی
● طرز تهیه:
گوشت را با پیازداغ مخلوط کرده و تفت می دهیم و سپس نمک و زردچوبه و فلفل و رب را به آن اضافه کرده و هم می زنیم . نصف استکان آب روی گوشت چرخی می ریزیم و با حرارت کم می گذاریم گوشت پخته و ملایم شود.
قارچ را شسته و خرد کرده و در ظرف دیگری می ریزیم. به آن نمک و روغن و چند قطره آب لیمو اضافه کرده با حرارت زیاد می گذاریم تا بپزد. قارچ آب می اندازد باید حتمن با حرارت زیاد آن را آماده کنید. سپس قارچ و زرشک و جعفری و آویشن را هم به مخلوط گوشت چرخی اضافه کرده . بعد از این که آب گوشت چرخی کاملن کشیده شد، مایه پیراشکی آماده است. (مثل مایه ماکارونی می شود.)
خمیر پیراشکی را از نایلن خارج کرده و از مایه گوشتی یک قاشق غذاخوری پْر وسط خمیر می گذاریم و دوطرف خمیر را روی هم می آوریم و کناره های خمیر را با انگشت چین می دهیم. بعد پیراشکی ها را در روغن سرخ می کنیم.
این پیراشکی بسیار راحت و سریع آماده می شود.


[عکس: 11fc5141627b6241c61585d83fae6355.jpg]
12-03-2012, 11:57 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
23
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 18


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: پیراشکی با خمیر اماده
منم با مرغ و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای و پیاز سرخ کرده درست می کنم


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
23-01-2013, 01:53 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
35
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 45


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: پیراشکی با خمیر اماده
سلام
اين پيراشكي سيب زميني هست كه يكي از غذاهاي محبوب منه.
بجز پنير باقي مواد همه گياهي هستند ولي اين پيراشكي خيلي خيلي خوشمزه تر از پيراشكي هاي گوشتي هست.
پيشنهاد ميكنم امتحان كنيد.
خب اول سيب زميني رو به تعداد نياز آب پز ميكنيم
[عکس: b4.jpg]
بعد بهش پودر سير، پودر آويشن ، پودر كاري ، نمك ، فلفل زردچوبه وجعفري ساتوري شده اضافه ميكنيم
[عکس: b3.jpg]
بعد كه خوب مخلوط كرديم پنير پيتزا اضافه ميكنيم
[عکس: b2.jpg]
و بعدش اونو روي نصفه خمير آماده ميگذاريم
[عکس: b1.jpg]
اينجا براي خوشمزه تر شدن بيشتر غذا بهتره كه از پنير ورقه اي گودا(پنير زرد) يه باريكه ببريم و روي مواد بگذاريم.
من خودم عاشق طعم پنير گودا هستم ولي موقعي كه اين عكسارو ميگرفتم پنيرمون تموم شده بودDunnof

خب حالا موقع اونه كه لبه پيراشكي رو ببنديم
[عکس: b6.jpg]
البته من خودم دو تا قالب دارم ولي تجربه نشون داده روش بستن با چنگال آسون ترين و راحت ترين روش هستش.
براي سرخ كردن اين پيراشكي اصلا لازم نيست كه توي روغن غوطه ور باشه.من خودم اونو توي روغن كنجد كم سرخ كردم .
[عکس: b5.jpg]
نوش جان
1 (111)
07-04-2013, 01:56 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
222
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 444


محل سکونت : تهران ♥ مشهد
ارسال: #4
RE: پیراشکی با خمیر اماده
پیاز سرخ شده + گوشت چرخ کرده + رب + قارچ + فلفل دلمه + پنیر پیتزا + کمی گوجه و خیارشور! + ادویه Yum2

[عکس: 20131205110046_Photo009_004.jpg]

[عکس: 20131205105834_Photo016_004.jpg]

[عکس: 20131205105917_Photo004_005.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 05-12-2013, 11:01 AM توسط inspirationn.)
05-12-2013, 10:59 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: پیراشکی با خمیر اماده
توی فر gag

[عکس: 20131218154715_IMG_8711.JPG]
18-12-2013, 03:49 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: پیراشکی با خمیر اماده
من با خمیر نون لواش درست میکنم خیلی خوشمزه استYum2
[عکس: 20131219112817_.jpg.jpg]
19-12-2013, 11:31 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
222
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 444


محل سکونت : تهران ♥ مشهد
ارسال: #7
RE: پیراشکی با خمیر اماده
[عکس: 20140415142824_Photo215.jpg]

[عکس: 20140415142848_Photo214.jpg]

[عکس: 20140415142919_Photo216.jpg]
15-04-2014, 01:29 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
135
تاریخ عضویت:
Sep 2012
مدال ها

اعتبار: 85


محل سکونت : مالزی
ارسال: #8
RE: پیراشکی با خمیر اماده
دوستان من وقتی موادو میریزم مثل شما ها نمیتونم سرشو این شکل یک دستو خوشگل در بیارم
شما با دست مدل می دید؟مال من وا میره اون سرش
15-04-2014, 01:38 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
17
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 64


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: پیراشکی با خمیر اماده
پیراشکی های خوشمزه منYum2
[عکس: 20140415152616_201404121206.jpg]
15-04-2014, 02:29 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
594
تاریخ عضویت:
Jan 2014
مدال ها

اعتبار: 1,486


محل سکونت : تهران
ارسال: #10
RE: پیراشکی با خمیر اماده
[عکس: 20140415160426_IMG_0003.JPG]
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
15-04-2014, 03:05 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  پیراشکی با خمیر نان تست negin.s 0 1,401 05-06-2013, 10:57 AM
آخرین ارسال: negin.s
  پیراشکی با خمیر میلفوی sima 1 3,106 02-07-2012, 01:53 PM
آخرین ارسال: sima


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد