خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیراشکی ژامبون و پنیر

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
پیراشکی ژامبون و پنیر
[تصویر:  20130412200827_634927507745000000.jpg]
مواد اولیه :

پودر مايه خمير يك قاشق چايخوري
شكر يك قاشق چايخوري
آب ولرم يك پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
روغن مايع دو قاشق سوپخوري
كره 30 گرم
آرد چهار پيمانه
نمك به ميزان لازم

مواد لازم مياني

ژامبون گوشت يا مرغ 250 گرم
پنير موزارلا 200 گرم
سس گوجه‌فرنگي تند به ميزان لازم
سس خردل به ميزان لازم

مواد لازم رويه

زرده تخم‌مرغ يك عدد
كنجد به ميزان لازم

طرز تهیه

مايه خمير، شكر و پيمانه از آب را در كاسه‌اي ريخته، مخلوط كرده و روي آن را پوشانده تا فعال شود. تخم‌مرغ را همراه با روغن مايع و كره در كاسه‌اي ريخته، نمك و باقيمانده آب و مايه خمير عمل آمده را اضافه كرده و كم‌كم آرد را افزوده تا خمير به دست نچسبد. خمير را روي سطح آردپاشي شده خوب ورز مي‌‌دهيم تا كاملا صاف و يكدست شود. سپس در يك جاي گرم يك ساعت استراحت داده تا حجم آن دو برابر شود. خمير را به كمك وردنه به شكل مستطيل باز كرده و از عرض دو قسمت مي‌‌كنيم و هر تكه را به شكل هشت مثلث مي‌‌بريم، قسمت پايين هر مثلث را يك برش داده و يك تكه ژامبون و يك تكه پنير گذاشته، كمي سس گوجه و خردل ماليده و رول مي‌‌كنيم. خميرها را در سيني چرب شده به مدت نيم ساعت استراحت مي‌‌دهيم. سپس روي آن زرده تخم‌مرغ ماليده و كنجد مي‌‌پاشيم. بعد آن را درون فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه گذاشته تا پخته و طلايي شود.
دستور از خانم معصومه یاوری راز کارشناس آشپزی و قنادی
امضای 1368Sheri
۲۳-۱-۱۳۹۲, ۰۹:۳۹ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
162, samira2009, shamiiim, niloofar00, mansore66
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #2
RE: پیراشکی ژامبون و پنیر
Yum2


[تصویر:  20130612181150_-0018.jpg]


[تصویر:  20130612181417_-0024.jpg]
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۲۲-۳-۱۳۹۲, ۰۷:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, fattan, يكي مثل من, 1368Sheri, negin.s, mansore66, homa4290, kapsul
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #3
RE: پیراشکی ژامبون و پنیر
[تصویر:  20130616135214_-0077.jpg]
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۲۶-۳-۱۳۹۲, ۰۳:۲۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
matine, مهرناز مامانی, 1368Sheri, laleh joon, بانوی مهربانی, mansore66, homa4290, negin.s


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  پیراشکی مرغ و بروکلی با پنیر چدار Galaxy 1 1,534 ۱۴-۱۲-۱۳۹۲ ۰۴:۳۰ عصر
آخرین ارسال: معصومه سخنوری
  پیراشکی حصیری مرغ و پنیر Galaxy 1 1,761 ۲۶-۱-۱۳۹۲ ۱۲:۳۴ عصر
آخرین ارسال: negin.s
  پیراشکی پنیر و سبزیجات rezamahb 3 866 ۲۱-۹-۱۳۹۱ ۱۰:۴۴ صبح
آخرین ارسال: sima
  پیراشکی ژامبون و پنیر mamane kiana 0 457 ۱۲-۷-۱۳۹۱ ۰۳:۳۹ صبح
آخرین ارسال: mamane kiana


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد