خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چالش شماره 1 : کیک زلزله

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,178
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 6433


محل سکونت : فومن
ارسال: #19
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
سعیده جان اگه عکس دستور کیک فتو شاپیه مال ما که نیست این یکیش عزیزم
دوم اینکه منم با نصف مواد درست کردم و مایه پنری من اصلا کاراملی نشد و همونطور سفید موند با اینکه روش رو فویل نگرفتم
اگه دقت کرده باشی تو دستور گفته شده که اگه میخواین مایع پنیری رنگش تغییر نکنه بعد 25 دقیقه روش رو فویل بگیرین
بعد عزیزم ناراحتی هم وجود نداره قصد امتحان کردن یه دستور جدید و ببینیم ایا دستور خوبی هست یا نه
و اینکه اگه مال من خوب در نیومد بگیم دستور ایراد داره نیست چون بقیه هم این کیک رو درست کردن
تو اشپزی باید صبور باشی عزیزم
امضای mozhgan57
[تصویر:  20160413164628__DSC0183.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۸-۱۳۹۴ ۰۹:۱۹ صبح، توسط mozhgan57.)
۱۹-۸-۱۳۹۴, ۰۸:۴۶ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از mozhgan57 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایران دخت, z.arghavani, 1368Sheri, Atefe joon, مرضی سادات, مهرناز مامانی
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
348
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۴
مدال ها

اعتبار: 2683


محل سکونت : مشهد
ارسال: #20
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
نه نه مژگان جونم من ناراحت نشدم اتفاقا خیلی هم خوشحال شدم که این طعم خوشمزه رو یاد گرفتم شاید باورت نشه ولی بازم میدرستم
چون خیلی خوشمزس، اینکه میگم دستور ممکنه ایراد داشته باشه مسلما کسیو ناراحت نمیکنه چون دستور ترجمسسسسسس
میدونم مدیریت ناراحت نمیشن چون دستورو به چالش گذاشتن که ضعف و قوتاش مشخص شه
من هنوزم میگم این کیکو درست کنین چون طعم خییییلی خوبی داره همش که نباید کیکای تکراری خورد! ولی بنظرم شکرو طبق ذایقه تغییر بدیم بهتره
برا شکلشم خب دروغ که نمیگم خاله شکل اصلیشو نمیده بهمون دیگه10
به جان خودم من ناراحت نشدم فقط تجربیات و نظرمو گفتتتتتتتم
۱۹-۸-۱۳۹۴, ۰۸:۵۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از سعیده جون66 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مرضی سادات, azam1360

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
421
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 2615


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #21
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
سلام....ای خدا اگر یه روز بیاد که من بدون ماجرا کیک بپزم...هر وقت کیک بپزم صلوات هدیه به اموات گیسو خانم هدیه می کنم...
این کیک زلزله من فقط ریشترهاش به قلب من خورد وقلبم مث کویر ترکوند

این مراحل عکس را ببینید تا توضیح بدم..
[تصویر:  20151110180040_IMG_0372.jpg]

من با نصف دستور درست کردم قابل توجه این که اصلا فری که باهاش آشپزی می کنم هیچ استانداردی نداره حتی یک در درست وحسابی ولی این باعث نمیشه من به آرزوهام نرسم تا دسترسی به فر خوب..
اینجا مایه پنیری را خوب با همزن برقی یک دوری زدم گفتم شاید سبک تر باشه بهتر...
[تصویر:  20151110180218_IMG_0374.jpg]

از اینجا به بعد من فقط حرص خوردم( به حدی که می خاستم حرص را با حرس بنویسم)2424
ساعت 4و ده دقیقه رفت تو فر و45مینی بعد وسط کیکم خمیری شکل بود دوباره گذاشتمش
[تصویر:  20151110180439_IMG_0381.jpg]

هیچ شباهتی به کیک زلزله نداره نمیدونم چرا مایه پنیری رفت به اعماق زمین...فکر کنم در آینده قراره زلزله بشه8484848484

سینی را جابجا کردم تا روش بپزه...
یه کمی برشته شد ولی خوشبختانه نسوخت
[تصویر:  20151110180602_IMG_0386.jpg]

واما....بس هول بودم گذاشتم قالب تو یخچال خنک شد و موقع برگردوندن252525
کیک این مدلی شد...دو نیم شد و این قسمت پنیری که ته افتاد...نمی دونم چرا؟؟
ته کیک گردو نارگیلها اصلا از هم جدا نشده بود وخوب بهم چسبیده بود ولی عجب شیرینی تندی داره وای...به حدی که من احساس کردم یه قوطی عسل یهو اومد تو معده ام

[تصویر:  20151110180959_IMG_0395.jpg]

این هم چیده شده در ظرف رفته خنک بشه ..مزه اش کردم در مجموع کیک خیلی خوشمزه ای مخصوصا با اون گردوها که تهش کمی برشته شده وبوی نارگیل وعطر کره...یه چیز خاص شده
[تصویر:  20151110181111_IMG_0400.jpg]

...اینم عکس آخر
[تصویر:  20151110181153_IMG_0403.jpg]

حالا هر کی دلش بخاد اول یه دل سیر بخنده...بعدش هم عیب کارم بگین من خوبیم به اینه اعتماد بنفسم زیاده...نگران نباشید...بازم اینجا از گیسو خانم ومدیرا تشکر بابت دستور جالب..این کیک
امضای مرضی سادات
[تصویر:  20160823172356_.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۴-۹-۱۳۹۴ ۰۵:۰۳ عصر، توسط مرضی سادات.)
۱۹-۸-۱۳۹۴, ۰۶:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
24 کاربر از مرضی سادات به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, mahsan3, mozhgan57, سعیده جون66, مهرناز مامانی, nazgitta, نم نم بارون, z.arghavani, مامي اروين, ایران دخت, naghmeh24, maryam_1, mayok, mariyan, zahra_12_65, yasamin zahra, negare, Galaxy, mahgolak, کوثر خانم, 1368Sheri, Atefe joon, قلب, رها نبوی
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
421
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 2615


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #22
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
خوب فکر کنم دیگه داغی کله ام برطرف شده...خبر خوب اینکه همه اعضای خانواده بد پسند ما در مورد این یک کیک متفقا گفتند خوشمزه است..272727

دوم اینکه من به یک نتیجه رسیدم اونم اینکه دوستایی که می گفتند نارگیل و گردو نچسبیده به کیک ...بنظرم قالب فلزی به دلیل رسانایی گرمایی بیشتر حالت شبیه ذوب شدن به نارگیل میده وباعث چسبندگی بهتر میشه...12
یه مسئله دیگه هم اینکه شکر کیک تون اگر کم کنید اتفاقی نمی افته..مایه پنیری بخش زیادی از شیرینی شکرش را ته نشین می کند وباعث شیرینی زیاده از حد کیک میشه...
یک مسئله دگیر اینکه من با نصف دستور درست کردم اما شکر مایع پنیری را بجای 2پیمانه 1.5پیانه ریختم...بازم خیلی شیرین بود....8383
امضای مرضی سادات
[تصویر:  20160823172356_.jpg]
۱۹-۸-۱۳۹۴, ۱۰:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از مرضی سادات به دلیل این ارسال سپاس کرده.
قلب, mozhgan57, mahsan3
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
842
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 7146


محل سکونت : خوزستان-اهواز
ارسال: #23
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
1سلام خوبید عزیزان من83
منم اومدم با کیک زلزله12بانصف مواد
باید بگم عالی بود طعمش عااااااااااااااالی مرسی گیسو جونم27یعنی این مایه پنیری رو قبل از اینکه رو کیک بریزم،میخوردم28
مایه پنیری رو یک پیمانه پودر قند زدم و پنیر 100گرم،ولی باید بجای100گرم پنیر،150گرم میزدم که کاملا روی کیک رو میگرفت تا کاملا همه جاش زلزله ای بشه
و اینکه پایه کیک رو کیک ساده و راحت کاکایویی زدم و ته قالب رو کره زدم و البته یکم آرد پاشیدم و یکم از مواد ریختم و بعد پودر نارگیل و گردو ریختم
ازونجایی که ارغوان کیک برش پیتزایی دوست داره،تو قالب گرد پختم22
ببخشید انقدر کارهام زیاد بود نرسیدم از مراحل عکس بگیرم25



[تصویر:  20151111074044_ch1.jpg]

ببخشید این عکس با گوشی و بدون فلش گرفته شده....20
[تصویر:  20151111083953_.jpg]

[تصویر:  20151111074925_ch3.jpg]

[تصویر:  20151111075015_ch4.jpg]
امضای z.arghavani
[تصویر:  20131218075301_20130410105840_579684_333...6488_n.jpg]

اینستاگرام من z.arghavani
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۰-۸-۱۳۹۴ ۰۸:۴۲ صبح، توسط z.arghavani.)
۲۰-۸-۱۳۹۴, ۰۸:۳۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
24 کاربر از z.arghavani به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, قلب, mozhgan57, yasamin zahra, negare, سما خانم, nazgitta, mariyan, ایران دخت, یکتا20, Galaxy, azam1360, مرضی سادات, معصومه خانومی, mahsan3, مهرناز مامانی, نسرین کوچولو, کوثر خانم, zahra_12_65, naghmeh24, 1368Sheri, faezeh.khanum, Atefe joon, رها نبوی
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
391
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 1237


محل سکونت : شهسوار (تنکابن)
ارسال: #24
RE: چالش شماره 1 : کیک زلزله
سلام83
منم بعد مدت ها و به دستور همسری کیک پختم20
کاملا مثل دستور عمل کردم و عالییییی شد البته پیرکسم یکم بزرگ بود و مواد سفید به همه جاش نرسید اما واقعا خوشمزه بود
من روش سس شکلات هم ریختم.
ممنون گیسو جونم27
[تصویر:  20151112233044_IMG_20151112_134235.jpg]
[تصویر:  20151112233359_IMG_20151112_152346.jpg]
امضای arezou
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
Created by Wedding Favors
۲۱-۸-۱۳۹۴, ۱۱:۳۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
23 کاربر از arezou به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgitta, ایران دخت, pinkgirl138, mahgolak, mariyan, mahsan3, maryam_1, mayok, azam1360, 1368Sheri, z.arghavani, yasamin zahra, faezeh.khanum, Atefe joon, مرضی سادات, mozhgan57, قلب, Galaxy, مهرناز مامانی, سعیده جون66, معصومه خانومی, naghmeh24, گلسان


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  چالش شماره 4 : کیک مرغ وبادمجان ایران دخت 9 2,497 ۱۶-۱۱-۱۳۹۴ ۰۸:۵۳ صبح
آخرین ارسال: ahoojoon58@yahoo.com
  چالش شماره 3 : دسر رویای زمستان (دسر برفی) ایران دخت 6 2,434 ۲۹-۹-۱۳۹۴ ۰۲:۵۵ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  چالش شماره 2 : نان بیگل (Bagel) ایران دخت 13 3,917 ۱۳-۹-۱۳۹۴ ۰۵:۳۸ عصر
آخرین ارسال: نم نم بارون


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد