تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چالش شماره 1 : کیک زلزله
#21
سلام....ای خدا اگر یه روز بیاد که من بدون ماجرا کیک بپزم...هر وقت کیک بپزم صلوات هدیه به اموات گیسو خانم هدیه می کنم...
این کیک زلزله من فقط ریشترهاش به قلب من خورد وقلبم مث کویر ترکوند

این مراحل عکس را ببینید تا توضیح بدم..
[عکس: 20151110180040_IMG_0372.jpg]

من با نصف دستور درست کردم قابل توجه این که اصلا فری که باهاش آشپزی می کنم هیچ استانداردی نداره حتی یک در درست وحسابی ولی این باعث نمیشه من به آرزوهام نرسم تا دسترسی به فر خوب..
اینجا مایه پنیری را خوب با همزن برقی یک دوری زدم گفتم شاید سبک تر باشه بهتر...
[عکس: 20151110180218_IMG_0374.jpg]

از اینجا به بعد من فقط حرص خوردم( به حدی که می خاستم حرص را با حرس بنویسم)2424
ساعت 4و ده دقیقه رفت تو فر و45مینی بعد وسط کیکم خمیری شکل بود دوباره گذاشتمش
[عکس: 20151110180439_IMG_0381.jpg]

هیچ شباهتی به کیک زلزله نداره نمیدونم چرا مایه پنیری رفت به اعماق زمین...فکر کنم در آینده قراره زلزله بشه8484848484

سینی را جابجا کردم تا روش بپزه...
یه کمی برشته شد ولی خوشبختانه نسوخت
[عکس: 20151110180602_IMG_0386.jpg]

واما....بس هول بودم گذاشتم قالب تو یخچال خنک شد و موقع برگردوندن252525
کیک این مدلی شد...دو نیم شد و این قسمت پنیری که ته افتاد...نمی دونم چرا؟؟
ته کیک گردو نارگیلها اصلا از هم جدا نشده بود وخوب بهم چسبیده بود ولی عجب شیرینی تندی داره وای...به حدی که من احساس کردم یه قوطی عسل یهو اومد تو معده ام

[عکس: 20151110180959_IMG_0395.jpg]

این هم چیده شده در ظرف رفته خنک بشه ..مزه اش کردم در مجموع کیک خیلی خوشمزه ای مخصوصا با اون گردوها که تهش کمی برشته شده وبوی نارگیل وعطر کره...یه چیز خاص شده
[عکس: 20151110181111_IMG_0400.jpg]

...اینم عکس آخر
[عکس: 20151110181153_IMG_0403.jpg]

حالا هر کی دلش بخاد اول یه دل سیر بخنده...بعدش هم عیب کارم بگین من خوبیم به اینه اعتماد بنفسم زیاده...نگران نباشید...بازم اینجا از گیسو خانم ومدیرا تشکر بابت دستور جالب..این کیک
[عکس: 20160823172356_.jpg]
پاسخ }
#22
خوب فکر کنم دیگه داغی کله ام برطرف شده...خبر خوب اینکه همه اعضای خانواده بد پسند ما در مورد این یک کیک متفقا گفتند خوشمزه است..272727

دوم اینکه من به یک نتیجه رسیدم اونم اینکه دوستایی که می گفتند نارگیل و گردو نچسبیده به کیک ...بنظرم قالب فلزی به دلیل رسانایی گرمایی بیشتر حالت شبیه ذوب شدن به نارگیل میده وباعث چسبندگی بهتر میشه...12
یه مسئله دیگه هم اینکه شکر کیک تون اگر کم کنید اتفاقی نمی افته..مایه پنیری بخش زیادی از شیرینی شکرش را ته نشین می کند وباعث شیرینی زیاده از حد کیک میشه...
یک مسئله دگیر اینکه من با نصف دستور درست کردم اما شکر مایع پنیری را بجای 2پیمانه 1.5پیانه ریختم...بازم خیلی شیرین بود....8383
[عکس: 20160823172356_.jpg]
پاسخ }
#23
1سلام خوبید عزیزان من83
منم اومدم با کیک زلزله12بانصف مواد
باید بگم عالی بود طعمش عااااااااااااااالی مرسی گیسو جونم27یعنی این مایه پنیری رو قبل از اینکه رو کیک بریزم،میخوردم28
مایه پنیری رو یک پیمانه پودر قند زدم و پنیر 100گرم،ولی باید بجای100گرم پنیر،150گرم میزدم که کاملا روی کیک رو میگرفت تا کاملا همه جاش زلزله ای بشه
و اینکه پایه کیک رو کیک ساده و راحت کاکایویی زدم و ته قالب رو کره زدم و البته یکم آرد پاشیدم و یکم از مواد ریختم و بعد پودر نارگیل و گردو ریختم
ازونجایی که ارغوان کیک برش پیتزایی دوست داره،تو قالب گرد پختم22
ببخشید انقدر کارهام زیاد بود نرسیدم از مراحل عکس بگیرم25



[عکس: 20151111074044_ch1.jpg]

ببخشید این عکس با گوشی و بدون فلش گرفته شده....20
[عکس: 20151111083953_.jpg]

[عکس: 20151111074925_ch3.jpg]

[عکس: 20151111075015_ch4.jpg]
[عکس: 20131218075301_20130410105840_579684_333...6488_n.jpg]

اینستاگرام من z.arghavani
پاسخ }
#24
سلام83
منم بعد مدت ها و به دستور همسری کیک پختم20
کاملا مثل دستور عمل کردم و عالییییی شد البته پیرکسم یکم بزرگ بود و مواد سفید به همه جاش نرسید اما واقعا خوشمزه بود
من روش سس شکلات هم ریختم.
ممنون گیسو جونم27
[عکس: 20151112233044_IMG_20151112_134235.jpg]
[عکس: 20151112233359_IMG_20151112_152346.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=56...married in]
Created by Wedding Favors
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#25
11Wavesmile
بلاخره منم دقیقه نود دستبکارشدم16 یه کیک باطعمی متفاوت وعالی 333
بانصف دستور درست کردم..پایه کیکم؛ کیک ساده وراحت کاکائویی بود...نسبت به قالبم مایه کمی زیادبود البته اینو بعدریختن مایه پنیری متوجه شدم دلهره اینو داشتم نکنه ازقالب سرریزبشه که بخیر گذشت..مایه پنیری هم بادولیوان پودرشکر 100 گرم پنیرو 80 گرم کره درست کردم ولی شیرینیش خیلی زیادبود...البته دوستان هم تو ارسالهاشون اشاره کردن ولی چون ما باشیرینی زیاد مشکل نداریم این مقداروریختم..

[عکس: 20151118000527_DSC06047ffff.jpg]

بعد سردشدن براحتی ازقالب جداشد گردو کاملا به کیک چسبیده بود ولی پودر نارگیل بیشترش جدا میشد10

[عکس: 20151118003545_DSC06054fffffffff.jpg]


باوجوداینکه15 دقیقه بیشتراز زمان دستور توفربود ولی حس کردم باز وسطش کمی نرمه..البته مشکل از فرم بود که فشارگازش کم میشد77
ممنونم بخاطر این چالش خوشمزه16272727
[عکس: 20151118003748_DSC06064fffffff.jpg]
پاسخ }
#26
[عکس: 20151118091213_IMG_6635.JPG]
سلام دوستان عزیز
منم اومدم مثل دوست عزیزمون در دقیقه های اضافه5050
البته چندروز پیش میخواستم این کیک رو درست کنم که یسری مشکلات پیش اومد
فشارم افتاده بود FaintingsmileyFaintingsmileyشدید با سردرد و....بیمارستان سرم تراپی شدم.
بعدشم خونه بابایی بستریahhahh
بعدترشم که خواستم بیام مصادف شد با روز تولدم و ی مهمونی کوچولوی خونوادگی همونجا گرفتنHeartshape2Heartshape2
بالاخره القصه
دیروز با کلی مشقت این کیک رو درست کردم..........
با نصف مواد گفته شده در رسپی.5میزان پودر قندشم نصف کردم ولی بازم شیرینیش کمی برای من زیاد بود
ومن این کیک رو تو سولار با درجه 160پختم
با اینکه حدود 1 ساعت بیشتر هم توی فر بود ، لایه زیر کیک نرم بود ولی همین نکتش از دید شوهرجون خوشمزه ترش کرده بود .
با قهوه عربی تلخ تلخ خیلی چسبید.
من وقتب لایه پنیری رو توی قالب روی مایه کیک ریختم تو بافت کیک فرو رفت.
1313حالا شاید دلیلش این بوده که هین مواد رو با حالت گرمی که داشت ریختم.شاید اگه میزاشتم خنک میشد اینجور پیش نمیاومد.
در کل تجربه جالبی بود.
ممنون از مدیران خانم گلی عزیز838383838383
[عکس: 20151118092529_IMG_6616.JPG]
[عکس: 20151118092641_IMG_6620.JPG]
وقتی دیدم مایه کیک زیاده و از ترس سر رفتن ی قالب کوچولو دیگه هم اوردم و
[عکس: 20151118092842_IMG_6615.JPG]
[عکس: 20151118092909_IMG_6617.JPG]
[عکس: 20151118092943_IMG_6619.JPG]
[عکس: 20151118093015_IMG_6637.JPG]
پاسخ }
#27
[عکس: 20151121184735_DSC_0224.JPG]

اینم زلزله امروز من ولی ظاهرش مثل بقیه نشد ولی خوشمزس ممنون مدیر جون83

[عکس: 20151121185038_DSC_0226.JPG]
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }
#28
[عکس: 20151126202033_IMG_8963.JPG]

[عکس: 20151126202018_IMG_8967.JPG]

[عکس: 20151126202019_IMG_8982.JPG]
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  چالش شماره 4 : کیک مرغ وبادمجان ایران دخت 9 2,699 ۱۶-۱۱-۱۳۹۴, ۰۸:۵۳ ق.ظ
آخرین ارسال: ahoojoon58@yahoo.com
  چالش شماره 3 : دسر رویای زمستان (دسر برفی) ایران دخت 6 2,656 ۲۹-۰۹-۱۳۹۴, ۰۲:۵۵ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri
  چالش شماره 2 : نان بیگل (Bagel) ایران دخت 13 4,318 ۱۳-۰۹-۱۳۹۴, ۰۵:۳۸ ب.ظ
آخرین ارسال: نم نم بارون