تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 21 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چگونه از خوردن شیرینی دل بکنیم؟
#1
Package_favorite 
به نظر می رسد دانشمندان به زودی به روشی موثر برای کاهش میل و اشتیاق انسان به خوردن شیرینی ها و مواد غذایی پرکالری دست پیدا خواهند کرد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این دانشمندان ادعا کرده اند که با کمک یافته های جدید خود به زودی می توانند ذائقه انسان را تغییر دهند.

یک گروه بین المللی از متخصصان در آزمایشات جدید خود دو شناساگر را در زبان کشف کرده اند که به بدن کمک می کنند غذاهای شیرین را شناسایی کنند.

به گزارش روزنامه دیل میل، چاپ انگلیس، این گروه به سرپرستی مرکز مونل کمیکال سنس در فیلادلفیا متوجه شدند که برخلاف تصورات قبلی، گیرنده های طعم تشخیص دهنده شیرینی روی زبان به جای یک گیرنده در واقع سه گیرنده قندی جداگانه دارد.

بنابراین گزارش، این گیرنده ها در روده و غده پانکراس نیز یافت می شوند که هر دو عضو به کنترل سطح گلوکزی در خون و آزاد سازی انسولین کمک می کنند.

در زبان یکی از این گیرنده ها موسوم به «KATP»می تواند به تنظیم حساسیت نسبت به طعم شیرینی بر اساس مقدار نیاز بدن کمک کند.

به گفته دانشمندان، این گیرنده برای مثال درست بعد از خوردن یک کیک شیرین یا یک کاسه بستنی از فعالیتش کاسته می شود و اگر متابولیسم بدن به قند بیشتری نیاز داشته باشد، فعالیت این گیرنده تشدید می شود.

دکتر کارن یی، متخصص اصلی این پژوهش خاطرنشان کرد: این یافته در آینده نزدیک به ما کمک خواهد کرد که دریابیم چگونه می توانیم تمایل زیاد خود را به مصرف شیرینی محدود کنیم.

جزئیات این مطالعه در نشریه دستاوردهای آکادمی ملی علوم آمریکا به چاپ رسیده است.
isna
پاسخ }