خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 26 رای - 2.62 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
353
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 208


محل سکونت : کرمان
ارسال: #11
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
(30-01-2011, 10:10 AM)sima نوشته: سلام سلام دوستان گلم من و در كل خانواده ما عاشق دوغ هستن من سعي ميكنم تو خونه اگه فرصتي داشتم دوغ رو خودم درست كنم . چون سالمتره و مواد افزودني و نگهدارنده نداره .

خلاصه ماست رو كه درست ميكنم و ميبنده ميزارم بيرون . بعد با الك هايي كه ارد و الك ميكنيم خوب !!!!!!!!!! از الك ردش ميكنم اينجوري خيلي صاف و يكدست ميشه بعد به تناسب براي هر پيمانه اگه كاسه بود براي يك كاسه ماست 4 كاسه اب ميريزم . شويد و نعنا رو پاك ميكنم ميشورم درسته ميندازم توش نمك اضافه ميكنم ميريزم تو شيشه هاي نوشابه و درشو محكم ميبندم ميزارم جلو افتاب . گاز دار هم ميشه .

اما نكته اصليش اينه : اگه دوغي از بيرون گرفتين و از ش خيلي خوشتون اومد يه ليوان از اون دوغ بردارين و همونطور كه براي ماست مايه ميزنيم بريزين تو ظرف دوغ و هم بزنين بعد بريزين تو شيشه نوشابه هاتون اينطوري از اون يه ليوان دوغ خوشمزه چند تا شيشه دارين . من كه موفق شدم اينطوري . منتظرم تجربه هاتون اينجا به من هم بگين بي زحمت .
خانوم گلی همین که دوغو میذاری تو افتاب خراب میشه
این همه متخصصین تغذیه میگن مواد غذایی که توی افتاب هست در مغازه ها رو خریداری نکنید اونوقت شما دوغتونو میذارین تو افتاب خب این برا بدن خوب نیست ممکنه مسمومیت بیاره DunnofDunnofDunnof
15-11-2013, 05:43 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
554
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 4,393


محل سکونت :
ارسال: #12
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
منم ماست رو ریختم تو بطری نوشابه و گذاشتم جای گرم . یه روز موند و بعد فقط چن دقیقه با سرعت تکون دادم . و بعد تو یه ظرف خالی کردم و چون ماستم رقیق بود . مقدار کمی آب و چند تکه یخ بهش اضافه کردم .تا کره جمع بشه . کره شو با قاشق بر داشتم و دوغ رو دوباره ریختم تو بطری . اینجوری بیرون یخچال هم تا یکی دو هفته چیزیش نمیشه. حتی اگه جای گرم بذاریم. دوغ ترش و خوشمزه ای شده.

[عکس: 20150630060744_20150402031.JPG]

[عکس: 20150630060153_20150402032.JPG]
30-06-2015, 05:08 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
515
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 2,302


محل سکونت : مشهد
ارسال: #13
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
با ماست چکیده هم میشه دوغ درست کرد؟؟
یه مقدار ماست چکیده دارم که یه کم ترش شده.نمیدونم باهاشون چیکار کنم13
30-06-2015, 11:21 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
428
تاریخ عضویت:
Jan 2015
مدال ها

اعتبار: 2,647


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #14
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
سلام...آره با ماست چگیده هم میشه دوغ کرد اول بذارش تو مقداری آب یه مدت نیم ساعتی و بعدش با همزن برقی یا مخلوط کن خوب بهم بخوره...البته با همزن دستی هم کسی خیلی بهم بزنه میشه...
مقداری نمک برای کم کردن ترشی دوغت بهش اضافه کن و البته کمی پودر نعناخشک..گل محمدی و این چیزا هم بهش اضافه کن..مخصوصا پونه اگر داشتی عالی میشه...وقتی خوب زدی مقداری اب اضافه کن و غلظتش باب میل نوشیدن که شد با تکه های یخ...عالیه1616
30-06-2015, 03:02 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
428
تاریخ عضویت:
Jan 2015
مدال ها

اعتبار: 2,647


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #15
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
مادر من این مدلی دوغ درست میکنه...
شیر که جوشید وبه دمای ماست رسید مقدار نصف بطری که میخاد توش دوغ درست کنه را شیر میریزه . مایه ماست اضافه میکنه بقه اش آب میریزه و با مقداری نعنا و پونه و نمک میذاره مدت یکی دو روز گوشه آشپزخونه بمونه...این دوغ خیلی خوشمزه و گاز دار میشه ...اون دوستی فرمودند مواد غذایی نباید تو آفتاب باشه درسته اما در مورد دوغ درست کردن این فرق داره گوشه آشپزخونه نور داره و کمک میکنه به فرایند تخمیر تو دوغ که خیلی ارزش غذایی بالایی داره!!!!
مژگان جان تو روستای بابای من اینا...از مشک های از جنس پوست بز استفاده میشه و جدیدا هم مشکل فلزی مد شده.. ماست میرزن توش و با یک سه پایه بلند چوبی که بالاش بهم بسته اند مدت یک ساعت دوغ میزنند...کره اش عالیه و دوغش...طبیعی272727272727 یادش بخیر
30-06-2015, 03:07 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
212
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 601


محل سکونت : فارس
ارسال: #16
RE: چگونه دوغ خوشمزه خونگي درست كنيم ؟
[عکس: 20160115210401_7.jpg]
15-01-2016, 09:04 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد