خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیزکیک خرمالو با کراست گردو

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
چیزکیک خرمالو با کراست گردو
[تصویر:  20141109202049_img_0916.jpg]

مواد لازم کراست

2 پ گردو خرد شده
1/3 پ شکر قهوه ای
3 ق غ کره ی ذوب شده


مواد لازم چیز کیک

2 پ پوره ی خرمالو
750 گرم پنیر خامه ای
1 و 1/4 شکر سفید
3/4 پ خامه ترش
1/4 ق چ دارچین
1/2 ق چ زنجبیل
6 عدد تخم مرغ


مواد لازم لایه ی روی چیز کیک

1 و 1/4 پ خامه ترش
3 ق غ شکر سفید
1 ق چ اسانس وانیل


طرز تهیه

1-فر را در دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.
2-گردو ها را در غذاساز ریخته و چند پالس بزنید سپس در یک کاسه با شکر قهوه ای و کره ی ذوب شده مخلوط کنید.
3-کراست گردویی رو کف قالب کمربندی 20 سانتی پهن و فشرده کنید.سپس 12 دقیقه در فر از پیش گرم شده بگذارید.سپس از فر خارج کرده و بذارید کنار تا سرد بشه.
4-خرمالو ها ،پنیر خامه ای ،شکر،خامه ترش،دارچین و زنجبیل را در غذاساز ریخته و پالس بزنید تا کاملا نرم و یکدست بشن.
5-تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید (بعد از هر تخم مرغ حسابی مواد مخلوط بشن)
6-مخلوط را بروی کراست سرد شده بریزید.سپس به مدت 60-75 دقیقه در فر بگذارید تا زمانی که دورتا دور چیز کیک کمی خودشو بگیره ولی وسط هنوز کمی شل باشه.
7-سپس در این مدت خامه ترش،شکر و وانیل را با همزن بزنید .چیزکیک را از فر خارج کرده و مخلوط خامه ی ترش را روی آن بریزید به طوریکه در همه ی سطح چیز کیک یکسان پخش بشه،سپس دوباره داخل فر بگذارید و 10-12 دقیقه ی دیگر بذارید در فر بپزد.
8-سپس از فر خارج کرده و بگذارید تا در دمای محیط سرد شود سپس روی آن فویل بکشید (فویل رو مرتب جوری نکشید روی قالب که هوا رد و بدل نشه...یه جوریکه هم باشه هم نباشهhih)
بعد به مدت حداقل 4-8 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید تا کاملا سرد بشه.
9-قبل از سرو برای تزئین میتونید از پوره ی خرمالوی تازه و گردو استفاده کنید.


[تصویر:  20141109204502_img_0915.jpg]
نوش جانFlowerysmile
[تصویر:  20141109204550_img_0918.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۱۹-۸-۱۳۹۳, ۰۱:۱۳ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kazemsoft, دختر شیرازی, samaneh1990, Atefe joon, مهرناز مامانی, مریم خانومی 1, niloofar00, shamim_13, سمیرااا, Galaxy, mozhgan57
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #2
RE: چیزکیک خرمالو با کراست گردو
این چیزکیک هم دقیقا با همین دستور درست شده ولی چون مراحل به صورت تصویری بود گذاشتمFlowerysmile
آماده کردن کراست گردو

[تصویر:  20141116195253_IMG_7755.jpg]

آماده کردن مایه ی پنیر و خرمالو

[تصویر:  20141116195419_IMG_7756.jpg]

پهن کردن بروی کراست سرد شده

[تصویر:  20141116195516_IMG_7757.jpg]

لایه ی روی چیز کیک رو هم میریزیم و در فر میگذاریم

[تصویر:  20141116195550_IMG_7760.jpg]
[تصویر:  20141116195621_IMG_7766.jpg]
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۸-۱۳۹۳ ۱۰:۲۷ عصر، توسط 1368Sheri.)
۲۵-۸-۱۳۹۳, ۰۷:۵۹ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیرااا, ستاره 12, z.arghavani, kazemsoft, Galaxy, mozhgan57, maryam_1


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  چیزکیک خرمالو با پایه کیک خرمالو سمیرا مامان شهاب 0 752 ۷-۹-۱۳۹۳ ۰۸:۴۶ عصر
آخرین ارسال: سمیرا مامان شهاب
  چیز کیک با کراست برونی Galaxy 0 3,827 ۹-۱۰-۱۳۹۲ ۱۲:۳۶ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  چیز کیک ساده بدون کراست 1368Sheri 0 1,115 ۸-۸-۱۳۹۲ ۰۶:۱۱ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد