تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چیزکیک خرمالو با کراست گردو
#1
[عکس: 20141109202049_img_0916.jpg]

مواد لازم کراست

2 پ گردو خرد شده
1/3 پ شکر قهوه ای
3 ق غ کره ی ذوب شده


مواد لازم چیز کیک

2 پ پوره ی خرمالو
750 گرم پنیر خامه ای
1 و 1/4 شکر سفید
3/4 پ خامه ترش
1/4 ق چ دارچین
1/2 ق چ زنجبیل
6 عدد تخم مرغ


مواد لازم لایه ی روی چیز کیک

1 و 1/4 پ خامه ترش
3 ق غ شکر سفید
1 ق چ اسانس وانیل


طرز تهیه

1-فر را در دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.
2-گردو ها را در غذاساز ریخته و چند پالس بزنید سپس در یک کاسه با شکر قهوه ای و کره ی ذوب شده مخلوط کنید.
3-کراست گردویی رو کف قالب کمربندی 20 سانتی پهن و فشرده کنید.سپس 12 دقیقه در فر از پیش گرم شده بگذارید.سپس از فر خارج کرده و بذارید کنار تا سرد بشه.
4-خرمالو ها ،پنیر خامه ای ،شکر،خامه ترش،دارچین و زنجبیل را در غذاساز ریخته و پالس بزنید تا کاملا نرم و یکدست بشن.
5-تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید (بعد از هر تخم مرغ حسابی مواد مخلوط بشن)
6-مخلوط را بروی کراست سرد شده بریزید.سپس به مدت 60-75 دقیقه در فر بگذارید تا زمانی که دورتا دور چیز کیک کمی خودشو بگیره ولی وسط هنوز کمی شل باشه.
7-سپس در این مدت خامه ترش،شکر و وانیل را با همزن بزنید .چیزکیک را از فر خارج کرده و مخلوط خامه ی ترش را روی آن بریزید به طوریکه در همه ی سطح چیز کیک یکسان پخش بشه،سپس دوباره داخل فر بگذارید و 10-12 دقیقه ی دیگر بذارید در فر بپزد.
8-سپس از فر خارج کرده و بگذارید تا در دمای محیط سرد شود سپس روی آن فویل بکشید (فویل رو مرتب جوری نکشید روی قالب که هوا رد و بدل نشه...یه جوریکه هم باشه هم نباشهhih)
بعد به مدت حداقل 4-8 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید تا کاملا سرد بشه.
9-قبل از سرو برای تزئین میتونید از پوره ی خرمالوی تازه و گردو استفاده کنید.


[عکس: 20141109204502_img_0915.jpg]
نوش جانFlowerysmile
[عکس: 20141109204550_img_0918.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پاسخ }
#2
این چیزکیک هم دقیقا با همین دستور درست شده ولی چون مراحل به صورت تصویری بود گذاشتمFlowerysmile
آماده کردن کراست گردو

[عکس: 20141116195253_IMG_7755.jpg]

آماده کردن مایه ی پنیر و خرمالو

[عکس: 20141116195419_IMG_7756.jpg]

پهن کردن بروی کراست سرد شده

[عکس: 20141116195516_IMG_7757.jpg]

لایه ی روی چیز کیک رو هم میریزیم و در فر میگذاریم

[عکس: 20141116195550_IMG_7760.jpg]
[عکس: 20141116195621_IMG_7766.jpg]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  چیزکیک خرمالو با پایه کیک خرمالو سمیرا مامان شهاب 0 898 ۰۷-۰۹-۱۳۹۳, ۰۸:۴۶ ب.ظ
آخرین ارسال: سمیرا مامان شهاب
  چیز کیک با کراست برونی Galaxy 0 3,946 ۰۹-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۳۶ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  چیز کیک ساده بدون کراست 1368Sheri 0 1,167 ۰۸-۰۸-۱۳۹۲, ۰۶:۱۱ ب.ظ
آخرین ارسال: 1368Sheri