خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیز کیک با پایه کیک وانیلی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
چیز کیک با پایه کیک وانیلی
من عاشق چیز کیکم ولی تا حالا خودم درست نکرده بودم....Dunnof
دیگه بالاخره طلسم چیز کیک هم شکست و این شما و اینم اولین چیز کیک شریhih(فکر میکردم باید خیلی سخت باشهVahidrkولی خیلـــــــــی آسون بودConsoling)الان کلی ذوق مرگم1 (49)Dreamyeyesf


[تصویر:  20131031000226_IMAG0959.jpg]

با دستور وبلاگ آشپزباشی درست کردم که عین دستور رو واستون میزارمFlowerysmile

چیز کیک با پایه کیک وانیلی

مواد لازم کیک وانیلی:

آرد 300 گرم
شکر 200 گرم
...
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شیر 3/4 لیوان
روغن3/4 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری


مواد لازم رویه پنیری:

پنیر ماسکارپونه یا خامه ایی 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر ژله آلوورا یا هر ژله ایی که دوست دارید1 بسته
آب داغ 1 لیوان
سیروپ شکلات برای تزئین


اول از همه کیک وانیلی را درست می کنیم :

فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.

تخم مرغها و شکر را آنقدر هم می زنیم تا کرم رنگ شود بعد وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر هم می زنیم حالا روغن و شیر را اضافه کرده و خوب با هم زن می زنیم در پایان هم بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و به مایه اضافه کرده و دوباره همزن را روشن می کنیم و هم میزنیم تا یکدست شود .
حالا مواد کیک را در یک قالب گرد که از قبل در آن کاغذ روغنی گذاشتیم ریخته و می گذاریم به مدت 45 دقیقه (یا تا زمانی که کیک بپزد) در فر داغ بپزد.
بگذارید کیک خنک شود و کیک را از طول برش بزنید (به برش زیرین برای چیز کیک احتیاج داریم.)

در این فاصله که کیک خنک می شود مایه پنیری را درست می کنیم:

اول از همه پودر ژله را در آب داغ حل کنید و بگذارید خنک شود.

پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه را با هم خوب مخلوط کنید بعد ژله سرد شده در دمای محیط را به آن اضافه کنید و با هم زن خوب هم بزنید .

در یک قالب کمربندی لایه زیرین کیک وانیلی را گذاشته و مواد پنیر را روی آن می ریزیم و می گذاریم به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بمونه تا خودش را بگیره .
وقتی چیز کیک آماده شد از یخچال در آورده و قالب را از آن جدا کرده و به اندازه های دلخواه برش می زنیم و روی آنرا با سیروپ شکلات تزئین می کنیم.


نکته:می توان با پایه بسکویت هم چیز کیک را درست کرد کافیست 90 گرم کره را با 1 بسته بسکویت ساقه طلایی خرد شده خوب مخلوط کنید و کف قالب کمربندی بریزید و مایه پنیری را طبق روش بالا درست کنید و به آن بیفزایید.
نکته: از خامه فرم گرفته هم می شود استفاده کرد.
نکته: برای تزئین از میوه های تازه و یا کمپوت شده هم میشه استفاده کرد.

اینجا وقتی کیک وانیلی آماده شد

[تصویر:  20131031000523_IMAG0932.jpg]

بعد از سرد شدن در یخچال و دراومدن از قالب1 (49)

[تصویر:  20131031000651_IMAG0953.jpg]

[تصویر:  20131031000724_IMAG0955.jpg]
امضای 1368Sheri
۹-۸-۱۳۹۲, ۱۲:۰۸ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
26 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, niloofar00, ninaz, negin.s, Atefe joon, vidia, elhaam, mansore66, Galaxy, maryam1352, نازیلا62, hanie mo, memol.rm, فاطمه.ک, ghashoghetalayi, بی هنر, haidi, سمیرا مامان شهاب, negiiin khanom, maryam_1, elipari, z.arghavani, گلسا90, الی93, mah taab, mahsan3
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
78
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 119


محل سکونت :
ارسال: #2
چیز کیک ساده با کراست کیک
[تصویر:  20131227142338_image.jpg]
من چيز كيكم ابتكاري بود و اين مدلي شد. همه خيلي دوست داشتن
امضای ghazool
[تصویر:  20131228202112_securedownload.jpg]
۶-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از ghazool به دلیل این ارسال سپاس کرده.
maryam1352, padide 60, قلب, McQueen, arezou, Galaxy, elipari, niloofar00, 1368Sheri, negin.s
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11674


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: چیز کیک با پایه کیک وانیلی
[تصویر:  20140422172626_20140421_095629.jpg]
کیک وانیلی اماده کردم بعد گذاشتم تا خنک شد بعد از خنک شدن از قالب خارج کردم و داخل همون قالب کیسه فریزر انداخته طوری که لبه های قالب نیز گرفته شود
بعد کیک را دوباره منتقل کردم داخل قالب.
پودر ژله آلوئه ورا را با نصف لبوان آب مخلوط کردم و گذاشتم کنار تا خنک بشه.
200 گ پنیر خامه ایی با 1 پ پودر شکر همزدم بعد خامه فرم گرفته شده را نیز اضافه کردم و خوب مخلوط کردم+ژله آماده شده را نیز افزوده و مخلوط کردم.سپس روی کیک ریخته و بمدت 3 ساعت درون یخچال میگذاریم .
Yum2Yum2Yum2Yum2
۲-۲-۱۳۹۳, ۰۴:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
خواهر McQueen, 1368Sheri, بی هنر, niloofar00, سمیرا مامان شهاب, shamim_13, ایران دخت, haidi, *heliya joon*, maryam_1, elipari, z.arghavani, گلسا90, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #4
RE: چیز کیک با پایه کیک وانیلی
ممنون شهرزاد جونم بالاخره چیزکیک درست کردم.کیک اسفنجی که فقط حیف قطرش کم بود.و ژله لیمو واسه همین رنگش سبز شد.مابقی طبق دستور شهرزاد جونFlowerysmile

[تصویر:  20140505210532_DSC_0451.jpg]

[تصویر:  20140505210805_DSC_0452.jpg]

[تصویر:  20140505210921_DSC_0453.jpg]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۱۵-۲-۱۳۹۳, ۰۸:۰۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, negiiin khanom, معصومه خانومی, maryam_1, farideh m, elhaam, 1368Sheri, مهرناز مامانی, haidi, elipari, [خواهربزرگتر, مامان دانی, z.arghavani, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
194
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 1057


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: چیز کیک با پایه کیک وانیلی
[تصویر:  20140507104055_IMG_9790.JPG]


[تصویر:  20140507104139_IMG_9803.JPG]

Yum2
امضای haidi
[تصویر:  20140108213106_friend-1.jpg]
۱۷-۲-۱۳۹۳, ۰۹:۴۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از haidi به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, مهرناز مامانی, elipari, 1368Sheri, niloofar00, سمیرا مامان شهاب, elina_s, negin.s, مامان دانی, z.arghavani, Atefe joon, yasamin zahra, mayok

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11674


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: چیز کیک با پایه کیک وانیلی
[تصویر:  20140708003905_IMG_9751.JPG]
[تصویر:  20140708003943_IMG_9744.JPG]
[تصویر:  20140708004022_IMG_9746.JPG]
چیز کیک خومزه Yum2Yum2Yum2Yum2با پایه زبرا کیکYum2
۱۶-۴-۱۳۹۳, ۱۱:۴۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, مدیون مهرت, negiiin khanom, samaneh1990, elhaam, z.arghavani, mozhgan57, laleh joon, ladybird68, niloofar00, نفس مامان, 1368Sheri, Atefe joon, Galaxy, sargooOool, سمیرا مامان شهاب, خودمن



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد