تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 20 رای - 3.05 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چیز کیک با ژله لیمو
#1

[عکس: 99133.jpg]



مواد لازم :

پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم ( در دمای اتاق )

خامه ۱ لیوان

شکر ۱ لیوان

تخم مرغ ۳ عدد

بیسکویت پتی بور اسیاب شده ۲ لیوان

کره ۳ ق غ

پوست رنده شده ۱ عدد لیمو

اب لیمو تازه ۱ ق غ

طرز تهیه :

پنیر خامه ای و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم مانند بشن .ابتدا با د.ر متوسط و بعد با دور تند هم میزنیم . به مدت ۱۵ دقیقه . وقتی مطمئن شدیم که شکر کاملا توی پنیر حل شد خامه - اب لیمو و پوست لیمو رو کم کم به مواد قبلی اضافه میکنیم . در این بین دور همزن رو روی دور متوسط تنظیم میکنیم .

بعد از این دونه دونه تخم مرغ رو هم به مواد مون اضافه میکنیم . اخر سر وانیل رو هم به مواد مون اشافه میکنیم .

بیسکویت اسیاب شده و کره رو با هم مخلوط میکنیم و سعی میکنیم تا رکه رو کاملا به خورد بیسکویتهابدیم .

موامون رو توی قالب مورد نظر میریزیم و با دست خوب فشار میدیم و سطحشو صاف میکنیم .

کرم پنیری مونو روی بیسکویتها میریزیم . و تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه میپزیم . البته مدت زمان پخت تو فرها تغییر میکنه . برای پخت چیز کیک بهتره با یه چنگال درست وسطش رو امتحان کنین و از پختش مطمئن بشین . لطفا درجه حرارت رو هم بالا نبرین چون اینجوری یه چاک خیلی خوشگل وسطش میفته

بعد از پخت در فر رو نیمه باز میگذاریم و میزاریم تا سردذ بشه . وقتی کاملا سرد سرد شد ژله ژلاتینی رو اماده میکنیم و اون رو هم میزاریم تا سردبشه البته بیرون از یخچال .وقتی کمی نیم بند شد با قاشق اروم اروم روی چیز کیک مون میریزیم و میزاریم توی یخچال تا ژله مون ببنده .

حداقل ۳ ساعت باید توی یخچال بمونه



ژله لیمویی :

مواد لازم :

پودر ژلاتین ۲ ق غ

اب جوش ۱ لیوان

اب یخ ۱ لیوان

شکر ۱ لیوان

رنگ زرد خوراکی

اب لیمو چند قطره

حلقه های لیمو

طرز تهیه :

پودر ژلاتین و اب جوش رو با هم مخلوط میکنیم و مدام با همزن دستی هم میزنیم . بعد بقیه مواد رو هم اضافه میکنیم .



[عکس: 99132.jpg]

پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
اینم چیز کیک من با دستور سیما جون Yum2


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
فرمان دادم تا بدنم را بدون تابوت و مومیایی به خاک سپارند تا اجزای بدنم ذرات خاک ایران را تشکیل دهد.

کوروش کبیر
پاسخ }