خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیز کیک با کراست برونی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
چیز کیک با کراست برونی
[عکس: 20131120175738_browniecheesecake.jpg]

مواد لازم:
برای براونی:

3 عدد تخم مرغ متوسط
200 گرم شکلات تیره
200 گرم کره نرم
250 گرم شکر دانه ریز
110 گرم آرد

برای لایه پنیری :

2 عدد تخم مرغ متوسط
400 گرم پنیر خامه ای نرم
150 گرم شکر دانه ریز(پودر شکر)
اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری


روش تهیه:
شکلات رو خرد کرده به روش بن ماری یا در ماکرفر ذوب کنین

شکر و کره رو در یک کاسه با همزن بزنین تا یکدست بشه بعد سرعت همزن رو زیاد کنین تا کاملا کرمی بشه
بعد تخم مرغ هارو یکی یکی و با فاصله 1 دقیقه به مخلوط اضافه و با دور متوسط همزن خوب مخلوط کنین
سپس شکلات ذوب شده رو اضافه همزده تا یکدست بشه
بعد آرد رو اضافه و مخلوط کنین

مواد رو در قالب کمربندی که با کاغذ روغنی پوشوندین بریزین و سطحش رو صاف کنین و کنار بذارین

شکر و پنیر و وانیل رو با مخلوط کن بزنین تا پوک بشه
تخم مرغهارو دونه دونه و با فاصله اضافه و هربار خوب هم بزنین
مواد رو روی لایخ برونی بریزین و صاف کنین و به مدت 30-40 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدین

برای اینکه اطراف کیکتون نسوزه دور قالب رو با فویل بپوشونین

بعد اجازه بدین حدود 1-2 ساعت در یخچال به طور کامل خنک بشه و سپس از قالب جدا کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
30-12-2013, 12:36 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  چیزکیک خرمالو با کراست گردو 1368Sheri 1 622 16-11-2014, 07:59 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  چیز کیک ساده بدون کراست 1368Sheri 0 1,165 30-10-2013, 06:11 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد