خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیز کیک با کراست برونی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
چیز کیک با کراست برونی
[تصویر:  20131120175738_browniecheesecake.jpg]

مواد لازم:
برای براونی:

3 عدد تخم مرغ متوسط
200 گرم شکلات تیره
200 گرم کره نرم
250 گرم شکر دانه ریز
110 گرم آرد

برای لایه پنیری :

2 عدد تخم مرغ متوسط
400 گرم پنیر خامه ای نرم
150 گرم شکر دانه ریز(پودر شکر)
اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری


روش تهیه:
شکلات رو خرد کرده به روش بن ماری یا در ماکرفر ذوب کنین

شکر و کره رو در یک کاسه با همزن بزنین تا یکدست بشه بعد سرعت همزن رو زیاد کنین تا کاملا کرمی بشه
بعد تخم مرغ هارو یکی یکی و با فاصله 1 دقیقه به مخلوط اضافه و با دور متوسط همزن خوب مخلوط کنین
سپس شکلات ذوب شده رو اضافه همزده تا یکدست بشه
بعد آرد رو اضافه و مخلوط کنین

مواد رو در قالب کمربندی که با کاغذ روغنی پوشوندین بریزین و سطحش رو صاف کنین و کنار بذارین

شکر و پنیر و وانیل رو با مخلوط کن بزنین تا پوک بشه
تخم مرغهارو دونه دونه و با فاصله اضافه و هربار خوب هم بزنین
مواد رو روی لایخ برونی بریزین و صاف کنین و به مدت 30-40 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدین

برای اینکه اطراف کیکتون نسوزه دور قالب رو با فویل بپوشونین

بعد اجازه بدین حدود 1-2 ساعت در یخچال به طور کامل خنک بشه و سپس از قالب جدا کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۹-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, saharr, aida1352, نیوشا, 1368Sheri, niloofar00, negin.s, McQueen, آیلین2, mamane kiana, avajoon, ديماه


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  چیزکیک خرمالو با کراست گردو 1368Sheri 1 560 ۲۵-۸-۱۳۹۳ ۰۷:۵۹ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  چیز کیک ساده بدون کراست 1368Sheri 0 1,115 ۸-۸-۱۳۹۲ ۰۶:۱۱ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد