خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیز کیک قلب مخملی مرمری

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
چیز کیک قلب مخملی مرمری
[عکس: 20130204230612_Red-Velvet-Cheesecake-Bites-1-sm2.jpg]


مواد لازم:
لایه قرمز:

3 و 1/4 پیمانه آرد
2 و 1/4 پیمانه شکر
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری نمک
1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
تخم مرغ 3 عدد
1 پیمانه روغن
4 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل
1 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز
2 قاشق چای خوری سرکه سفید

لایه کیک پنیر:
450 گرم پنیر خامه ای، نرم
4/3 پیمانه پودر شکر
2 تخم مرغ(بزرگ)
2 قاشق چای خوری وانیل


روش تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنین و کف یه قالب 18 × 13 رو چرب کنین

توی یه کاسه بزرگ تخم مرغ، روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری شیر، عصاره وانیل، رنگ قرمزو سرکه سفید رو با همزن کاملا بزنین و آرد، شکر، پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر رو که با هم الک کردین بهش اضافه کنین و هم بزنین تا کاملا ترکیب بشن

4/3 پیمانه از خمیر رو جدا کنین و کنار بذارین و با 2 قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنین تا یمدست بشه

بقیه خمیر رو کف قالب پهن کنین و با لیسک سطحش رو صاف کنین


پنیر خامه ای و پودر شکر رو با همزن حدود 2 دقیقه بزنین تا نرم و سبک بشه
تخم مرغ و وانیل رو اضافه و باز هم بزنین
این مخلوط رو با خمیری که با شیر مخلوط کردین با قاشق قاطی کنین طوریکه رگه های سرخ و سفید معلوم باشه و کاملا ترکیب نشه و این خمیر رو روی خمیر قبلی پهن کنین

سینی رو 30 دقیقه در فر قرار بدین و تا کاملا بپزه
بعد از خنک شدن با قالب قلب برش زده تزیین کنین


[عکس: 20130204230547_Red-Velvet-Cheesecake-Bites-sm.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
06-02-2013, 03:19 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد