خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیز کیک کارامل و گردو

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
چیز کیک کارامل و گردو

مواد لازم:
2 پیمانه پتی بور کاکائویی له شده
6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
1 بسته سس کارامل
½ پیمانه شیر
1 پیمانه تکه های گردو
650 گرم پنیر خامه ای نرم
¾ پیمانه شکر
وانیل
3 عدد تخم مرغ
سس شکلات غلیظ برای روی کیک


روش تهیه:
فر رو با دمای 160 درجه روشن کنین
کره ذوب شده و پودر بیسکوییت ر مخلوط کنین تا خمیری بشه
خمیر رو توی قالب کمربندی پخش کنین وب ا فشار محکم کنین طوریکه کمی از دیواره ها رو بگیره
شعله اجاق تا 325. خرده ترکیب و کره.
سس کارامل و شیر رو مخلوط کنین و روی حرارت بذارین تا کارامب کاملا توی شیر حل بشه و گردو رو بهش اضافه کنین

نیمی از مخلوط کاراملی غلیظ رو روی لایه بیسکوییتی بریزین و 10 دقیقه در یخچال بذارین تا سرد بشه
پنیر خامه، شکر و وانیل رو با همزن بزنین تا کرمی بشه بعد تخم مرغهارو دونه دونه اضافه و هر بار خوب هم بزنین
بعد این مخلوط رو روی لایه کاراملی در قالب بریزین
قالب ر برای مدت یک ساعت در فر قرار بدین
بعد از پخت و خارج کردن از فر،قالب رو توی دمای محیط بذارین تا از گرما بیفته و بعد به یخچال منتقل کنین و بذارین دست کم برای 4 ساعت بمونه
بعد از این مدت دور قالب رو جدا کنین و روی کیک رو با سس شکلات غلیظ بوشونین و با بقیه سس کاراملی تزیین و سرو کنین


[عکس: 20121207134348_Turtle-cheesecake.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

07-12-2012, 04:14 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد