تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
چیکن تندوری (مرغ با سس تندوری)
#1
[عکس: 20150623130710_tandoori-chicken.jpg]

مواد لازم:
5 عدد سینه مرغ بزرگ تکه شده
2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده برای رومال

برای خمیر فلفلی:
1و ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز چیلی
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز پاپریکا
2 قاشق چایخوری آب لیمو
¼ قاشق چایخوری نمک

برای سس:
½ پیمانه ماست
1 قاشق غذاخوری مخلوط سیر و زنجبیل تازه پوره شده
2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
½ قاشق چایخوری پودر فلفل، زمین تازه
1 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
½ قاشق چایخوری پودر زیره
آب یک لیموترش تازه
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری نمک
رنگ غذای قرمز (اختیاری)

 
روش تهیه:
سینه مرغ رو شسته و خشک کنین و روی هر تکه دو تا سه برش عمقی ایجاد کنین

در یک کاسه کوچک همه مواد تشکیل دهنده خمیر فلفلی رو با هم مخلوط کنین و بین شیار های روی مرغ رو با خمیر پر کنین

[عکس: 20150623125836_tandoori-chicken.jpg]

[عکس: 20150623125950_tandoori-chicken.jpg]

در یک کاسه متوسط مواد تشکیل دهنده سس رو با هم مخلوط کنین
تکه های مرغ رو در این ترکیب قرار داده و کاسه رو با سلفون بپوشونین و چند ساعتی در یخچال قرار بدید تا مرغ خوب مزه دار بشه

[عکس: 20150623130024_tandoori-chicken.jpg]

[عکس: 20150623130215_tandoori-chicken.jpg]

فر رو با دمای 185 درجه گرم کنین
سینی فر یا ظرف مورد نظرتون رو با فویل بپوشونین و تکه های مرغ رو با فاصله از هم بچینین
و به مدت 30 دقیقه در فر قرار بدید،بعد از 15 دقیقه با برس کل سطح مرغ رو با کره رومال کنین
بعد از طی 30 دقیقه مرغ هارو برگردونین و دوباره بعد از 15 دقیقه با کره رومال کنین
بعد از پخت بلافاصله با لیمو و سبزیجات دلخواه تزیین و داغ سرو کنین

[عکس: 20150623130248_baked-tandoori-chicken.jpg]

میتونین بجای پخت در فر روی منقل مرغهارو گریل کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
چیکن تندوری خوشمزه من ...بعد از پخت تو فر توی توری گذاشتم و روی گاز کمی برشته کردم 3

[عکس: 20160203204228_Photo5078.jpg]

83
[عکس: 20151225233921_m.jpg]
پاسخ }