خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ژله تخم مرغ سرخ

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ژله تخم مرغ سرخ
[تصویر:  20130115094335_IMG_7336.JPG]


مواد لازم برای زرده ژلاتینه تخم مرغ:
1/2 قاشق غذاخوری پودر آگار آگار(لوازم قنادی ها دارن)
 30 گرم شکر
115 گرم آب
40 میلی لیتر شیر تازه
رنگ خوراکی نارنجی.
قالب گرد سه بعدی(اگه نداشتین از جا تخم مرغی توی یخچال استفاده کنین) و پوست تخم مرغ

روش تهیه:
آب رو جوش بیارین و شکر و آگارآگار رو بهش اضافه و هم بزنین تا بطور کامل حل بشه
بعد شیر رو اضافه ومخلوط کنین و در نهایت رنگ خوراگی رو اضافی کنین و هم بزنین تا یکدست پخش بشه

مواد رو توی قالب بریزین و بذارین تو یخچال تا ببنده

[تصویر:  20130115093202_IMG_7186.JPG]

اگه قالبتون سه بعدی باشه یه ژله گرد زرد حاصل میشه اما اگه از جا تخم مرغی استفاده کنین یه نیم کره دارین که باید دوتا رو کنار هم قرار بدین

[تصویر:  20130115093303_IMG_7191.JPG]

[تصویر:  20130115093408_IMG_7317.JPG]


مواد لازم برای سفیده ژلاتینه:
1/2 قاشق غذاخوری به علاوه 1/4 قاشق چایخوری آگار آگار پودر
70 گرم شکر
210 میلی لیتر آب
یه نیشگون نمک
140 میلی لیتر شیر نارگیل غلیظ (در سوپر ها موجوده)
8 پوسته تخم مرغ خالی
رنگ قرمز خوراکی


روش تهیه:
آب رو جوش بیارین و شکر و نمک و آگارآگار رو بهش اضافه و هم بزنین تا بطور کامل حل بشه
بعد شیرنارگیل رو اضافه ومخلوط کنین و در نهایت رنگ خوراگی رو اضافی کنین و هم بزنین تا یکدست پخش بشه


مواد سفیده رو تا 3/4 تخم مرغ پر کنین

[تصویر:  20130115093751_IMG_7183.JPG]

[تصویر:  20130115093949_IMG_7190.JPG]

وقتی مواد نیم بند شد زرده رو وسطش جا بدین و بذارین تو یخچال تا کامل بسته بشه

[تصویر:  20130115094101_IMG_7331.JPG]

[تصویر:  20130115094121_IMG_7329.JPG]

وقتی سفیده کاملا بسته شد پوست تخم رمغ رو بشکنین و تخم مرغ ژلاتینه رو از داخل در بیارین و با یه قلمو و رنگ خوراکی قرمز کاملا رنگش کنین

تخم مرغ های قرمز شما آماده سروه


[تصویر:  20130115094408_IMG_7335.JPG]

دستور ترجمه شده اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۱۰-۱۳۹۱, ۱۲:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
غزل بانو, mahasalbanoo, mhsa, سمیه گلبانو, یاسی123, ramezani, گلسا90, mansore66, maryam.n.g, پارانزیم, ایدا-نیما, sila, negin.s, dokhtar baba, elipari, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: ژله تخم مرغ سرخ
این هم عکس قالب کره ای سه بعدی

[تصویر:  20130115095050_JellyEggYolk18.jpg]

[تصویر:  20130115095107_JellyEggYolk23.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۶-۱۰-۱۳۹۱, ۱۲:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, maneli, گلسا90, ladybird68, maryam.n.g, nananijoon, پارانزیم, joojoo7035, biti_khanoom, sila, negin.s, گل پسرا, McQueen, dokhtar baba, elina_s, elipari, Atefe joon, tarranom



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد