خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 67 رأی - میانگین امتیازات: 2.82
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ژله رنگین کمان یا طبقه ای

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
495
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 575


محل سکونت :
ارسال: #1
ژله رنگین کمان یا طبقه ای
ژله رنگارنگ (طبقه ای)
هر کدوم رو با سه رنگ متفاوت درست کردم .
[تصویر:  20140930094405_j-41.JPG]
[تصویر:  20140930094434_J-R.JPG]

علت ویرایش:آپلود عکس پیوست شده
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۷-۱۳۹۳ ۰۹:۴۵ صبح، توسط مهرناز مامانی.)
۶-۱۱-۱۳۸۹, ۱۱:۵۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از papary به دلیل این ارسال سپاس کرده.
jik jik, الهه زیبایی, Atefe joon, *Melika*
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
ژله رنگین کمان
دسر پردردسر اما زیبا
مواد لازم :

ژله انگور(بنفش):یک بسته

ژله لیمو(سبز):یک بسته

ژله تمشک ابی(آبی):یک بسته

ژله پرتقال (نارنجی ):یک بسته

ژله آناناس(زرد ):یک بسته

ژله شاه توت (قرمز ):یک بسته

بستنی :یک ونیم لیوان

طرز تهیه :

هر بسته ژله را به دو بخش ۳/۲ و۳/۱ تقسیم می کنیم.معمولا بسته های دراژه ۱۰۰ گرمی ویا ۳۰ گرمی هستند .پس اگه ۱۰۰ گرمی بود یک سوم آن حدود سه قاشق غذاخوری واگه ۳۰ گرمی بود یک سوم آن ،یک قاشق غذا خوری می شه .در این تصویر کاسه محتوی ۳/۲ ولیوان شامل ۳/۱ هست .

به محتوی کاسه ،نصف لیوان آب جوش و به محتوی لیوان ،یک چهارم لیوان آب جوش اضافه می کنیم .خیلی خوبه در این مرحله مخلوط آب جوش وژله را روی بخار کتری بگذاریم تا شفاف بشه .

ابتدا به بخش دو سوم (کاسه )،نصف لیوان آب سرد (یخ خرد شده ) اضافه می کنیم .وبعد در قالب ژله می ریزیم .بهتره آن در فریزر بگذاریم تا زودتر ژله بسته بشه .(حدود بیست دقیقه طول می کشد ) ولی اگه در یخچال بگذاریم حدود سه ربع طول می کشه .در همین حین بخش یک سوم را با یک چهارم لیوان بستنی مخلوط می کنیم (البته بستنی باید در حرارت بیرون کمی آب شده باشد ومخلوط ژله وآب جوش هم کمی خنک شده باشد ) وبعد از بستن ژله روشن ،ژله بستنی از همون رنگ را به آن اضافه می کنیم .

چند نکته مهم :

برای اینکه کارتون زودتر راه بیفته در موقعی که ژله در حال بسته شدن در فریزر هست لطفا رنگ بعدی را آماده کنید .

می تونید حتی رنگ بعدی را همزمان در یخچال بگذارید تا سردتر بشه تا باز هم در زمان صرفه جویی کنید.

اگه می خواهید لایه ها یک اندازه بشه باید رنگ های اول را کمی کمتر بریزید ولی من اینکار را نکردم.واز نظر سایز لایه ها هم زیاد تفاوت نمی کرد.

لطفا لایه ها راکه روی هم می ریزید با قاشق و آرام بریزید تا مخلوط نشه .

وقتی می خواهیم لایه بعدی را بریزیم لایه قبلی باید بسته شده باشد ولایه بعدی هم سرد باشد تا با هم مخلوط نشوند.

برای برگرداندن ژله ابتدا با نوک چاقو اطراف ژله را آزاد می کنیم وبعد به مدت حدود ۳۰ ثانیه قالب را در آب گرم قرار می دهیم وسپس برمی گردانیم .
[تصویر:  20110606180339_DSC03385.jpg]

[تصویر:  20110606180210_DSC03100.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۶-۸-۱۳۹۰ ۱۱:۳۳ عصر، توسط Galaxy.)
۱۶-۳-۱۳۹۰, ۱۲:۱۸ عصر
نقل قول
11 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ارشان, khanom bahar, 2khtare aftab991, hoda-gh, Atefe joon, goldis, وفای خوبان, ncextano, کوثر خانم, .....gandom, pinkgirl138
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
45
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 56


محل سکونت : ;hvlkn
ارسال: #3
ژله مطبق
بازم سلام
من با اذعان به اینکه عرض هنر پیش شما خانمای هنرمند بی ادبی است اما برای افزایش اعتماد به نفس خودم این هنرامو :loudlaff: میذارم:hehehehe
اسم این ژله رو خودم گذاشتم مطبق (طبقه طبقه)
اگر ترکیب رنگش متفاوت از الان بود خوشمل تر بود اما به انتخاب دخملیه.

[تصویر:  20111108115938_4.JPG]
امضای rahro
الهی بندگیم آموز تا همچون علی سروری کائنات کنم.
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۷-۸-۱۳۹۰ ۰۲:۳۹ عصر، توسط Galaxy.)
۱۷-۸-۱۳۹۰, ۰۲:۲۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از rahro به دلیل این ارسال سپاس کرده.
طاطا, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2497


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ژله رنگین کمان
[[تصویر:  20120213142634_057.jpg]اینم ژله ی رنگارنگ من که برای بار اول درستیدمFlowerysmile
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۴:۵۷ عصر، توسط mhsa.)
۲۰-۱۱-۱۳۹۰, ۰۷:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از mhsa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
aa1, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
639
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1892


محل سکونت : شیراز
ارسال: #5
[جداسازی] کلکسیون ژله(عكس ها وايده ها براي تهيه ژله)
ژله رنگین کمان 1 (49)
[تصویر:  20120210210636_IMG866.jpg]
امضای hhaannii
خدایا شکرت ......
۲۱-۱۱-۱۳۹۰, ۱۱:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از hhaannii به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2497


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: ژله رنگین کمان
[تصویر:  20120213142119_2012-01-0421.39.18.jpg]ژله ی من[[تصویر:  20120213142445_2012-01-0421.39.06.jpg]ژلهhih
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۴:۵۵ عصر، توسط mhsa.)
۲۴-۱۱-۱۳۹۰, ۰۴:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از mhsa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kentia, Atefe joon, مهرنوش طلا



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد