خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ژله قلب راه راه

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ژله قلب راه راه
[تصویر:  20130208114407_IMG_1807.jpg]

مواد لازم:
4 بسته ژله قرمز رنگ
4 پیمانه آب جوش
2 پیمانه آب سرد
2 قاشق سوپخوری سرپر پودر ژلاتین
2 پیمانه شیر سرد
1 پیمانه شکر
2 پیمانه خامه
1 قاشق چایخوری وانیل


روش تهیه:
پودر ژلاتین رو توی 1/2 پیمانه آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه

پودر ژله قرمز رو ب 4 پیمانه آب جوش مخلوط و روری بخار کتری هم بزنین تا حل و شفاف بشه
از روی بخار ورداشته 2 پیمانه آب سرو اضافه و هم بزنین
کف قالبهای کوچیک قلبی شکل یا یک قالب بزرگ قلبی رو با برس کمی چرب کنین و یه لایه از مایه ژله قرمز رو توش بریزین و بذارین توی یخچال تا نیم ساعت بمونه و نیم بند بشه

در این مدت پودر ژلاتین اسفنجی رو با شیر و شکر مخلوط کنین و روی بخار کتری هم بزنین تا ژلاتین و شکر کاملا در شیر ذوب بشن
بعد از اینکه ژلاتین کامل حل شد از روی حرارت برداشته و خامه و وانیل رو اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه و بذارین از گرما بیفته

هنگامیکه لایه قرمز نیم بند شد یه لایه از مایه سفید رو روش بریزین و باز توی خچال بذارین تا نیم بند بشه و این مراحل رو تا اتمام ژله ها انجمام بدین

نکته:اگه مایه ژله سفید و قرمزی که در دمای محیط نگه داشتین تا مرحله به مرحله اضافه کنین سفت شد ظرفشون رو روی حرارت بخار کتری بذارین تا دوباره باز بشه

هر لایه رو قاشق قاشق روی لایه قبل بریزین تا لایه زیرین حفره دار نشه

شما میتونین کل مواد اولیه رو نصف کنین
 




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۱-۱۱-۱۳۹۱, ۱۰:۴۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
31 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, laleh joon, beki, hhaannii, vidia, negin.s, ایریکا, sila, mansore66, m_241259, سمیه گلبانو, یاسی123, ladybird68, naysi, ﻗﺎﺷﻖ ﻃﻼ, tannaz.m, باران جوینده, قاصدک اسمانی, شقایق سرخ, ایدا-نیما, @setare@, niloofar00, atlas.rome, ashkan azar, mozhgan57, 258, elipari, hesabdar, 1368Sheri, Atefe joon, azam1360
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
95
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 231


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #2
RE: ژله قلب راه راه
عاشقتم گلگسی جون (1782)(1782)(1782)(1782) مرسییییییییییییی

[تصویر:  20140225093724_.JPG]
[تصویر:  20140225093816_1.JPG]
[تصویر:  20140225093834_2.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۶-۱۲-۱۳۹۲ ۰۹:۳۹ صبح، توسط طاهره بانو.)
۶-۱۲-۱۳۹۲, ۰۸:۱۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از طاهره بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, saieh, قلب, 1368Sheri, mamane kiana, maryam1352, Galaxy, niloofar00, Atefe joon, loyee_15, azam1360



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد