تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ژله قلب راه راه
#1
[عکس: 20130208114407_IMG_1807.jpg]

مواد لازم:
4 بسته ژله قرمز رنگ
4 پیمانه آب جوش
2 پیمانه آب سرد
2 قاشق سوپخوری سرپر پودر ژلاتین
2 پیمانه شیر سرد
1 پیمانه شکر
2 پیمانه خامه
1 قاشق چایخوری وانیل


روش تهیه:
پودر ژلاتین رو توی 1/2 پیمانه آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه

پودر ژله قرمز رو ب 4 پیمانه آب جوش مخلوط و روری بخار کتری هم بزنین تا حل و شفاف بشه
از روی بخار ورداشته 2 پیمانه آب سرو اضافه و هم بزنین
کف قالبهای کوچیک قلبی شکل یا یک قالب بزرگ قلبی رو با برس کمی چرب کنین و یه لایه از مایه ژله قرمز رو توش بریزین و بذارین توی یخچال تا نیم ساعت بمونه و نیم بند بشه

در این مدت پودر ژلاتین اسفنجی رو با شیر و شکر مخلوط کنین و روی بخار کتری هم بزنین تا ژلاتین و شکر کاملا در شیر ذوب بشن
بعد از اینکه ژلاتین کامل حل شد از روی حرارت برداشته و خامه و وانیل رو اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه و بذارین از گرما بیفته

هنگامیکه لایه قرمز نیم بند شد یه لایه از مایه سفید رو روش بریزین و باز توی خچال بذارین تا نیم بند بشه و این مراحل رو تا اتمام ژله ها انجمام بدین

نکته:اگه مایه ژله سفید و قرمزی که در دمای محیط نگه داشتین تا مرحله به مرحله اضافه کنین سفت شد ظرفشون رو روی حرارت بخار کتری بذارین تا دوباره باز بشه

هر لایه رو قاشق قاشق روی لایه قبل بریزین تا لایه زیرین حفره دار نشه

شما میتونین کل مواد اولیه رو نصف کنین
 




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
عاشقتم گلگسی جون (1782)(1782)(1782)(1782) مرسییییییییییییی

[عکس: 20140225093724_.JPG]
[عکس: 20140225093816_1.JPG]
[عکس: 20140225093834_2.JPG]
پاسخ }