خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 70 رای - 2.96 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ژله کاکائویی ( ژله شکلات)

خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
321
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 496


محل سکونت :
ارسال: #1
Ksmiletris  ژله کاکائویی
این ژله ی کاکائوییه که با تغییرات تو یه نوع ژله که تو نت پیدا کردم خودم درست کردم. برای اونایی که طعم کاکائو رو دوس دارن عالیهexcited
مواد لازم:
پودر ژلاتین:یک قاشق سرپر
شیر: یک لیوان
خامه: دو قاشق
پودر کاکائو: سه قاشق سرپر
شکر: سه قاشق


اول نصف لیوان شیرو داغ می کنیم و از رو حرارت برمی داریم و پودر ژلاتینو خوب توش حل می کنیم. تو یه ظرف دیگه شکر و پودر کاکائو و خامه رو مخلوط می کنیم بعد نصف لیوان شیر سرد توش می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.
مواد دومی رو به شیرداغ و پودر ژلاتینی که از قبل آماده کردیم اضافه می کنیم و هم می زنیم. اگه صاف نشد از صافی استفاده کنید. بعد می ریزیم تو قالب و میزاریم داخل یخچال
چهار ساعت بعد آمادسClap


[عکس: 20130525215833_20120109094549_IMG_1989.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 25-05-2013, 11:29 PM توسط sima.)
09-01-2012, 12:16 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
66
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 38


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
ژله شکلات
براي 3 نفر
زمان آماده سازي : 35 دقيقه
زمان کل : 5 ساعت

مواد لازم
شیر کاکائو: 1 لیتر
پودر کاکائو: 5 قاشق غذا خوری
شکر: 1 قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای: 50 گرم
ورقه ژلاتین: 4 ورقه
خامه: 500 گرم
کیک اسفنجی شکلاتی: 1 عدد
وانیل: مقداری

دستور تهيه :
ابتدا بیش از نصف شیر کاکائو را در داخل شیر جوش بر روی حرارت قرار می دهیم و ورقه های ژلاتین را داخل یک کاسه آب سرد به مدت 3 دقیقه قرار می دهیم تا کمی نرم شوند ، شکر و پودر کاکائو را به شیر جوش اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید ، خیلی سریع شکلات های تخته ای ، ژلاتین و وانیل را اضافه می کنیم و و مرتب هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند ، خامه و مابقی شیر کاکائو را هم اضافه کرده و داخل ظرف های سرو می ریزیم و همه را به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا بگیرد، به سادگی کیک اسفنجی را رنده کرده و روی دسر ها می ریزیم و سروش می کنیم .

پيشنهاد سر آشپز :
این دسر را با شکلات سفید هم می توانید آماده کنید فقط باید پودر کاکائو را حذف و مقدار شکلات تخته سفید را افزایش دهید و حتی اکر دوست داشته باشید مقدار کمی نشاسته ذرت به آن اضافه کنید .



فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
20-01-2012, 04:45 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
66
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 304


محل سکونت : آباده(فارس)
ارسال: #3
ژله شکلاتی
ژله شکلاتی
[عکس: 47852481251414647129.jpg]
http://shiva-food.blogfa.com/post-112.aspx

خوب دوستان

مواد لازم برای این زله خوشمزه
دو بسته ژله هلو(حالا هر چیز دیگه هم میتونه باشه)
یک قاشق غذاخوری نسکافه
یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف لیوان شیر
دو لیوان آب جوش
نصف استکان آب سرد

………..

اول از همه
دو بسته پودر ژله رو با دو لیوان اب جوش مخلوط کردم
هم زدم تا ذرات ژله کاملآ حل شد
شیر رو گرم کردم و پودر نسکافه و پودر کاکائو رو بهش اضافه کردم و هم زدم تا یکنواخت شد
نصف لیوان از ژله رو جدا کردم و نصف استکان آب سرد بهش اضافه کردنم و ریختم داخل قالب

حدود 10 دقیه گذاشتمش داخل فریزر

مایع شیر و نسکافه و کاکائو رو به بقیه ژله اضافه کردم و بعد از بسته شدن ژله داخل قالب ردیف ژله شکلاتی رو ریختم

امتحان کنید

بسیووووووووووووور خوشمزه
[عکس: 04372075257834952080.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 30-07-2013, 01:05 PM توسط negin.s.)
21-01-2012, 03:41 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #4
RE: ژله کاکائویی
فرمول این ژله هم کاملا اختصاصیه و خیلی خیلی خوشمزه میشه دوستان
طرز تهیه اش را بنا بر هر ظرف که چهار لیوان گنجایش داره براتون مینویسم:
شیر یا شیرکاکایو 4 لیوان
پودر ژلاتین 4 ق. م
پودر کاکایو (در صورت عدم استفاده از کاکایو) به میزان کافی
البته اگر از مقداری نسکافه و قهوه در کنارش استفاده کنید طعم خوبی میگیره
وانیل به مقدار کافی
نشاسته 1 ق .غ
بستنی وانیلی 1/2 لیوان


[عکس: 20120229075752_20120227221041_IMG_0610.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 29-02-2012, 10:28 AM توسط sima.)
28-02-2012, 12:41 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
73
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 152


محل سکونت :
ارسال: #5
دسر شکلاتی اسان و خوشمزه
سلام خانوم گلا من این دسر رو سال هاست درست میکنم
با این دستور میتونید با اب میوهای دیگه هم دسر درست کنید فقط خیلی دقیق باید کار کنید
شکلاتیش با دسر میوه ایی فرق میکنه که جداگونه توضیح میدم
مواد لازم برای دسر شکلاتی
1/2پیمانه شکر
2قاشق پودر ژلاتین
2قاشق پودر کاکائو
کمی وانیل
2لیوان شیر
در ابتدا بگم منظورم از 1/2 پیمانه پیمانه 2از سمت چپه و قاشق هم بزرگترین قاشقی که گذاشتم که مخصوص شیرینی پزیه حتما از همین پیمانه استفاده کنید و به میزانشون هیچی اضافه یا کم نکنید
[عکس: 20120727130332_0222.jpg]
منظورم از لیوان هم این لیوانه بزرگتر و گوچکتر استفاده نکنید
ببخشید عکشو داشتم بریدم گذاشتم براتون
[عکس: 20120727131427_kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk.jpg]
طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک بغیر وانیل (پودر ژلاتین و شکر و پودر کاکائو ) در ظرفی مخلوط تا موادمون عین پودر ژله آماده یکدست بشه
شیر رو تو شیر جوش یا هر ظرف دیگه ایی (که تفلون باشه ترجیحا بهتره )بریزید روی شعله ملایم بزارید و سریع و مواد خشک رو اضافه کنید شیر باید سرد باشه که مواد خشک اضافه بشه
نترسید تو این مرحله یه نمه گلوله میشه ولی با همزدن مداوم مواد کاملا یکدست میشه
تا 5دقیقه مداوم هم بزنید ودر آخر وانیل اضافه کنید مواد درون قالب بریزید و درون یخچال بزارید حدودا 2ساعت بسته میشه ولی بستگی به دمای یخچالتون داره کمتر از 2ساعت به هیچ وجه استفاده نکنید چون بسته میشه ولی طعم لذیذی نداره باید سفت سفت بشه
اینم عکسش که تو مهمونیا پایه ثابت منوی منهYum2
[عکس: 20120727132043_Photo0022.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 30-07-2013, 03:31 PM توسط negin.s.)
27-07-2012, 03:16 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #6
RE: ژله کاکائویی
ممنون نازنین جون خیلی خوشمزه بود Flowerysmile

[عکس: 20130525134223_IMG_5674.JPG]
25-05-2013, 03:12 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
560
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 5,055


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: ژله کاکائویی ( ژله شکلات)

شیر یک پیمانه + پودر ژلاتین یک ق غ + شکر نصف پ + پودر کاکائو یک ق غ (یه کم کاکائوش زیاد شد16)

[عکس: 20150129075312_22.jpg]
29-01-2015, 08:07 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
198
تاریخ عضویت:
Feb 2014
مدال ها

اعتبار: 1,006


محل سکونت : در همین حوالی:)
ارسال: #8
RE: ژله کاکائویی ( ژله شکلات)
272727272727
[عکس: 20151201215652_DSC_0384.JPG]
01-12-2015, 09:58 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
198
تاریخ عضویت:
Feb 2014
مدال ها

اعتبار: 1,006


محل سکونت : در همین حوالی:)
ارسال: #9
RE: ژله کاکائویی ( ژله شکلات)
وقتی آدم قیافه رو فدای طعم کنه203
[عکس: 20160228221536_DSC_0114.JPG]
28-02-2016, 10:17 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد