خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کاسرول برنج سیسیلی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کاسرول برنج سیسیلی
[تصویر:  20130910205634_sicilian-rice-ball-casserole.jpg]

مواد لازم:
2 پیمانه برنج نپخته
4 پیمانه آب
100 گرم گوشت چرخ شده
300 گرم گوشت بوقلمون چرخ شده
1/4 پیمانه پیاز خرد کرده
نمک و فلفل و زردچوبه
150 گرم نخود فرنگی منجمد یا کنسروی
450 گرم سس گوجه فرنگی
1/3 پیمانه سفیده تخم مرغ
1/2 پیمانه رومانو یا پنیر پارمزان
4 پ قاشق غذاخوری پودر سوخاری
1 و 4/1 پیمانه پنیر موتزارلا


روش تهیه:
برنج رو بشورین و با نمک یک ساعت خیس بدید و بعد بجوشونین و وقتی نرم شد آبکش کنین و بذارین آبش بره

در همین حین گوشت چرخ شده رو با پیاز تفت بدین و بعد گوشت بوقلمون و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه و باز تفت بدین وقتی ابش کشیده شد نخود رو همراه با 220 گرم از سس گوجه اضافه کنین و وقتی جوش اومد شعله رو کم کنین تا حدود 20 دقیقه بپزه و آبش کشیده بشه

[تصویر:  20130910204335_filling-for-rice-ball-casserole.jpg]


فر رو با دمای 200 درجه روشن کنین تا داغ بشه
در یک کاسه برنج، رومانو ، تخم مرغ، و بقیه سس گوجه فرنگی و خوب مخلوط کنید(برنج باید کمی چسبنده باشه)
کف ظرف مورد نظرتون رو چرب کنین و 2 قاشف پودر سوخاری به کل ظرف بپاشین

[تصویر:  20130910204602_making-rice-ball-casserole.jpg]


نیمی از مخلوط برنج رو کف ظرف پهن کنین و باقاشق یکدست کنین بعد مایه گوشتی و سپس بقیه مخلوط برنج رو روش ریخته و یکدست کرده پنیر و پودر سوخاری بپاشین و روشو با فویل بپوشونین
ظرف رو به مدت 20 دقیقه با فویل سپس در 10 بدون فویا در فر قرار بدین



[تصویر:  20130910204757_layering-italian-rice-casserole.jpg]

[تصویر:  20130910204959_italian-rice-ball-casserole.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۰-۶-۱۳۹۲, ۱۲:۲۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, رويا صادقي, amitris, N-M, elipari, parza, مهرناز مامانی, عروس ته تغاری, 1368Sheri, mansore66, McQueen, *ماهک*, ما مان پارسا, Linda



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد