خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کاپ کیک اسپرسو شکلاتی با کرم اسپرسو

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
کاپ کیک اسپرسو شکلاتی با کرم اسپرسو
[تصویر:  20130204233149_DSC_8003-1024x834.jpg]

مواد لازم:
کاپ کیک اسپرسو شکلاتی:

1/2 پیمانه کره، دمای اتاق
1/2 پیمانه شکر قهوه ای
2 تخم مرغ(بزرگ)
آرد 3/4 پیمانه سرپر
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری پودر اسپرسو
60 گرم شکلات تلخ ذوب شده
2 قاشق غذاخوری شیر

کرم اسپرسو:
1 پیمانه کره، دمای اتاق
2 تا 2 و 1/2 پیمانه پودر شکر
1/2 قاشق چای خوری وانیل
1 قاشق غذا خوری پودر اسپرسو در 2 قاشق آب حل شده



روش تهیه:
کیک اسپرسو شکلاتی:


فر رو با دمای 200 درجه روشن کنین

کره، شکر، و شکلات ذوب شده رو با هم زن بزنین تخم مرغهارو دونه دونه اضافه و هربار خوب هم بزنین
آرد، کاکائو، و اسپرسو رو با هم الک کنین و به ترکیب بالا اضافه و بزنین و در آخر شیر رو اضافه و ترکیب کنین تا یک خمیر یکدست داشته باشین

خمیر کیک رو توی کپسول مافین ریخته در فر قرار بدین تا بپزه(14-18 دقیقه)
و بعد اجازه بدین خنک بشه و کرم رو حاضر کنین


کرم اسپرسو:
کره رو با سرعت متوسط همزن به مدت 3 دقیقه بزنین بعدکم کم پودر شکر رو اضافه و هم بزنین سپس وانیل و اسپرسوی حل شده رو اضافه کنین

به آرامی در 2 فنجان پودر شکر را اضافه کنید، در حدود نیمی از یک فنجان در یک زمان. پس از آن به طور کامل گنجانیده شده است، با دقت عصاره وانیل و پودر اسپرسو / مخلوط آب اضافه کنید.

این کرم رو با قیف روی کاپ کیکهای خنک ریخته سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۱۱-۱۳۹۱, ۰۹:۱۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, aysuda, negin.s, یاسی123, aida1352, 1368Sheri, مینا عالمی



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد