۰۱-۰۵-۱۳۹۰, ۰۷:۱۶ ب.ظ
شكر 2 ليوان
آرد 4/3 1 ليوان
كاكائو 4/3 ليوان
بيكينگ پودر 2/1 1 ق چ
جوش شيرين 2/1 1 ق چ
نمك 1 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
شير 1 ليوان
روغن مايع 2/1 ليوان
وانيل 2 ق چ
آب جوش 1 ليوان
فر رو روي درجه 350 فارنهايت 180 سانتيگراد قرار ميديم.
آرد و بيكينگ پودر و بيكينگ سودا و نمك و كاكائو رو الك ميكنيم. و بعد همه رو با هم خوب ويسك ميكنيم. تمامي مواد خشك بايد به طور كامل با هم مخلوط شن. اصلا اگه تونستيد سه بار با هم الكشون كنيد كه چه بهتر
تخم مرغ و روغن و شير و وانيل رو مخلوط ميكنيم.
مخلوط مايع كه حسابي هم زديمش رو يكجا توي مخلوط خشك ميريزيم.
و با درجه متوسط همزن به مدت 2 دقيقه خوب هم ميزنيم تا مواد كاملا مخلوط شن. تا اينجاي كار مخلوطمون يه كم سفته.
حالا يك ليوان آب جوش رو مستقيما از مايكروفر در مياريم و توي مخلوط ميريزيم.
و هم ميزنيم. دقت كنيد روتون نپاشه. مخلوطي كه بدست خواهد اومد حسابي روانه.
براي كل مواد توي دو تا پيچر جا ميگيره. لاينرها رو تا 3/2 پر ميكنيم.سادگي كار بهتره مخلوط رو توي پارچ يا پيچر بريزيم كه ريختنش توي لاينرها ساده تر شه.
و توي فر قرار ميديم به مدت 20 تا 25 دقيقه. يا هرموقع كه تستر تميز بيرون بياد. به نظر من 20 دقيقه بهتره چون كاپ كيكها مويست خواهند بود.
با اين ميزان 30 عدد كاپ كيك بدست خواهد اومد. معمولا كيك دو برابر پف ميكنه و روش كاملا گنبدي ميشه اما نگران نباشيد چون بعد كه از فر بيرونش مياريم مقداري از پفش ميخوابه و سطحش هم مسطح ميشه. اين موضوع رو واسه اونهايي گفتم كه ميخوان كيك تولد درست كنن. چون مهمه كه كيكمون سطحش صاف باشه.
اینجا!
من با نصف مواد درست کردم .
خیلی خوشمزه است . یه تلخی باحالی داره
با چایی خیلی می چسبه
من کیک هام رو تزئین نکردم چون برای خودمون دوتا درست کرده بودم
آرد 4/3 1 ليوان
كاكائو 4/3 ليوان
بيكينگ پودر 2/1 1 ق چ
جوش شيرين 2/1 1 ق چ
نمك 1 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
شير 1 ليوان
روغن مايع 2/1 ليوان
وانيل 2 ق چ
آب جوش 1 ليوان
فر رو روي درجه 350 فارنهايت 180 سانتيگراد قرار ميديم.
آرد و بيكينگ پودر و بيكينگ سودا و نمك و كاكائو رو الك ميكنيم. و بعد همه رو با هم خوب ويسك ميكنيم. تمامي مواد خشك بايد به طور كامل با هم مخلوط شن. اصلا اگه تونستيد سه بار با هم الكشون كنيد كه چه بهتر
تخم مرغ و روغن و شير و وانيل رو مخلوط ميكنيم.
مخلوط مايع كه حسابي هم زديمش رو يكجا توي مخلوط خشك ميريزيم.
و با درجه متوسط همزن به مدت 2 دقيقه خوب هم ميزنيم تا مواد كاملا مخلوط شن. تا اينجاي كار مخلوطمون يه كم سفته.
حالا يك ليوان آب جوش رو مستقيما از مايكروفر در مياريم و توي مخلوط ميريزيم.
و هم ميزنيم. دقت كنيد روتون نپاشه. مخلوطي كه بدست خواهد اومد حسابي روانه.
براي كل مواد توي دو تا پيچر جا ميگيره. لاينرها رو تا 3/2 پر ميكنيم.سادگي كار بهتره مخلوط رو توي پارچ يا پيچر بريزيم كه ريختنش توي لاينرها ساده تر شه.
و توي فر قرار ميديم به مدت 20 تا 25 دقيقه. يا هرموقع كه تستر تميز بيرون بياد. به نظر من 20 دقيقه بهتره چون كاپ كيكها مويست خواهند بود.
با اين ميزان 30 عدد كاپ كيك بدست خواهد اومد. معمولا كيك دو برابر پف ميكنه و روش كاملا گنبدي ميشه اما نگران نباشيد چون بعد كه از فر بيرونش مياريم مقداري از پفش ميخوابه و سطحش هم مسطح ميشه. اين موضوع رو واسه اونهايي گفتم كه ميخوان كيك تولد درست كنن. چون مهمه كه كيكمون سطحش صاف باشه.
اینجا!
من با نصف مواد درست کردم .
خیلی خوشمزه است . یه تلخی باحالی داره

با چایی خیلی می چسبه

من کیک هام رو تزئین نکردم چون برای خودمون دوتا درست کرده بودم
